मिठाई कई लोगों की पसंदीदा डिश होती है। और यद्यपि अब उनमें से एक विशाल चयन है, घर की बनी मिठाइयाँ सबसे स्वादिष्ट होती हैं। मेरी साधारण सी रेसिपी का प्रयोग करें और चॉकलेट से ढकी पनीर की मिठाई बनाएं। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ व्यंजन भी है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
चॉकलेट से ढके पनीर की मिठाई - एक असली स्वादिष्ट पनीर की मिठाई। ठंडी मिठाइयों का स्वाद कुछ हद तक ग्लेज़ में औद्योगिक चॉकलेट दही की याद दिलाता है। लेकिन उनके विपरीत, घर के बने उत्पाद ज्यादा स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। और हर गृहिणी केवल प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करना सुनिश्चित करेगी। यह मिठाई बिल्कुल सभी को पसंद आएगी, खासकर चॉकलेट और पनीर पसंद करने वालों को।
यह नुस्खा इस मायने में अच्छा है कि यह आपको सामग्री जोड़ने और बदलने की अनुमति देता है, इसके लिए धन्यवाद आपको हर बार अविश्वसनीय नए स्वाद के साथ मिठाइयाँ मिलेंगी। उदाहरण के लिए, आप नट्स, कुकीज, सूखे मेवे, ताजे जामुन डाल सकते हैं, कैंडी के बीच में कुछ जैम डाल सकते हैं, आदि। आप कैंडी के लुक के साथ भी एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं, इसे कई तरह के शेप दे सकते हैं। मुख्य बात यह है कि विशेष सिलिकॉन मोल्ड हों, जहां उन्हें बनाना बहुत सुविधाजनक हो, और फिर उन्हें उनसे हटा दें।
ऐसी मिठाइयाँ तैयार करने के बाद, आप अब अपने बच्चों को पनीर जैसे स्वस्थ उत्पाद खाने के लिए मजबूर नहीं करेंगे। वे आपसे ये मिठाई मांगेंगे और रुक नहीं पाएंगे। उत्पादों का यह क्लासिक संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि आप इन मिठाइयों को बार-बार पकाएंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 210 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 20
- खाना पकाने का समय - भोजन तैयार करने के लिए 10 मिनट, साथ ही कैंडीज को रेफ्रिजरेटर में सेट करने का समय
अवयव:
- पनीर - 200-250 ग्राम
- मक्खन - 30 ग्राम
- चीनी - 2 बड़े चम्मच
- डार्क चॉकलेट 70% कोको सामग्री के साथ - 60 ग्राम
पनीर के साथ चॉकलेट खाना बनाना:
1. चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़कर एक गहरे बाउल में रखें। इसमें कटा हुआ मक्खन डालें।
2. स्टीम बाथ या माइक्रोवेव में मक्खन और चॉकलेट को पिघलाएं। उसी समय, सुनिश्चित करें कि भोजन उबलता नहीं है, अन्यथा चॉकलेट में एक अप्रिय कड़वाहट होगी जिसे दूर नहीं किया जा सकता है।
3. एक सिलिकॉन पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, चॉकलेट और मक्खन को चिकना होने तक हिलाएं।
4. सिलिकॉन कैंडी मोल्ड्स लें और उन्हें चॉकलेट आइसिंग से कोट करें। चॉकलेट को जमने के लिए मोल्ड को फ्रीजर में भेजें। फिर ताकत के लिए चॉकलेट की एक और परत लगाएं और फ्रीजर में वापस आ जाएं।
5. इस बीच, दही को चीनी के साथ मिलाएं।
6. दही को ब्लेंडर से फेंटें जब तक कि वह चिकना और चिकना न हो जाए। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो पनीर को बारीक छलनी से पीस लें, और फिर पनीर के साथ मिलाएं।
7. सिलिकॉन मोल्ड्स को फ्रोजन चॉकलेट से दही द्रव्यमान से भरें और दही को थोड़ा जमने के लिए फ्रीजर में भेजें।
8. फिर दही पर चॉकलेट आइसिंग लगा लें, जैसे कि उसे सील कर रहे हों। चॉकलेट को पूरी तरह से जमने के लिए मोल्ड को वापस फ्रीजर में भेजें। उसके बाद, कैंडीज को सांचों से सावधानीपूर्वक हटा दें और डेज़र्ट टेबल पर परोसें।
5 मिनट में पनीर की मिठाई बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें!
