क्या आप सोच रहे हैं कि नाश्ते में क्या बनाया जाए ताकि पकवान एक ही समय में स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ हो? स्टीम बाथ पर ओटमील और तोरी के साथ आमलेट पूरे परिवार के लिए एक बेहतरीन सुबह का भोजन है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
आमलेट वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए सबसे पसंदीदा नाश्ते में से एक माना जाता है। इसे पकाने का सबसे आम तरीका पैन में तलना है। हालांकि, हर कोई इस थर्मल तरीके से तैयार खाना नहीं खा सकता है। उदाहरण के लिए, छोटे बच्चे, बुजुर्ग, पेट और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों वाले लोग, जो अपना वजन कम करना चाहते हैं या अपना फिगर देखना चाहते हैं। ऐसे में स्टीम बाथ में पका हुआ ऑमलेट मदद करेगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको डबल बॉयलर के मालिक होने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। बूढ़ी दादी के रास्ते का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है - एक कोलंडर और उबलते पानी का एक सॉस पैन।
ऑमलेट को अधिक संतोषजनक और स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे विभिन्न प्रकार के एडिटिव्स वाली कंपनी में तैयार किया जाता है। ये हैम, और सॉसेज, और पनीर, और टमाटर, और अन्य उत्पाद हैं। लेकिन सबसे उपयोगी पूरक दलिया और तोरी हैं। इन उत्पादों को आहार माना जाता है और इसमें मानव शरीर के लिए कई लाभकारी पदार्थ होते हैं। इसलिए, मैं भाप स्नान पर दलिया और तोरी के साथ एक आमलेट बनाने का सुझाव देता हूं। इसकी तैयारी की तकनीक काफी सरल है, और सामग्री की आवश्यकता सस्ती और बजटीय है। इसके अलावा, आमलेट थोड़ा विविध हो सकता है। उदाहरण के लिए, डिश को अधिक संतोषजनक बनाने के लिए अंडे के द्रव्यमान में थोड़ा दूध या खट्टा क्रीम मिलाएं। कटा हुआ साग की थोड़ी मात्रा आपके भोजन में विविधता लाएगी।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 177 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- अंडे - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- पानी - 20 मिली
- ओट फ्लेक्स - 15 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी (वैकल्पिक)
- तोरी - 50 ग्राम
स्टीम बाथ पर ओटमील और तोरी के साथ ऑमलेट को स्टेप बाय स्टेप पकाएं, फोटो के साथ रेसिपी:
1. अंडे की सामग्री को एक कंटेनर में रखें और पीने का पानी डालें।
2. एक समान स्थिरता प्राप्त होने तक सामग्री को व्हिस्क या कांटे से हिलाएं। एक मिक्सर के साथ मारो जब तक कि हवादार फोम की आवश्यकता न हो।
3. तोरी को धो लें, आवश्यक भाग काट लें और इसे महीन या मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। तोरी की छीलन को अंडे के द्रव्यमान में जोड़ें।
4. तत्काल फ्लेक्स के साथ पालन करें। नुस्खा के लिए दलिया अतिरिक्त या उबालने के लिए एक का उपयोग न करें।
5. खाने में एक चुटकी नमक मिलाएं।
6. फिर चाहें तो इसमें काली मिर्च भी डाल सकते हैं।
7. सामग्री को हिलाएं और एक सिलिकॉन मफिन और मफिन मोल्ड में डालें।
8. सांचे को छलनी में रखकर पानी के बर्तन में रख दें. सुनिश्चित करें कि जल स्तर कोलंडर के संपर्क में नहीं आता है। ऑमलेट पर ढक्कन लगाएं और बर्तन को आग पर रख दें। पानी उबालें, तापमान को मध्यम कर दें, और 5 मिनट के लिए दलिया और तोरी के साथ आमलेट को भाप दें। कोमल और हवादार रहते हुए इसकी स्थिरता घनी हो जानी चाहिए। खाना बनाने के तुरंत बाद गर्म खाना खाएं।
पानी के स्नान में आमलेट कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
