क्या आप अपने परिवार को खुश करना चाहते हैं और मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? चॉकलेट के साथ कुरकुरे कचौड़ी कुकीज़ तैयार करें, और यह कैसे करें, फोटो के साथ विस्तृत चरण-दर-चरण नुस्खा पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- चॉकलेट के साथ कचौड़ी कचौड़ी कुकीज़ की चरण-दर-चरण तैयारी
- वीडियो नुस्खा
चॉकलेट और कुरकुरे बेक किए गए सामानों के प्रेमियों के लिए, घर के बने कुरकुरे चॉकलेट चिप कुकीज से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ नहीं है। यह आनंद की ऊंचाई है! नाज़ुक कचौड़ी का आटा और चॉकलेट के छोटे-छोटे टुकड़े आपके मुँह में पिघल जाते हैं। उपचार में अधिक समय नहीं लगेगा, और संभवतः आपके पास घर पर सभी सामग्रियां हैं। पके हुए माल स्वादिष्ट, कुरकुरे और किफायती होते हैं। यह नुस्खा इस मायने में अद्वितीय है कि यह सरल और सस्ती है, इसमें समय लगता है और सामग्री की संख्या न्यूनतम है, और परिणाम एक बेहतरीन मिठाई है। भरने के लिए, मैं डार्क चॉकलेट का उपयोग करने की सलाह देता हूं, तो कुकीज़ बहुत मीठी नहीं होंगी।
घर का बना कचौड़ी कुकीज़ 14 फरवरी को अपने प्रिय व्यक्ति को उपहार के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है और 8 मार्च को अपनी माँ को खुश कर सकते हैं। इसके अलावा, उत्सव के नए साल और क्रिसमस की मेज पर बेकिंग उपयुक्त हो जाएगी, जब पूरा परिवार उत्सव की मेज पर इकट्ठा होगा। इसलिए, अपने आप को और अपने प्रियजनों को उत्कृष्ट होममेड केक के साथ खुश करें - शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बने चॉकलेट के साथ कुकीज़। दरअसल, कन्फेक्शनरी की दुनिया में, यह कचौड़ी का आटा है जिसे सबसे नाजुक और कुरकुरे माना जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - लगभग 430 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 500 ग्राम
- पकाने का समय - 50-60 मिनट
अवयव:
- मक्खन - 100 ग्राम (मार्जरीन इस्तेमाल किया जा सकता है)
- शहद - 20 ग्राम या चीनी 0.5 बड़े चम्मच।
- चॉकलेट ड्रॉप्स या डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम
- गेहूं का आटा - 250 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- वेनिला चीनी - 1 पाउच
- अंडे - 1 पीसी।
- सोडा - 0.5 चम्मच
चॉकलेट के साथ कुरकुरे कचौड़ी कुकीज़ की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. बटर को स्लाइस में काट लें, एक बाउल में रखें और माइक्रोवेव करें। इसे एक तरल स्थिरता में पिघलाएं, लेकिन आपको इसे उबालने की जरूरत नहीं है।
2. एक अंडे को पिघले हुए मक्खन में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। यदि आप केवल जर्दी का उपयोग करते हैं, तो बिस्कुट अधिक कुरकुरे होंगे। फिर 2 चिकन यॉल्क्स लें।
3. आटे को ऑक्सीजन से भरपूर करने के लिए एक महीन छलनी से छान लें। इससे कुकीज सॉफ्ट हो जाएंगी। फिर इसे चीनी, नमक और बेकिंग सोडा के साथ मिलाएं। आप स्वाद के लिए दालचीनी मिला सकते हैं। हिलाओ और अंडा और मक्खन द्रव्यमान में डालो।
4. एक लोचदार, नरम आटा गूंध लें।
5. चॉकलेट को चाकू से मध्यम टुकड़ों में काट लें।
6. इसे आटे की कटोरी में डालें और पूरे मिश्रण में समान रूप से वितरित करने के लिए मिलाएं। आटे को प्लास्टिक रैप या प्लास्टिक बैग में लपेटें और एक घंटे के लिए या फ्रीजर में 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
7. बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग ट्रे को लाइन करें और मक्खन की एक पतली परत के साथ ब्रश करें। ठन्डे आटे से गोल चपटी कुकीज बनाकर चर्मपत्र कागज पर रखें। आप इसे अपने हाथों से कर सकते हैं या विशेष रूपों का उपयोग कर सकते हैं।
8. अवन को 180 डिग्री पर गरम करें और 20 मिनट के लिए चॉकलेट के साथ क्रम्बली शॉर्टब्रेड बेक करें। यदि आप चाहते हैं कि यह कुरकुरा हो, तो आधे घंटे के लिए पकाएं, आप नरम उत्पाद पसंद करते हैं - 15 मिनट।
चॉकलेट के साथ कचौड़ी कुकीज बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
