चॉकलेट रॉयल चीज़केक एक नाजुक और स्वादिष्ट दही केक है। चॉकलेट आटा और दही भरने से बने मिठाई की तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- चॉकलेट शाही चीज़केक की चरण-दर-चरण तैयारी
- वीडियो नुस्खा
सुनिश्चित नहीं है कि क्या पकाना है? फिर मैं एक नुस्खा सुझाता हूं - एक चॉकलेट शाही चीज़केक। हर कोई जानता है कि चीज़केक क्या है! यह एक फूला हुआ, सुगंधित और स्वादिष्ट बन है जिसका शायद ही कोई विरोध कर सकता है। लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि शाही चीज़केक क्या है। यह देखते हुए कि शाही उपाधि सर्वोच्च पद है, ऐसा चीज़केक साधारण और साधारण नहीं है। इसका स्वरूप साधारण चीज़केक से भिन्न होता है। यह नाजुक सूफले बनावट के साथ एक बड़ी, पूर्ण शरीर वाली पाई है, और कोको के अतिरिक्त इसका स्वाद तेज हो जाता है। शाही चीज़केक इतना सुंदर और स्वादिष्ट होता है कि इसे उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है। अगर बच्चों को पनीर और पनीर की मिठाइयां पसंद नहीं हैं, तो शाही चीज़केक सब कुछ बदल देगा। वह आपके परिवार में एक असली दही पसंदीदा बन जाएगी।
उत्पाद का अंतिम स्वाद और स्वरूप खरीदे गए पनीर की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। फैटी होममेड पनीर को वरीयता देना बेहतर है। ढीला और सूखा काम नहीं करेगा। साथ ही ज्यादा नमी वाले उत्पाद का इस्तेमाल न करें, इसमें बहुत सारा मट्ठा होता है, जिससे आटा भीग जाएगा। मध्यम से अधिक समान स्थिरता वाले दही चुनें। अंडे की संख्या के साथ इसे ज़्यादा मत करो। जितने अधिक होंगे, आटा उतना ही अधिक रबरयुक्त होगा। यदि वांछित है, तो सूखे मेवे, खसखस, कैंडीड फल, धूप में सुखाए गए जामुन डालकर दही भरने में विविधता लाई जा सकती है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 248 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - 1 घंटा 25 मिनट
अवयव:
- पनीर - 500 ग्राम
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच
- मक्खन - 200 ग्राम
- कोको पाउडर - 30 ग्राम
- चीनी - 100 ग्राम
- आटा - 200 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
चॉकलेट शाही चीज़केक की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. जमे हुए या अच्छी तरह से ठंडा मक्खन, छोटे क्यूब्स में कद्दूकस या काट लें।
2. इसमें कोकोआ का आटा डालें, बारीक छलनी से छान लें। साथ ही बेकिंग सोडा भी डाल दें।
3. आटे को हाथ से मसल कर, छोटे-छोटे टुकड़ों में मसल लें।
4. एक दूसरे साफ बाउल में पनीर, अंडे और चीनी मिलाएं।
5. एक ब्लेंडर (हाथ या कटोरे में) के साथ, चिकनी और चिकनी होने तक सब कुछ मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है कि दही भरने में गांठ न हो। अगर ब्लेंडर न हो तो पनीर को बारीक छलनी से 2-3 बार पीस लें और इसमें अंडे और चीनी को मिक्सी से फेंट लें।
6. चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें और इसे मक्खन से चिकना करें।
7. चीज़केक इकट्ठा करना शुरू करें। आटे के आधे हिस्से को सांचे के तले में डालें, इसे पूरे तल पर समान रूप से फैलाएं।
8. ऊपर से दही की फिलिंग डालें और समान रूप से फैलाएं।
9. बचे हुए आटे से इसे छिड़कें।
10. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और चॉकलेट रॉयल चीज़केक को 40-45 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। ठंडा होने के बाद ही इसे सांचे से निकालें। गर्म होने पर, यह बहुत नाजुक होता है और टूट सकता है। ठंडा किया हुआ चीज़केक एक डिश पर रखें, पाउडर चीनी या बेरी से सजाएँ और परोसें।
चॉकलेट रॉयल चीज़केक बनाने की विधि के बारे में वीडियो रेसिपी भी देखें।
