उन लोगों के लिए जो डेसर्ट पसंद करते हैं, लेकिन आटा के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं, हम सुझाव देते हैं कि सेब और जिंजरब्रेड के साथ हलवा को पकाए बिना केक बनाएं। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
यदि आप एक स्वादिष्ट मिठाई के साथ अपने आप को लाड़ प्यार करना चाहते हैं, लेकिन आपको कुछ सेंकना करने की बिल्कुल इच्छा नहीं है, तो हमारे नुस्खा का उपयोग करें और सेब और जिंजरब्रेड के साथ हलवा पर पकाए बिना केक बनाएं। नुस्खा के लिए सेब - फल की आवश्यकता होती है जो लगभग पूरे वर्ष उपलब्ध होते हैं, इसलिए आप जब चाहें इस तरह का केक बना सकते हैं। मिठाई की नाजुक बनावट इस तथ्य के कारण है कि यह हलवा पर आधारित है। आप स्टोर में तैयार पाउडर पा सकते हैं, लेकिन यदि आप सफल नहीं होते हैं, तो आप इसमें वेनिला चीनी का एक बैग डालकर हलवे को कॉर्नस्टार्च से बदल सकते हैं, और फिर, पहले से ही तैयार चम्मच में, दो उबले हुए कारमेल स्वाद के लिए गाढ़ा दूध। यही सब तरकीबें हैं। नुस्खा बहुत सरल है, तैयारी में आधे घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा, और परिणाम अच्छा होगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 65 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - ५ पीस
- पकाने का समय - 4 घंटे
अवयव:
- सेब - 1 किलो
- पुदीना जिंजरब्रेड - 200 ग्राम
- चीनी - 150 ग्राम
- कारमेल पुडिंग (पाउडर) - 80 ग्राम
- नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच। एल
- पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच
- पानी - 200 मिली
एक तस्वीर के साथ सेब और जिंजरब्रेड के साथ हलवा पर बेक किए बिना केक की चरण-दर-चरण तैयारी
1. सेब केक का आधार हैं, और आइए उनके साथ शुरू करते हैं। फल धो लें और कोर हटा दें। इस नुस्खा के लिए, आप बिल्कुल कोई भी किस्म ले सकते हैं - खट्टा या मीठा - यह निर्धारित करेगा कि तैयार केक का अंतिम स्वाद क्या होगा।
2. सेब का छिलका हटा दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें पानी में पतला नींबू का रस या साइट्रिक एसिड छिड़कें ताकि सेब काले न पड़ें।
3. सेब को एक सॉस पैन में डालें, चीनी के साथ कवर करें, पानी या रस में डालें और एक छोटी सी आग पर उन्हें थोड़ा उबाल लें और कारमेलिज़ करें। एक उबाल लेकर आओ और गर्मी कम करें। कम से कम 15 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे उबाल लें। सेब का मुलायम होना जरूरी है। जबकि सेब पहुंच रहे हैं, आप एक दालचीनी की छड़ी को सॉस पैन में फेंक सकते हैं।
4. अब जब सेब लगभग तैयार हो गए हैं, तो हलवा बनाने का समय आ गया है। जैसा कि निर्देशों में कहा गया है, हम इसे ठंडे पानी की थोड़ी मात्रा में पतला करते हैं और इसे हिलाते हैं ताकि कोई गांठ न हो।
5. इस समय तक सेब पहले ही पर्याप्त रूप से संसाधित हो चुके हैं। वे नरम और सुगंधित हो गए हैं। लगातार हिलाते हुए, हलवे को एक पतली धारा में सेब के द्रव्यमान में डालें। धीमी आंच पर अच्छी तरह गर्म करें, बिना किसी रुकावट के, गाढ़ा होने दें और आंच से हटा दें।
6. हमें एक द्रव्यमान मिला जो एक मजबूत कारमेल रंग की जेली जैसा दिखता है।
7. पुदीने की जिंजरब्रेड को आधा उंगली मोटी प्लेट में काट लें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि वे ताजा और मुलायम हों। आपको जितनी जिंजरब्रेड की जरूरत है, वह उस सांचे की मात्रा निर्धारित करेगी जिसमें आप मिठाई इकट्ठा करने जा रहे हैं।
8. फॉर्म (यह सिलिकॉन, मेटल कास्ट या डिटैचेबल हो सकता है) चर्मपत्र या क्लिंग फिल्म के साथ पंक्तिबद्ध है। हम तैयार केक को मोल्ड से निकालने के लिए पलट देंगे, इसलिए हम इसे ऊपर से नीचे तक इकट्ठा करते हैं। सबसे पहले कारमेल-सेब के मिश्रण को मोल्ड में डालें। इसे चम्मच या स्पैचुला से हल्का सा चिकना कर लें।
9. ऊपर से जिंजरब्रेड के स्लाइस रखें और फिर से हलवा भर दें। इसलिए परतों को तब तक दोहराएं जब तक कि आकार ऊपर तक न भर जाए। जिंजरब्रेड की एक परत के साथ मिठाई को इकट्ठा करना समाप्त करें। केक को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और फ्रिज में कम से कम 3-4 घंटे या रात भर के लिए रख दें।
10. परोसने से पहले केक के सांचे को पलट दें, बेकिंग पेपर पर हल्का सा खींचकर मिठाई को बाहर निकालें। चर्मपत्र सावधानी से हटा दें।
ग्यारह।पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और चाय डालें! सेब और जिंजरब्रेड के साथ हलवा पर बिना बेक किए स्वादिष्ट केक तैयार है. इसे आज़माएं और बोन एपीटिट!
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बनाना केक नो बेक किया हुआ
पुडिंग और कुकीज के साथ नो-बेक केक
