सैल्मन लसग्ना कैसे पकाने के लिए। शीर्ष 4 स्वादिष्ट और सरल रेसिपी। परिचारिका के लिए उपयोगी टिप्स। वीडियो रेसिपी।
सामन और मस्कारपोन के साथ लसग्ने
सैल्मन और मस्कारपोन के साथ लसग्ना एक हार्दिक, कोमल और स्वादिष्ट व्यंजन है जो मांस के साथ क्लासिक लसग्ना की तुलना में पेट पर अधिक स्वस्थ और आसान है।
अवयव:
- लसग्ने आटा - १० शीट
- लीक - 500 ग्राम
- ताजा सामन - 400 ग्राम
- स्मोक्ड सैल्मन - 8 स्लाइस
- मस्कारपोन चीज़ - 400 ग्राम
- मक्खन - 20 ग्राम
- नमक - 0.5 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
सैल्मन लसग्ना और मस्कारपोन का चरण-दर-चरण खाना बनाना:
- लीक को 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें, मक्खन में तलें, ढककर 10 मिनट तक उबालें।
- ताजा सामन के पट्टिका को 1 सेमी क्यूब्स में काटें।
- एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस करें और आटे की 2 शीट बिछाएं।
- उन्हें मस्कारपोन से ब्रश करें, गालों के साथ छिड़कें और स्मोक्ड सैल्मन का आधा हिस्सा डालें।
- पेस्ट्री शीट, मस्कारपोन और आधा ताजा सामन फिर से रखें। नमक।
- वैकल्पिक परतें ताकि अंतिम परत एक आटा शीट हो।
- इसे पनीर से ग्रीस करें और लसग्ना और सामन को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर भेजें।
सामन और ब्रोकली के साथ लसग्ने
यदि आप अपने परिवार को एक सुखद सुगंध और नाजुक स्वाद के साथ एक उत्तम इतालवी व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। फिर सामन और ब्रोकली के साथ लसग्ना को अपनी टेबल पर रखें। उत्पादों का यह आश्चर्यजनक स्वादिष्ट और नाजुक संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
अवयव:
- लसग्ने पेस्ट - १४ प्लेट
- सामन पट्टिका - 600 ग्राम
- ब्रोकोली - 300 ग्राम
- बल्ब प्याज - 2 पीसी।
- नमक स्वादअनुसार
- काली मिर्च स्वादानुसार
- क्रीम - 100 मिली
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- दूध - 1 लीटर
- मक्खन - 100 ग्राम
- आटा - 150 ग्राम
- बे पत्ती - 1 पीसी।
- जायफल - 1 चुटकी
सैल्मन और ब्रोकली लसग्ना का चरण-दर-चरण खाना बनाना:
- प्याज को काट कर तेल में तल लें। कटा हुआ सामन डालें, नमक और काली मिर्च डालें और 5 मिनट तक पकाएँ। क्रीम में डालें और थोड़ा वाष्पित करें। एक कांटा के साथ प्याज के साथ तैयार मछली को मैश करें या एक ब्लेंडर के साथ हरा दें।
- ब्रोकली को उबालें और ब्लेंडर में पीस लें।
- बेकमेल के लिए, मक्खन पिघलाएं, आटा डालें, हिलाएं, दूध डालें और उबालें। नमक, काली मिर्च डालें और जायफल डालें। 5 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं।
- पास्ता को बेकिंग डिश में रखें। उस पर सामन मास और बेचामेल सॉस।
- परतों में सब कुछ कवर करें, ब्रोकोली मूस और बेकमेल लागू करें।
- सभी परतों को 2 बार दोहराएं। आखिरी परत पास्ता की होनी चाहिए, बेकमेल के साथ चिकनाई और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का हुआ होना चाहिए।
- पके हुए लसग्ने को 15 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर गर्म ओवन में भेजें।
झींगा और सामन के साथ लसग्ने
आधुनिक व्यंजन अभी भी खड़े नहीं हैं, लेकिन नए विदेशी व्यंजनों को अच्छी तरह से स्वीकार करते हैं। झींगा और सामन के साथ Lasagna एक उदार छुट्टी पकवान है जो किसी भी छुट्टी की मेज पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा।
अवयव:
- लसग्ने की चादरें - 9 पीसी।
- पालक के पत्ते - 300 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच
- सामन पट्टिका - 350 ग्राम
- जायफल - 0.5 चम्मच
- उबले हुए राजा झींगे - 150 ग्राम
- मोत्ज़ारेला - 200 ग्राम
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
- गेहूं का आटा - 0.5 बड़ा चम्मच
- दूध - 500 मिली
झींगा और सामन लसग्ना की चरण-दर-चरण खाना पकाने:
- मक्खन पिघलाएं, मैदा डालें और थोड़ा सा भूनें। दूध में डालें, मिलाएँ और 1-2 मिनिट तक पकाएँ। नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन।
- पालक और छिलके वाले प्याज को काट लें और एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में 5 मिनट के लिए भूनें। थोड़ा ठंडा करें और आधा बेचमेल सॉस डालें।
- सामन और झींगा पट्टिका धो लें, काट लें और पालक के साथ हिलाएं।
- मोज़ेरेला को तनाव दें और स्लाइस में काट लें।
- सॉस को एक सांचे में डालें, लसग्ना की ३ शीट से ढक दें, आधा पालक फैलाएं और आटे की ३ परतों के साथ कवर करें।
- ऊपर से बचा हुआ पालक, लसग्ना शीट, ऊपर से बचा हुआ सॉस डालें और ऊपर से मोज़ेरेला डालें।
- झींगा और सामन लसग्ना को 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
वीडियो रेसिपी:
सामन और पालक के साथ लसग्ने
सैल्मन के साथ पैनकेक लसग्ना
