पारिवारिक चाय के लिए जो पेस्ट्री अच्छी होंगी, वे यूक्रेनी वर्गन हैं। उन्हें घर पर तैयार करें और आपके प्रियजन आपको बताएंगे: "धन्यवाद!"
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
किसी भी रसोई में असामान्य रूप से स्वादिष्ट मिठाइयाँ होती हैं जो निस्संदेह सीखने लायक होती हैं कि कैसे खाना बनाना है: जापानी टेम्पुरा और तुर्की बाकलावा, फ्रेंच एक्लेयर्स और इटैलियन टिरामिसु … खट्टा दूध के साथ यूक्रेनी वर्गन सिर्फ गुल्लक में "होना चाहिए" नुस्खा है एक जिज्ञासु रसोइया। यह मिठाई क्या है? ये विशेष रूप से खमीर रहित आटे से बने बन्स हैं जो खट्टा दूध, केफिर या खट्टा क्रीम पर आधारित होते हैं, जिन्हें तेल में तला जाता है। वे जल्दी से तैयार किए जाते हैं, खाना पकाने की विधि बिल्कुल भी जटिल नहीं है, और परिणाम स्वादिष्ट घर का बना केक है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 372 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4 लोगों के लिए
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- खट्टा दूध - 250 मिली
- आटा - 500-600 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- चीनी - 0.5 बड़े चम्मच।
- बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।
- डीप फैट के लिए वनस्पति तेल - 200 मिली
खट्टा दूध में यूक्रेनी verguns का चरण-दर-चरण खाना बनाना
वरगुन का आटा गूंथने के लिए सबसे पहले एक गिलास बिना ठंडे खट्टे दूध में अंडे को फेंट लें, चीनी मिला लें.
मैदा में बेकिंग पाउडर डालिये और धीरे-धीरे मिलाते हुये नरम आटा गूथिये, जो आपके हाथों से थोड़ा चिपकना चाहिये.
आटे से एक बॉल बना लें और इसे एक साफ कॉटन नैपकिन के नीचे 15-20 मिनट के लिए खड़े रहने दें।
जब आटा ऊपर आता है, तो इसे एक परत में रोल करें, आधा सेंटीमीटर से अधिक मोटी नहीं।
हम लगभग 5x8 सेमी आयतों में काटते हैं, जिनमें से प्रत्येक के केंद्र में हम एक छोटा कट बनाते हैं।
हम वर्गन बनाते हैं: आटे के एक किनारे को आयत के केंद्र में स्लॉट में पिरोएं। हम आटे के सभी टुकड़ों के साथ ऐसा ही करते हैं।
एक मोटी दीवार वाली कड़ाही या कड़ाही में तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। जब मक्खन चटकने लगे तो उसमें सावधानी से वेरगन्स डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। हम अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए तैयार वरगन को एक कागज़ के तौलिये पर निकालते हैं।
पिसी चीनी के साथ परोसें। खट्टा दूध के साथ मध्यम मीठे, बहुत नरम और सुर्ख यूक्रेनी वर्गन किसी भी चाय पार्टी को सजाने के लिए तैयार हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
१)केफिर पर रसीला वर्गन
2) केफिर पर नरम और रसीला ब्रशवुड
