मारियाना प्लम, फलों के पेड़ की विशिष्ट विशेषताएं, बढ़ने की स्थिति, गैंडारिया लुगदी की रासायनिक संरचना, उपयोगी गुण, अनुप्रयोग। इसलिए, शरीर की खनिज और विटामिन की दैनिक आवश्यकता को ध्यान में रखते हुए, आम-आलू का सेवन खुराक में किया जाना चाहिए।
मारियाना प्लम कैसे खाएं?
मैंगो प्लम के कई उपयोग हैं। इसका उपयोग खाना पकाने, दवा, कॉस्मेटोलॉजी और लैंडस्केप डिजाइन में किया जाता है। घरेलू और विदेशी दोनों बाजारों में उष्णकटिबंधीय फल बेचने वाले व्यापार उद्यमों के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।
गंडारिया का ताजा फल सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है। यह ज्ञात है कि गर्मी उपचार के दौरान, अधिकांश विटामिन और खनिज अपने औषधीय गुणों को खो देते हुए टूट जाते हैं। लेकिन मैंगो प्लम खाने के और भी विकल्प हैं।
यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं:
- धुले हुए फलों को छीलकर नहीं खाया जाता है, बिना किसी एडिटिव्स के खाया जाता है।
- पेड़ की पत्तियों का उपयोग सलाद में किया जाता है, क्योंकि वे एक दिलकश स्वाद जोड़ते हैं। कभी-कभी इन्हें कुचलकर मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
- थाईलैंड में, कच्चे, लेकिन पहले से बने फलों को पानी, नमक और चीनी से युक्त एक साधारण नमकीन पानी में चुना जाता है। अचार बनाने की अवधि 5 से 7 दिनों तक होती है।
- इंडोनेशिया में, गर्म संबल सॉस में एक महत्वपूर्ण घटक बनाने के लिए कच्चे फलों को बीज के साथ कुचल दिया जाता है।
- बीज से अलग किए गए गूदे का उपयोग जैम, कॉम्पोट बनाने के लिए किया जाता है। एक बार पेस्ट बनाने के बाद, इसे पके हुए माल में जोड़ा जा सकता है।
- सूखे मेवे लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, लेकिन इस मामले में आम-बेर के सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करना असंभव है।
हड्डी को मैन्युअल रूप से अलग करने की प्रक्रिया बल्कि श्रमसाध्य है, इसलिए आपको एक तेज चाकू का उपयोग करने की आवश्यकता है।
गंडारिया उपयोग के मामले
इस तथ्य के बावजूद कि गंडारिया कई देशों में एक अल्पज्ञात फल है, इसकी बिक्री के लिए सक्रिय रूप से खेती की जाती है, जिसमें मूल के देशों के बाहर भी शामिल है। यह ज्ञात है कि पेड़ उच्च फलने से अलग होता है, और लुगदी की स्थिर संरचना के कारण, फल की शाखाओं को माल को नुकसान के जोखिम के बिना लंबी दूरी पर ले जाया जा सकता है।
कटाई हमेशा तब नहीं की जाती जब फल पूरी तरह से पक जाते हैं। परिवहन और लंबे समय तक भंडारण की आवश्यकता के साथ-साथ विशेष व्यंजनों के अनुसार पकाने के लिए फलों को कच्चा काटा जाता है।
गंडारिया का विपणन कच्चा और प्रसंस्कृत दोनों तरह से किया जाता है, जैसे कि सूखा या डिब्बाबंद।
एक उच्च गुणवत्ता वाला पका हुआ गंडारिया फल खरीदने के लिए, आपको सामान का निरीक्षण करना चाहिए: त्वचा चिकनी होनी चाहिए, बिना डेंट या किसी भी क्षति के, रंग एक समान, संतृप्त, उज्ज्वल होना चाहिए। कच्चे फल हरे और छूने में सख्त होते हैं।
इंटरनेट पर, आप ऐसे आपूर्तिकर्ता पा सकते हैं जो रूस के लगभग किसी भी शहर में मैंगो प्लम वितरित करते हैं। लेकिन इस विदेशी फल के 1 किलोग्राम की कीमत काफी अधिक है, उदाहरण के लिए, गैर-बनल फल ऑनलाइन स्टोर की वेबसाइट पर, आप क्रमशः 390 रूबल के लिए 250 ग्राम फल ऑर्डर कर सकते हैं, 1 किलो की कीमत 1690 रूबल है।. लेकिन 250 ग्राम की लागत 500 रूबल तक पहुंच सकती है।
Gandaria सक्रिय रूप से जीवन के अन्य क्षेत्रों में प्रयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, कॉस्मेटोलॉजी में। पके हुए गूदे को घर के बने मास्क में अपने आप मिला सकते हैं। और फलों और पत्तियों में निहित लाभकारी एसिड त्वचा और बालों के लिए सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन में उपयोग किया जाता है।
आम-बेर का शाखित मुकुट परिदृश्य डिजाइन में बहुत महत्व रखता है। सबसे पहले, यह गर्म दिनों में छाया पैदा कर रहा है। दूसरे में, क्षेत्र का भूनिर्माण। प्रूनिंग के गठन के लिए पेड़ खुद को अच्छी तरह से उधार देता है।
मारियाना प्लम के बारे में एक वीडियो देखें:
आधुनिक परिवहन विकल्पों के बावजूद, विदेशी फल सीधे रिसॉर्ट में खाने के लिए अधिक सुखद और उपयोगी होते हैं, पूरी तरह से इंद्रधनुषी वातावरण में खुद को डुबो देते हैं। इसके अलावा, आयातित फलों को अक्सर उनके शेल्फ जीवन का विस्तार करने और उनकी उपस्थिति को नुकसान से बचाने के लिए रसायनों के साथ इलाज किया जाता है। और ये पदार्थ शरीर को आसानी से नुकसान पहुंचा सकते हैं। इस मामले में, डिब्बाबंद आम के बेर को वरीयता देना बेहतर है।
