घर पर प्याज और चरबी के साथ तले हुए अंडे की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। खाना पकाने की तकनीक और सूक्ष्मता। कैलोरी सामग्री और वीडियो नुस्खा।
सही पोषण अब प्रचलन में है, जो सही है। हालाँकि … जीवन छोटा है, इसलिए कभी-कभी आपको "निषिद्ध" व्यंजनों के साथ खुद को शामिल करना चाहिए। इसके अलावा, अगर एक आदमी को केवल अनाज और सलाद के साथ खिलाया जाता है, तो वह जल्द ही पकौड़ी या चरबी परोसने वाले भोजन के लिए भाग जाएगा। इसलिए, आज हम उपलब्ध उत्पादों का सबसे सरल व्यंजन तैयार कर रहे हैं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट - तले हुए अंडे लार्ड में प्याज के साथ। यह 15 मिनट में घर पर तैयार होने वाली स्वादिष्ट और हार्दिक डिश के लिए एक सरल रेसिपी है। इस तथ्य के बावजूद कि यह एक बहुत ही वसायुक्त व्यंजन है, लार्ड में अंडे की तुलना में 3 गुना कम हानिकारक कोलेस्ट्रॉल और मक्खन से 2 गुना कम होता है। इसे कम मात्रा में खाने से फिगर को कोई नुकसान नहीं होगा, बल्कि इसके विपरीत त्वचा को और अधिक लोचदार बना देगा।
यह ग्रामीण व्यंजनों का सबसे सरल व्यंजन है, जिसे सुरक्षित रूप से उत्कृष्ट कृति कहा जा सकता है। क्योंकि सबसे सरल और बजटीय उत्पादों से एक सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होता है। गाँव में इस तरह के व्यंजन को हमेशा एक अच्छा समृद्ध क्षुधावर्धक माना गया है, जो मेहमानों को भी एक या दो गिलास के साथ परोसा जाता था। चूंकि तले हुए अंडे बेहद वसायुक्त होते हैं, लेकिन बेहद स्वादिष्ट होते हैं।
यह भी देखें कि पास्ता के साथ तले हुए अंडे कैसे पकाने हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 219 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- लार्ड - 150 ग्राम
- अंडे - 3 पीसी।
- प्याज - 1-3 पीसी। आकार के आधार पर
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
लार्ड में प्याज के साथ तले हुए अंडे का चरण-दर-चरण खाना बनाना, फोटो के साथ नुस्खा:
1. प्याज छीलें, बहते पानी के नीचे धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और पतले आधे छल्ले में काट लें।
2. बेकन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
3. पैन को स्टोव पर रखें और उसमें बेकन डालें। लार्ड बिना तेल के तली जाती है, क्योंकि यह तलने की प्रक्रिया के दौरान बहुत अधिक वसा छोड़ता है।
4. स्टोव पर मध्यम आंच पर स्विच करें और लार्ड को पिघलाएं ताकि पैन में पर्याप्त वसा हो। नुस्खा के लिए, कच्चा लोहा पैन का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि यह धीरे-धीरे वसा को पिघलाएगा और जलेगा नहीं।
5. जब लार्ड पर्याप्त मात्रा में वसा छोड़ दे, अधिक पारदर्शी और सुनहरा हो जाए, तो पैन में प्याज डालें।
6. प्याज़ को मध्यम आँच पर पारदर्शी और सुनहरा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। एक कड़ाही में, तले हुए प्याज को किनारों पर फैलाएं, 3 छोटे इंडेंटेशन बनाएं जहां आप अंडे डालेंगे।
7. अंडे के छिलकों को सावधानी से तोड़ें और सामग्री को पैन में तैयार घोंसलों में डालें। योलक्स को बरकरार रखने के लिए इसे धीरे से करें। तवे पर प्रोटीन फैलाने के लिए कड़ाही को थोड़ा घुमाएँ।
अंडे और प्याज को स्वादानुसार नमक के साथ सीज़न करें और यदि वांछित हो, तो काली मिर्च या किसी मसाले के साथ सीज़न करें। बेकन की लवणता की डिग्री के आधार पर, अंडे को धीरे से नमक करें।
मध्यम आंच पर तले हुए अंडे और प्याज को बिना ढक्कन के लार्ड में पकाएं। जब प्रोटीन जम जाए तो पैन को आंच से हटा लें। जर्दी तरल रहना चाहिए, जबकि गर्म तापमान पर। डिश को सीधे पैन में ब्रेड, लवाश, पैनकेक के स्लाइस के साथ परोसें …
तले हुए अंडे को चरबी में कैसे पकाना है, इस पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
