उन लोगों के लिए जो अपना वजन कम कर रहे हैं और उपवास कर रहे हैं, मैं मसालेदार मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट और स्वस्थ दुबला सफेद गोभी सलाद के लिए एक नुस्खा का प्रस्ताव करता हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
गोभी का सलाद हमेशा स्वादिष्ट होता है, और अगर इसे मसालेदार मशरूम के साथ पूरक किया जाता है, तो इस तरह के पकवान को उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है। यह व्यंजन स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पाचन तंत्र के लिए भी उपयोगी है। पत्ता गोभी में बहुत सारे मोटे पौधे के रेशे होते हैं, जो आंतों की गतिशीलता में सुधार करते हैं और शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं।
यह भी ध्यान देने योग्य है कि वजन कम करने वालों के लिए ऐसा सलाद एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। मशरूम में व्यावहारिक रूप से कोई कैलोरी नहीं होती है, और यह केवल वनस्पति प्रोटीन का एक स्रोत है। गोभी में कैलोरी भी कम होती है और इसकी संरचना फाइबर होती है, जिसका सेवन दिन में किसी भी समय किया जा सकता है। भोजन का एक और सुखद बोनस - आप साल के किसी भी समय इस तरह के भोजन के साथ खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं, क्योंकि उपयोग किए गए उत्पाद पूरे वर्ष बिक्री के लिए उपलब्ध हैं।
नुस्खा के लिए मशरूम कोई भी हो सकता है: सफेद, मक्खन, दूध मशरूम, मशरूम, सीप मशरूम, चेंटरलेस … गोभी की कोई भी किस्म भी उपयुक्त है: सफेद गोभी, लाल या पेकिंग। आप ईंधन भरने के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। वनस्पति तेल की जगह आप जैतून का तेल ले सकते हैं। खट्टा क्रीम या वसा रहित प्राकृतिक दही भी अच्छा है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 45 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - 300 ग्राम
- मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- ताजा खीरे - 2 पीसी।
- हरा प्याज - गुच्छा
मसालेदार मशरूम के साथ ताजा गोभी का सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पत्ता गोभी को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। वांछित टुकड़ा काट लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सलाद के कटोरे में डालें, नमक डालें और अपने हाथों से दबा कर पत्तागोभी का रस छोड़ दें। इससे सलाद जूसी हो जाएगा।
2. खीरे को धोकर पेपर टॉवल से सुखा लें। उन्हें पतले आधे छल्ले में काटें और गोभी के साथ सलाद के कटोरे में भेजें।
3. हरे प्याज को धोकर रुई के तौलिये से सुखा लें। इसे बारीक काट कर सब्जियों के साथ प्याले में भेज दीजिए. अगर आप सर्दियों में सलाद बना रहे हैं तो फ्रोजन प्याज का इस्तेमाल कर सकते हैं।
4. अचार वाले मशरूम को एक चलनी में रखें, बहते पानी के नीचे कुल्ला करें और अतिरिक्त नमी को गिलास में छोड़ दें। फिर उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें और सब्जियों के साथ एक कटोरी में भेज दें।
5. बिना गंध वाले वनस्पति तेल के साथ सलाद को सीज़ करें, हिलाएं और परोसें। परोसने से पहले आप इसे 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। इस तरह के सलाद को शाम को सोने से पहले भी फिगर के लिए हानिरहित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।
गोभी और मशरूम का सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
