यदि आपने पहले कभी पके हुए माल को फ्रीज करने के बारे में नहीं सोचा है, तो भविष्य में उपयोग के लिए खसखस बन्स को फ्रीज करने की एक तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा सीखने का समय आ गया है। फिर आपके टेबल पर गर्म, सुगंधित और सुर्ख बन्स हमेशा झूमेंगे। वीडियो नुस्खा।
कई उत्पाद ठंड के अधीन हैं। सबसे पहले, हम भविष्य में उपयोग के लिए मांस, मछली, समुद्री भोजन की खरीद करते हैं। हम जमे हुए रूप में आटा, पनीर, दूध स्टोर करते हैं। और गर्मी के मौसम में हम सर्दियों के लिए सब्जियां, फल, जड़ी-बूटियां और बहुत कुछ काटते हैं। आज हम बात करेंगे कि खसखस बन्स को कैसे फ्रीज किया जाए। कई लोगों को आश्चर्य होगा, लेकिन पके हुए माल और पेस्ट्री को भी फ्रीज किया जा सकता है। लेकिन कुछ नियमों के अधीन: ताजगी, तैयारी, पैकेजिंग। यीस्ट, पफ, शॉर्टक्रस्ट और कटे हुए आटे से बने तैयार बन्स फ्रीजर में अच्छी तरह से जमा हो जाते हैं, और फिर उनका उपयोग गुणवत्ता और स्वाद के लगभग बिना किसी नुकसान के किया जाता है।
रिक्त स्थान अच्छी तरह से जम जाते हैं, गुणवत्ता के नुकसान के बिना 6 महीने तक संग्रहीत किए जाते हैं, हालांकि, डीफ़्रॉस्टिंग के बाद, वे अक्सर अपनी उपस्थिति खो देते हैं। इसलिए, यह जानना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा कि पके हुए माल को ठीक से कैसे डीफ्रॉस्ट किया जाए। यह कमरे के तापमान पर पूर्ववत किए बिना बैग में किया जा सकता है। आप बन्स को स्टोव के पास या गर्म वस्तुओं से दूर किसी अन्य गर्म स्थान पर रख सकते हैं। लेकिन ओवन में बन्स को डीफ्रॉस्ट करना बेहतर होता है, फिर बन्स बेक हो जाएंगे, एक ब्लश और ताजगी प्राप्त करेंगे। उन्हें ताजे पके हुए से अलग करना असंभव होगा। ऐसा करने के लिए, उन्हें बैग से मुक्त करें, उन्हें एक सांचे में डालें और उन्हें 150 डिग्री सेल्सियस पर 10-20 मिनट के लिए गर्म करें। समय वस्तु के आकार पर निर्भर करता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 485 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - कोई भी राशि
- खाना पकाने का समय - 5 मिनट का सक्रिय कार्य, साथ ही जमने का समय
अवयव:
- खसखस बन्स - कोई भी मात्रा
- सिलोफ़न बैग या क्लिंग फिल्म
जमे हुए खसखस बन्स की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. क्लिंग फिल्म के रोल से बन्स को फ्रीज करने के लिए, आवश्यक आकार का एक टुकड़ा काट लें ताकि आप बन डाल सकें और सीलेंट बनाने के लिए बैग को एक तंग गाँठ के साथ बाँध सकें।
2. हवा को बाहर रखने के लिए बैग को बन के चारों ओर कसकर लपेटें। यह महत्वपूर्ण है कि बन्स जमने से पहले पूरी तरह से ठंडे हों। लेकिन अगर उत्पादों को ओवन में सुखाया जाता है, तो उन्हें फ्रीजर में थोड़ा गर्म करके रख दें, फिर डीफ्रॉस्ट करते समय वे नरम हो जाएंगे।
3. वैकल्पिक रूप से, मफिन को एक छोटे, छेद रहित नाश्ते के बैग में रखें।
3. अपने हाथों से बैग से बाहर की सारी हवा भी निचोड़ लें, इसे बन के चारों ओर कसकर लपेटें और इसे सीलेंट के लिए एक तंग गाँठ में बाँध लें।
4. रोल्स को फ्रीजर में रख दें। अपने स्वाद को खोए बिना बन्स को यथासंभव संरक्षित करने के लिए, और डीफ़्रॉस्टिंग के दौरान वे अपनी सौंदर्य उपस्थिति भी बनाए रखते हैं, -23 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर फ्रीजर में "त्वरित फ्रीज" चालू करें। जब उत्पाद अच्छी तरह से जम जाएं, तो कैमरे को पिछले मोड पर लौटा दें। जमे हुए खसखस बन्स को छह महीने तक फ्रीजर में स्टोर करें।
पके हुए माल को फ्रीज और पिघलना कैसे करें, इस पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
