हार्दिक, सरल, स्वादिष्ट - टमाटर के साथ पके हुए मांस। यह व्यंजन गृहिणियों के साथ बहुत लोकप्रिय है। इसे हर रोज परिवार के खाने और उत्सव की मेज के लिए तैयार करें और स्वादिष्ट भोजन के साथ दावत के प्रतिभागियों को प्रसन्न करें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
ओवन में मांस पकाने के लिए कई व्यंजन हैं। यह किसी भी सब्जी, मशरूम, पनीर क्रस्ट आदि के साथ तैयार किया जाता है। यह समीक्षा एक बहुत ही सरल, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट पकवान - टमाटर के साथ पके हुए मांस के लिए समर्पित है। भोजन बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है, शाब्दिक रूप से आपकी भागीदारी के 15 मिनट और बस। बाकी समय विंड चैंबर आपके काम आएगा। किसी भी प्रकार के मांस का उपयोग किया जा सकता है: सूअर का मांस, बीफ, वील, चिकन, टर्की, आदि। खाना पकाने में मुख्य बात यह है कि इसे ओवन में ओवरएक्सपोज न करें, जिससे यह सूख सकता है।
इसके अलावा, पकवान का स्वाद मांस की ताजगी पर निर्भर करता है: इसे ठंडा होना चाहिए। आंशिक रूप से पिघला हुआ या जमे हुए नहीं लिया जाना चाहिए, अन्यथा यह थोड़ा कठिन निकलेगा। अन्य सभी मामलों में, कोई महत्वपूर्ण आवश्यकताएं नहीं हैं। सभी सामग्री परतों में रखी गई हैं: पहले मांस, फिर बाकी उत्पाद और अंतिम परत - पनीर। जब बेक किया जाता है, तो प्याज रस देता है, जो मांस को बेहतर ढंग से पकाने में मदद करता है। जितना अधिक होगा, खाना उतना ही जूसी निकलेगा। यदि संभव हो, तो मैं प्याज का अचार बनाने की सलाह देता हूं, तो पकवान अधिक स्पष्ट और तीखा स्वाद प्राप्त कर लेगा। इसके अलावा, यदि आप चाहें, तो आप तृप्ति के लिए मांस में आलू के स्लाइस जोड़ सकते हैं। खैर, निश्चित रूप से, सभी मसाले यहां स्वीकार्य हैं: मार्जोरम, जायफल, अजवायन, लाल शिमला मिर्च। उनमें से प्रत्येक मांस और टमाटर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 139 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 15
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- सूअर का मांस गर्दन - 1 किलो
- टमाटर - 3-4 पीसी।
- प्याज - 3 पीसी।
- लहसुन - 1 सिर
- पनीर - 250 ग्राम
- सरसों - 2 बड़े चम्मच
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए
- नमक और काली मिर्च - मांस के प्रत्येक टुकड़े के लिए एक चुटकी
ओवन में टमाटर के साथ मांस पकाना
1. फिल्म से सूअर का मांस छीलें, अतिरिक्त वसा हटा दें, बहते पानी के नीचे कुल्ला करें, एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं और 1 सेमी मोटी पतली स्लाइस में काट लें।
टमाटर को धोकर सुखा लें और 5-7 मिमी. के आधे छल्ले में काट लें
प्याज छीलें, कुल्ला और एक चौथाई छल्ले में काट लें।
लहसुन से तराजू हटा दें और लौंग को बारीक काट लें।
2. बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग ट्रे को लाइन करें और मांस के स्लाइस को लाइन करें। प्रत्येक टुकड़े को सरसों, नमक, काली मिर्च और किसी भी मसाले के साथ चिकना करें। इस मामले में, मैंने ग्राउंड पेपरिका और जायफल का इस्तेमाल किया।
3. मांस के प्रत्येक टुकड़े पर कटा हुआ लहसुन और प्याज रखें।
4. ऊपर से टमाटर के स्लाइस रखें। याद रखें, आपके पास जितने अधिक प्याज और टमाटर होंगे, मांस उतना ही जूसी होगा।
5. मेयोनेज़ के साथ उत्पादों को डालो। इसकी राशि स्वयं समायोजित करें। वसायुक्त भोजन से प्यार करें, उत्पाद को न छोड़ें, कम उच्च कैलोरी वाला उत्पाद पसंद करें - अपने आप को कुछ बूंदों तक सीमित रखें। एक मध्यम grater पर कसा हुआ पनीर के साथ पूरी संरचना को शीर्ष पर छिड़कें।
6. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और पोर्क को 30 मिनट से ज्यादा न बेक करें। जैसे ही आप ध्यान दें कि बेकिंग शीट से निकलने वाली नमी वाष्पित हो जाएगी, तुरंत मांस को फ्राईपॉट से हटा दें।
वे ताजा पका हुआ गर्म खाना खाते हैं। अगर यह तुरंत नहीं रह जाता है, तो इसे माइक्रोवेव में दोबारा गरम करें।
टमाटर और पनीर के साथ पके हुए सूअर का मांस कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
