अतिरिक्त पाउंड प्राप्त किए बिना एक स्वादिष्ट और संतोषजनक रात का खाना! क्या आपको लगता है कि यह संभव नहीं है? जड़ी-बूटियों और पिघले पनीर के साथ सब्जी का सलाद स्वादिष्ट, पौष्टिक और कैलोरी में कम होता है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
प्रोसेस्ड पनीर एक अपरिवर्तनीय और बहुमुखी उत्पाद है, जिसके आधार पर पूरी दुनिया में कई तरह के व्यंजन तैयार किए जाते हैं। इसका सबसे लोकप्रिय उद्देश्य सलाद है। इसलिए, प्रत्येक परिचारिका को पिघला हुआ पनीर के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने में सक्षम होना चाहिए। हालांकि, यह कल्पना की सीमा नहीं है। लेकिन आज हम सलाद की श्रेणी पर ध्यान देंगे और जड़ी-बूटियों और पिघले पनीर के साथ एक ताजा और स्वादिष्ट सब्जी का सलाद तैयार करेंगे। इसे उत्सव की मेज और परिवार के खाने के लिए दोनों परोसा जा सकता है। इससे पहले कि आप सलाद तैयार करना शुरू करें, सर्वश्रेष्ठ रसोइयों से रहस्य और सुझाव सीखें।
- प्रोसेस्ड दही सॉसेज, पेस्टी, मीठे और गांठदार होते हैं। घने किस्मों का प्रयोग करें ताकि इसे काटना आसान हो और सलाद में अच्छी तरह चिपक जाए।
- प्रसंस्कृत पनीर का स्वाद पूरी तरह से विकसित करने के लिए, इसे पकाने से कुछ घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से हटा दें और इसे कमरे के तापमान पर कई घंटों तक बैठने दें। इससे उसके स्वाद के बारे में और पता चलेगा।
- अगर पनीर बहुत नरम है और अच्छी तरह से नहीं कटता है, तो इसे फ्रीजर में पहले से भिगो दें। यह थोड़ा जम जाएगा और काटने में आसान होगा।
- ऐसे टमाटर लें जो मांसल हों, पके हों, लेकिन ज़्यादा पके न हों। यदि फल अधिक पके हुए हैं, तो वे बहुत अधिक रस देंगे और सलाद पानीदार हो जाएगा। इससे खाने का रूप और स्वाद खराब हो जाएगा।
- ड्रेसिंग के लिए, कोई भी सॉस चुनें। सबसे लोकप्रिय वनस्पति या जैतून का तेल है। लेकिन आप सरसों, नींबू के रस, सोया सॉस और अन्य उत्पादों के आधार पर एक जटिल घटक सॉस बना सकते हैं।
- ऐसे सलाद में फैटी मेयोनेज़ का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आपको ड्रेसिंग के लिए इसकी आवश्यकता है, तो इसे खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही के साथ 1: 1 के अनुपात में मिलाएं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 175 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- टमाटर - 1 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- सीताफल, तुलसी, अजमोद, डिल - कुछ टहनी
- मीठी मिर्च - 1 पीसी।
- खीरे - 1 पीसी।
जड़ी बूटियों और पिघला हुआ पनीर के साथ सब्जी सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. प्रसंस्कृत पनीर को बड़े टुकड़ों में काटें: क्यूब्स या स्टिक।
2. खीरे को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और पतले आधे छल्ले में काट लें।
3. टमाटर को धो लें, रुई से सुखाएं और बड़े स्लाइस में काट लें। टमाटर को बहुत बारीक मत काटो, नहीं तो वे बह जाएंगे और सलाद पानी जैसा हो जाएगा।
4. शिमला मिर्च को धो कर सुखा लीजिये. पूंछ को काट लें और चकरा देने वाले बीज बॉक्स को हटा दें। फलों को स्ट्रिप्स में काट लें।
5. साग को धोकर अच्छी तरह सुखा लें और काट लें।
6. एक चुटकी नमक और जैतून के तेल के साथ सलाद का मौसम। हिलाओ और परोसें। आप चाहें तो इसे परोसने से पहले 15 मिनट के लिए फ्रिज में भिगोकर रख सकते हैं। लेकिन फिर पहले भोजन को ठंडा करें और फिर उसमें नमक और तेल डालें। नमक नमी को छोड़ने में मदद करता है, जड़ी-बूटियों और पिघला हुआ पनीर के साथ सब्जी का सलाद बनाने में मदद करता है, जो स्वाद और उपस्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।
गोभी और प्रसंस्कृत पनीर के साथ सलाद बनाने के तरीके के बारे में एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
