एक ताज़ा और सरल सलाद जो आपके घर के बने आहार को पूरी तरह से ताज़ा कर देगा। पेकिंग गोभी और सेब पर आधारित ऑल-सीजन कुरकुरे सलाद का मूल संस्करण, और एक पका हुआ अंडा पकवान को एक विशेष उत्साह देगा। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
गोभी का सलाद सबसे लोकतांत्रिक व्यंजनों में से एक है, दोनों हर रोज और उत्सव। हल्का क्रंच और तीखापन एक विशेष आकर्षण देता है और भोजन के अन्य गर्म भोजन की तुलना में एक ताजा स्वाद नोट लाता है। यह कुछ भी नहीं है कि गोभी के सलाद को विटामिन सलाद कहा जाता है। आज हम चाइनीज पत्ता गोभी का सलाद बनाएंगे। यह पौष्टिक है और इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रसिद्ध है। इसलिए, पेकिंग को अक्सर आहार भोजन मेनू में शामिल किया जाता है। इसके साथ आप डाइट पर रहते हुए भी सलाद खा सकते हैं। हालांकि, इस मामले में, ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के बजाय, वनस्पति तेल या किसी अन्य कम कैलोरी सॉस का उपयोग किया जाना चाहिए।
आज मैं हल्के नाश्ते या रात के खाने के लिए पेकिंग गोभी, सेब और पके हुए अंडे के समृद्ध स्वाद के साथ सलाद बनाने का प्रस्ताव करता हूं। पकवान मसालेदार, सुंदर और उज्ज्वल है। यह तैयार करने में आसान और तेज़ है, और पका हुआ अंडा भोजन को पर्याप्त, लेकिन मध्यम मात्रा में कैलोरी के साथ पूरा करता है। एक पका हुआ अंडा बिना खोल के उबला हुआ अंडा होता है। इसे तैयार करने के कई तरीके हैं: एक बैग में, माइक्रोवेव में, भाप में, स्टोव पर पानी में। प्रत्येक गृहिणी वह चुन सकती है जो उसे सबसे अच्छी लगे। आप चाहें तो इस सलाद में पटाखे, चोकर, तिल आदि डाल सकते हैं.
यह भी देखें कि चीनी गोभी, मूली और पनीर के साथ सलाद कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 75 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- चीनी पत्ता गोभी - 5-6 पत्ते
- नमक - चुटकी भर
- गाजर - 1 पीसी।
- सेब - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- अंडे - 2 पीसी।
चीनी गोभी का सलाद, सेब और पका हुआ अंडा, फोटो के साथ नुस्खा की चरण-दर-चरण तैयारी:
1. चीनी पत्ता गोभी में से आवश्यक मात्रा में पत्ते निकाल लें। एक पेपर टॉवल से धोकर सुखा लें। फिर स्ट्रिप्स में काट लें। अतिरिक्त पत्तियों को न धोएं, जैसे वे मुरझा जाएंगे, और दिखने में बिगड़ेंगे, और सड़ेंगे नहीं।
2. गाजर को छीलकर धो लें और छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. सेब धोएं, उन्हें एक सूती तौलिये से सुखाएं, एक विशेष चाकू से डंठल हटा दें और स्ट्रिप्स या कद्दूकस में काट लें। गाजर और सेब को एक समान आकार में काट लें।
4. गोभी, सेब और गाजर को एक गहरे बाउल में मिला लें। बिना छिलके वाले अंडे को पानी और थोड़ा नमक के साथ एक कंटेनर में रखें। इसे सावधानी से खोल से हटा दें ताकि जर्दी बरकरार रहे। इसे 850 kW पर 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। हालांकि, खाना पकाने का समय उपकरण की शक्ति पर निर्भर करेगा।
5. जैतून के तेल और नमक के साथ सलाद का मौसम और हलचल। जब पोहा पक जाए तो तुरंत गरम पानी निथार लें, क्योंकि अगर अंडा इसी में बना रहेगा तो वह पकता रहेगा। पेकिंग गोभी सलाद को सेब के साथ एक सर्विंग प्लेट पर रखें और एक पके हुए अंडे से गार्निश करें।
चाइनीज पत्ता गोभी, संतरा, सेब और गाजर का सलाद बनाने की विधि के बारे में वीडियो रेसिपी भी देखें।
