पेट के लिए आसान, कैलोरी में कम, दुबले, स्वस्थ, किफ़ायती उत्पाद - विनिगेट। इस हीलिंग सलाद को बनाना सीखें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
विनैग्रेट को ठंड के मौसम में पकाने की प्रथा है, जब सब्जियों की रेंज बहुत बड़ी नहीं होती है। पकवान के लिए उत्पादों की श्रृंखला बहुत बड़ी है और हर स्वाद के लिए है। क्लासिक सामग्री के अलावा - बीट्स, आलू और गाजर, अन्य सामग्री को जोड़ा जाता है। उदाहरण के लिए, बीन्स, हरी मटर, अचार, सौकरकूट, उबले हुए छोले, हरी मटर, हरी और प्याज, हेरिंग, सेब, मसालेदार मशरूम और अन्य उत्पाद। ये सभी उत्पाद पशु मूल के नहीं हैं, इसलिए उपवास के दौरान और शाकाहारी मेनू में भोजन लगातार मेहमान बन सकता है। और यदि आप उपवास नहीं कर रहे हैं, तो आप अंडे के साथ पकवान की संरचना को पूरक कर सकते हैं। खाना भी कम स्वादिष्ट नहीं बनता है।
vinaigrettes आमतौर पर सिरका, वनस्पति तेल और नमक के मिश्रण के साथ अनुभवी होते हैं। हालांकि, कुछ गृहिणियां अलग-अलग मिर्च, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, नींबू का रस भी मिलाती हैं। और बच्चों और आहार तालिकाओं के लिए, ताजा निचोड़ा हुआ क्रैनबेरी रस का उपयोग किया जाता है। आप अजमोद, डिल, सीताफल के साथ विनैग्रेट का स्वाद ले सकते हैं। सलाद के लिए एक और अच्छा विकल्प सब्जियों को ओवन में सेंकना है। तब भोजन का स्वाद अधिक तीव्र होगा, और सलाद स्वास्थ्यवर्धक बन जाएगा। दरअसल, सब्जियां पकाते समय कुछ उपयोगी विटामिन पच जाते हैं, जो पकाते समय नहीं होते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 61 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 4-5
- पकाने का समय - भोजन के टुकड़े करने के लिए 30 मिनट, साथ ही सब्जियों को उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- बीट्स - 1 पीसी।
- गाजर - 2 पीसी।
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
- डिब्बाबंद हरी मटर - 150 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- सौकरकूट - 150 ग्राम
- आलू - 2 पीसी।
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- मसालेदार खीरे - 3-4 पीसी।
विनिगेट की स्टेप बाई स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. प्याज को छीलकर धो लें और पतले आधे छल्ले में काट लें।
2. चुकंदर को छिलके में उबालकर ठंडा कर लें। गाजर और आलू के साथ भी ऐसा ही करें। बीट्स के बाद, छीलकर क्यूब्स में काट लें।
3. आलू का छिलका हटाकर उसे भी काट लें।
4. गाजर के साथ, पिछले उत्पादों के साथ आगे बढ़ें: छील और काट लें।
5. अतिरिक्त नमी को हटाने और काटने के लिए मसालेदार खीरे को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें। सभी उत्पादों को लगभग बराबर टुकड़ों में काट लें।
6. सभी कटी हुई सामग्री को एक कंटेनर में डालें। साथ ही हरी मटर और सौकरकूट भी डाल दें। जितना हो सके इन घटकों से नमी निकालें। पत्तागोभी को हाथ से दबाइये और मटर को छलनी में डालिये ताकि सारा नमकीन पानी निकल जाये.
7. जैतून का तेल, नींबू का रस और नमक के साथ सीजन सलाद। हिलाओ और परोसें।
सलाह:
- सलाद को परोसने से पहले सॉस के साथ ड्रेसिंग करने की सलाह दी जाती है।
- यदि सलाद नहीं खाया जाता है, तो इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। वहीं इस बात का भी ध्यान रखें कि भरे हुए फॉर्म में इसे थोड़े समय के लिए स्टोर किया जाता है, क्योंकि यह स्वाद को कम करता है और मूल्य को कम करता है।
मसालेदार ड्रेसिंग के साथ विनिगेट बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
