क्या आप रसोई में आधा दिन बिताए बिना अपने और अपने परिवार के साथ स्वादिष्ट मिठाई खाना चाहते हैं? इस पीड़ा से बचने के लिए, यहाँ एक साधारण नो-बेक जेली केक नुस्खा है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
ज्यादातर लोगों को मिठाइयों का बहुत शौक होता है। हर गृहिणी की अपनी पसंदीदा मिठाइयाँ होती हैं, लेकिन कभी-कभी मैं कुछ नया आज़माना चाहती हूँ। केक को बेक करना बेशक स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसे पकाने में एक घंटे से ज्यादा का समय लगता है। इसलिए, मैं बिना पकाए एक स्वादिष्ट केक के लिए एक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं, जिसे बनाना बहुत आसान है। आपको ओवन चालू करने और आटा गूंधने की भी ज़रूरत नहीं है! इंस्टेंट जिलेटिन मिठाई को बहुत तेजी से और कम से कम समय और प्रयास में बनाने में मदद करेगा।
इस केक को बनाने के लिए आपको बस सामग्री और एक स्प्लिट केक पैन की जरूरत है। उत्पाद में तीन भाग होते हैं। आधार मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ कचौड़ी कुकीज़ है, दूसरी परत दही-खट्टा क्रीम सूफले है, अंतिम परत जेली में चेरी है। हालांकि जामुन की दुनिया इतनी बड़ी है कि आप चेरी के बजाय अन्य उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा केक बनाते समय, आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि केक ऊपर नहीं उठेगा, जलेगा या भिगोएगा। जेली केक बनाना बहुत आसान है और नौसिखिए रसोइयों के लिए एकदम सही है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 242 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 केक
- पकाने का समय - खाना पकाने के लिए 45 मिनट, साथ ही रेफ्रिजरेटर में जमने का समय
अवयव:
- कुकीज - 200 ग्राम
- चीनी - 150 ग्राम या स्वादानुसार
- चेरी - 200 ग्राम
- मक्खन - 100 ग्राम
- जिलेटिन - 45 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 300 मिली
- पनीर - 250 ग्राम
बिना बेक किए जेली केक बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:
1. कुकीज को टुकड़ों में तोड़कर फूड प्रोसेसर में रखें। जिसमें "कटिंग नाइफ" अटैचमेंट इंस्टॉल करें।
2. कुकीज को क्रम्बल होने तक फेंटें। आप इसे एक महीन ग्राइंडर ग्रिल के साथ भी कर सकते हैं या कुकीज़ को एक बैग में रख सकते हैं और एक रोलिंग पिन के साथ हरा सकते हैं।
3. मक्खन को स्लाइस में काट लें और एक गहरे बाउल में रखें।
4. माइक्रोवेव या पानी के स्नान में मक्खन पिघलाएं। इसे उबालने के लिए मत लाओ, आपको बस इसे पिघलाने की जरूरत है।
5. मक्खन और 50 मिलीलीटर खट्टा क्रीम को कुकी क्रम्ब्स के ऊपर एक खाद्य प्रोसेसर में डालें।
6. कुकीज को एक चिपचिपा द्रव्यमान बनाने के लिए हिलाएं। एक बेकिंग डिश को क्लिंग फिल्म के साथ विभाजित पक्षों के साथ कवर करें और एक समान परत में आटा लाइन करें। इसे अच्छी तरह से थपथपाएं। जब आप अन्य खाद्य पदार्थों के साथ काम करते हैं तो रेफ्रिजरेट करें।
7. दही को फूड प्रोसेसर में रखें।
8. इसे तेज गति से तब तक फेंटें जब तक यह चिकना और चिकना न हो जाए। अगर आपके पास फ़ूड प्रोसेसर नहीं है, तो इसे बारीक छलनी से दो बार पीस लें।
9. खट्टा क्रीम को एक गहरे कंटेनर में डालें, चीनी डालें और एक मिक्सर के साथ तेज गति से हरा दें जब तक कि एक शराबी द्रव्यमान न बन जाए।
10. पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए जिलेटिन को 50 मिली पानी में उबालें। हिलाओ और पूरी तरह से घुलने के लिए छोड़ दो।
11. एक खाद्य प्रोसेसर में दही में, व्हीप्ड खट्टा क्रीम स्थानांतरित करें और भंग जिलेटिन में डालें।
12. भोजन को हिलाएं और दूसरी परत में सांचे में डालें। इसे समान रूप से समतल करें और इसे पूरी तरह से जमने तक फ्रिज में ठंडा होने के लिए भेजें। इस प्रक्रिया में आपको लगभग 1 घंटे का समय लगेगा।
13. इस दौरान चेरी की चाशनी तैयार कर लें। चेरी को सॉस पैन में डालें और चीनी डालें।
14. लगभग 150 मिलीलीटर पीने का पानी डालें और 10-15 मिनट तक उबालें।
15. चेरी को चाशनी से निकाल लें, अगर उनके पास बीज हैं, तो उन्हें हटा दें, और जामुन को जमी हुई दही जेली पर रख दें।
16. सिरप को भंग जिलेटिन के साथ घोलें (पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए इसे काढ़ा करें) और चेरी के ऊपर डालें। शीर्ष परत जमने के लिए केक को एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।फिर आप केक को डेजर्ट टेबल पर सर्व कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप एक और विपरीत परत बना सकते हैं, उदाहरण के लिए अंगूर या कीवी से हरा।
बिना बेक किए चूने के स्वाद वाला जेली केक बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
