कीवी के साथ लो-फैट पनीर पैनकेक बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी। प्रो टिप्स, फोटो और वीडियो रेसिपी।
पकाने की विधि सामग्री:
- चीज़केक बनाने के टिप्स
- अवयव
- फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
चीज़केक बिना किसी कुकिंग ट्रिक्स के बहुत ही सरल पेस्ट्री हैं। लेकिन कभी-कभी वे पूरी तरह से अप्रत्याशित व्यवहार करते हैं - या तो वे कड़ाही में रेंगते हैं, फिर वे अंदर कच्चे रहते हैं, हालांकि वे बाहर तले हुए थे, वे सूखे या सख्त हो जाते हैं। ऐसी समस्याओं से बचने के लिए, आपको अपने उत्पादों के आधार पर सामग्री की मात्रा को कुशलता से समायोजित करने की आवश्यकता है। आखिरकार, आपके पास अलग-अलग आटा, अलग-अलग पनीर या बड़े (छोटे) अंडे और बहुत कुछ हो सकता है। इसलिए, आँख बंद करके नुस्खा का पालन करना यहाँ उचित नहीं है।
हमने ऐसी रेसिपी तैयार की है, जिसमें न केवल सामग्री की मात्रा लिखी है, बल्कि अंत में आटा क्या होना चाहिए।
चीज़केक बनाने के टिप्स
- सूखा पनीर चुनें, अन्यथा दही के केक खट्टे हो सकते हैं, और अतिरिक्त तरल को आटे से भरना होगा, जो बाद वाले को रबड़ जैसा बना देगा।
- 400 ग्राम पनीर 1 अंडा (40 ग्राम) के लिए एक सरल नियम याद रखें। यह अनुपात स्वादिष्ट पनीर केक के लिए आदर्श है।
- आपको कम आंच पर सिर्निकी को तलना है। हम ढक्कन के साथ कवर करने की सलाह देते हैं - चीज़केक और भी अधिक कोमल होते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 180 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- कम वसा वाला पनीर - 400 ग्राम
- अंडा - 1 पीसी।
- आटा - 6 बड़े चम्मच। एल
- सूजी - 2 बड़े चम्मच। एल
- चीनी - 3-4 बड़े चम्मच। एल
- कीवी - 2-3 पीसी।
- तलने के लिए वनस्पति तेल
कीवी के साथ मूल चीज़केक - फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण तैयारी
1. अंडे के साथ लो-फैट पनीर मिलाएं।
2. सभी चीजों को हैंड ब्लेंडर से पीस लें। यदि कोई ब्लेंडर नहीं है, तो शुरुआत में आपको एक छलनी के माध्यम से पीसने की जरूरत है। फिर चीज़केक के लिए द्रव्यमान निविदा होगा।
3. मैदा, सूजी और चीनी डालें।
4. अच्छी तरह मिलाएं। यहाँ एक महत्वपूर्ण बिंदु है। चीज़केक के लिए आटा 20 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए ताकि सूजी सूज जाए। बताए गए समय के बाद आटा सख्त हो जाएगा। चीज़केक के लिए आदर्श आटा क्या होना चाहिए? कोई भी चीज जो आसानी से अपना आकार धारण कर लेती है, फैलती नहीं है, लेकिन साथ ही आपके हाथों से चिपक जाती है (ताकि चिपक न जाए, आटे के टुकड़ों को आटे में बेल लें)। यह इस आधार से है कि आदर्श चीज़केक प्राप्त होते हैं।
5. कीवी को छीलकर छल्ले में काट लें।
6. एक बड़े चम्मच से दही की समान मात्रा को मापें। हम गेंदों को रोल करते हैं। फिर हम प्रत्येक गेंद को समतल करते हैं। एक पर कीवी का गोला लगाएं।
7. और हम दूसरों के साथ कवर करेंगे। हम किनारों को पकौड़ी की तरह पिंच करते हैं और इसे गोल आकार देते हैं।
8. दही को अच्छे से गरम मक्खन में डालिये.
9. चीज़केक को ब्राउन होने तक धीमी आंच पर भूनें। फिर हम दूसरी तरफ मुड़ते हैं।
10. तैयार सिर्निकी को तुरंत गरमागरम परोसें। मीठे पनीर और खट्टी कीवी का एक दिलचस्प संयोजन आपके स्वाद के अनुरूप होना चाहिए।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
१) ४ चरणों में उत्तम पनीर केक
२) स्वादिष्ट पनीर केक कैसे बनाये
