पुलिस हमेशा फिल्मों में डोनट्स क्यों खाती है? क्योंकि वे बहुत स्वादिष्ट हैं! तवे पर तले हुए यीस्ट से बने लीन डोनट्स घर पर बनाएं और उपवास के दौरान अपने प्रियजनों का इलाज करें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- तस्वीरों के साथ डोनट्स को चरणबद्ध तरीके से पकाना
- वीडियो रेसिपी
बहुत से लोग डोनट्स पसंद करते हैं, लेकिन उन्हें मना कर देते हैं, क्योंकि, उदाहरण के लिए, उपवास के दौरान, पशु उत्पादों से बचना चाहिए, अर्थात् दूध और अंडे मक्खन के आटे का हिस्सा हैं जिससे यह मिठाई तैयार की जाती है। हम गृहिणियों को ऐसी स्थिति से निपटने में मदद करेंगे, क्योंकि जिन डोनट्स को हम सेंकने का प्रस्ताव देते हैं, वे उनके दुबले खमीर के आटे से तैयार किए जाएंगे - जिसका अर्थ है कि उपवास के दौरान भी इस तरह की विनम्रता परोसी जा सकती है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 458 किलो कैलोरी किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 6
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - २, ५ गिलास
- पानी - 100 मिली
- चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
- सूखा खमीर - 10 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- वनस्पति तेल - १, ५-२ कप तलने के लिए
- परोसने के लिए पिसी चीनी
फोटो के साथ पैन में लीन यीस्ट डोनट्स को स्टेप बाय स्टेप पकाएं
1. हम कन्फेक्शनरों के नियम का पालन करते हैं, जिसमें कहा गया है कि सूखी सामग्री को हमेशा गीली सामग्री से अलग मिलाना चाहिए। इसलिए एक गहरे बाउल में चीनी, नमक और सूखा खमीर मिला लें।
2. एक गिलास गर्म पानी डालें, लेकिन गर्म पानी नहीं डालें, हिलाएँ, 10-15 मिनट के लिए खमीर को खिलने दें।
3. जब सतह पर झाग बनता है, तो इसका मतलब यह होगा कि प्रतिक्रिया शुरू हो गई है और खमीर काम कर रहा है। अंडे में ड्राइव करें और छना हुआ आटा डालें।
4. खमीर का आटा गूंथ लें। यह बहुत नरम और कोमल होना चाहिए। आटे को हथौड़े से न गूंदें, यह अभी भी थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए। इसे एक साफ तौलिये से ढककर 15-20 मिनट तक खड़े रहने दें। इस समय के दौरान, आटा करेगा।
5. जो आटा ऊपर आ गया है उसे गूंथ कर परत को अलग कर लें. अगर आप चाहते हैं कि डोनट्स बहुत मोटे हों, तो बेले हुए आटे की मोटाई २-२.५ सेमी होनी चाहिए। हम उत्सुक थे कि डोनट्स कैसे उठेंगे यदि आटा पर्याप्त पतला, एक सेंटीमीटर से अधिक मोटा न हो। यदि आप मिनी डोनट्स लेने की योजना बना रहे हैं, तो आटे से एक गिलास या एक कप या एक गिलास के साथ मोल्ड को काट लें।
6. अतिरिक्त आटा निकालें, डोनट ब्लैंक्स को एक कटिंग बोर्ड या प्लेट में स्थानांतरित करें और मगों को लगभग 15 मिनट के लिए स्टोव के पास गर्म स्थान पर आने दें।
7. एक गिलास रिफाइंड वनस्पति तेल को एक कड़ाही में डालें। जब यह अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो इसमें आटे को धीरे से डुबोएं और डोनट्स को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। मध्यम आंच पर भूनें, तेल जलने न दें।
8. तले हुए डोनट्स को पेपर नैपकिन पर रखें - हमें अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं है।
9. स्टिल वार्म यीस्ट डोनट्स पर आइसिंग शुगर छिड़कें और परोसें। बढ़िया चाय की गारंटी है! डोनट टॉपिंग के प्रेमियों के लिए, खाना पकाने की सिरिंज का उपयोग करके बाद वाले को जैम या चॉकलेट से भरें, या बस डोनट को आधा काट लें और बीच में थोड़ा जैम रखें।
10. तले हुए यीस्ट लीन डोनट्स बनकर तैयार हैं. एक स्वादिष्ट और नाजुक मिठाई आपको उपवास के दौरान भी प्रसन्न करेगी। अपनी चाय का आनंद लें।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. एक पैन में डोनट्स को जल्दी और आसानी से कैसे पकाएं
2. नरम और हवादार डोनट्स
