सेब के रूप में इतना व्यापक और किफायती फल कई विटामिन और खनिजों का सबसे समृद्ध स्रोत है। लेकिन आप इस तरह के एक साधारण उत्पाद से एक स्वादिष्ट मिठाई भी बना सकते हैं - जो कि prunes और नट्स से भरा हुआ है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
भरवां फल एक त्वरित, स्वस्थ और आसान मिठाई है। आप अपनी इच्छानुसार कुछ भी भर सकते हैं, नाशपाती, खरबूजे, मिर्च, खुबानी, तरबूज, अंजीर, आलूबुखारा, आम, एवोकाडो, खजूर, क्विंस, आदि। लेकिन आज हम सेब के बारे में बात करेंगे, जिससे आप अविश्वसनीय रूप से बड़ी किस्म की मिठाइयाँ तैयार कर सकते हैं। किसी भी मामले में, भोजन मूल और संतोषजनक होगा, और आप इसे नए साल, क्रिसमस और उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से परोस सकते हैं।
पके हुए सेब और यहां तक कि भरवां सेब न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं, बल्कि एक स्वस्थ भी हैं। पके हुए फल में बनने वाला पेक्टिन हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी होता है, खासकर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोगों के लिए। इस मिठाई के लिए उपयोग किए जाने वाले आलूबुखारे का स्वाद चमकीला होता है। यह थोड़ा कसैला होता है, लेकिन यही कारण है कि इसका उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है। इसके अलावा, वह पके हुए सेब की तरह आंतों के कामकाज में सुधार करता है। अखरोट तृप्ति और तीक्ष्णता जोड़ते हैं, ये मस्तिष्क के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। हालाँकि, जैसा कि आप देख सकते हैं, यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 86 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- सेब - 1 पीसी।
- अखरोट - 2-3 गुठली
- Prunes - 3-5 जामुन
आलूबुखारा और नट्स के साथ भरवां सेब पकाना:
1. सेब को बहते पानी में धोकर अच्छी तरह सुखा लें। फल के शीर्ष को उस तरफ से काट लें जहां पूंछ है। एक चम्मच, सब्जी चाकू या विशेष उपकरण का उपयोग करके, सेब के कोर को ध्यान से काट लें। सेब के तल को बरकरार रखने के लिए इसे बहुत धीरे-धीरे करें।
2. प्रून्स को बहते पानी के नीचे धोएं और एक कागज़ के तौलिये से पोंछकर सुखा लें। अगर हड्डियां हैं, तो उन्हें हटा दें। और अगर जामुन बहुत अधिक सूखे हैं, तो उन्हें 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ, और तीखेपन के लिए आप सूखे मेवे को कॉन्यैक या रम के साथ डाल सकते हैं।
3. सेब को कुछ जगहों पर टूथपिक से छेद दें ताकि पकाते समय त्वचा फटे नहीं। उन्हें आधे में prunes के साथ भरें, जो छोटे टुकड़ों में पहले से कटे हुए हैं।
4. अखरोट को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। अगर कच्चा है, तो एक साफ, सूखे कड़ाही में छेद करें। ये बहुत जल्दी फ्राई हो जाते हैं, इसलिए इन्हें एक मिनट के लिए भी न छोड़ें। फिर बादाम को सेब में डाल दें।
5. प्रून्स को मेवों के ऊपर रखें और कसकर दबा दें।
6. ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और सेब के नरम होने तक मिठाई को बेक करें। इस प्रक्रिया में आपको 15 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा। यदि आप सेब को बहुत ज्यादा एक्सपोज करते हैं, तो वे अपना आकार खो देंगे और बस प्लेट पर रेंगेंगे। आप माइक्रोवेव में भी पका सकते हैं। मिठाई को गरमागरम परोसें, आप चाहें तो इसके ऊपर पिघली हुई चॉकलेट या अपनी पसंदीदा क्रीम डाल सकते हैं।
पके हुए सेब कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
