सब्जियों के साथ दुबले चावल के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: उत्पादों की एक सूची और एक स्वादिष्ट दूसरा कोर्स तैयार करने की तकनीक। वीडियो रेसिपी।
वेजिटेबल लीन राइस एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन है जो बिना पशु उत्पादों के बनाया जाता है। इसे उपवास के दौरान तैयार किया जा सकता है या आहार या शाकाहारी भोजन के लिए परोसा जा सकता है। खाना पकाने में कोई कठिनाई नहीं है। यह एक साधारण भोजन है। पूरी प्रक्रिया में ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगेगी। पकवान का आधार चावल के दाने हैं। इस अनाज में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। पोषण मूल्य विविधता के आधार पर भिन्न होता है। सबसे लोकप्रिय सफेद चावल है। लेकिन भूरा, भूरा, बासमती, चमेली अधिक उपयोगी मानी जाती है। खाना बनाते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि कुछ अनाज को पहले से गर्म पानी में भाप देना उचित है - पैकेजिंग पर निर्माता की सिफारिशों को पढ़ें। सब्जी के पूरक के रूप में, हम आम उत्पादों - गाजर और प्याज का उपयोग करते हैं। इसके अलावा, स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए, ताजी शिमला मिर्च अवश्य डालें। आप विभिन्न सीज़निंग का उपयोग करके भी पकवान को बेहतर बना सकते हैं। चावल और सब्जियों के लिए उपयुक्त हैं अदरक, धनिया, इलायची, लाल शिमला मिर्च, जायफल, लौंग और अन्य। अगला, खाना पकाने के प्रत्येक चरण की एक तस्वीर के साथ सब्जियों के साथ दुबले चावल के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 117 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 35 मिनट
अवयव:
- चावल - 1 बड़ा चम्मच।
- पानी - 2 बड़े चम्मच।
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- मीठी मिर्च - 1/2 पीसी।
- साग - 70 ग्राम
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - 60 मिली
कड़ाही में सब्जियों के साथ लीन राइस को स्टेप बाय स्टेप पकाएं
1. सब्जियों के साथ लीन राइस बनाने से पहले वेजिटेबल प्रोडक्ट्स तैयार कर लें। हम उन्हें धोते हैं और साफ करते हैं। सभी सामग्रियों को समान रूप से - आकार और आकार में पीसने की सलाह दी जाती है, तो तैयार पकवान अधिक आकर्षक लगेगा। रसोइए के विवेक पर - स्ट्रिप्स, क्यूब्स में काटा जा सकता है। लेकिन टुकड़े बहुत पतले नहीं होने चाहिए, ताकि गर्मी उपचार के दौरान वे एक सजातीय पेस्ट में न बदल जाएं।
2. तैयार सब्जियों को पहले से गरम फ्राई पैन में मक्खन के साथ पास करें ताकि वे अपना आकार बनाए रखें। बार-बार हिलाएं। टुकड़े नरम हो जाने चाहिए, लेकिन इस स्तर पर उन्हें पूरी तरह से तैयार करने का कोई मतलब नहीं है। सामान्य तौर पर, इस प्रक्रिया में 10 मिनट से अधिक नहीं लगना चाहिए।
3. चावलों को छाँट लें, धो लें और पैन में डालें।
4. सामग्री को पानी से भरें। ढक्कन से ढक दें। मध्यम आँच पर पकाने का समय - 20 मिनट। यह सलाह दी जाती है कि गर्मी उपचार प्रक्रिया में हस्तक्षेप न करें - ढक्कन न खोलें और न हिलाएं। कम उबाल के दौरान, सामग्री आंशिक रूप से मिश्रित हो जाएगी, पानी वाष्पित हो जाएगा, और चावल कुरकुरे हो जाएंगे।
5. इस डिश को मल्टी कूकर में भी पकाया जा सकता है. ऐसा करने के लिए, आपको "पिलाफ" कार्यक्रम चुनने की आवश्यकता है। खाना पकाने का समय स्वचालित रूप से निर्धारित होता है। कसकर बंद ढक्कन के नीचे सुगंध अच्छी तरह से संरक्षित है, और चावल के दाने एक साथ कभी नहीं चिपकते हैं।
6. एक पैन में सब्जियों के साथ बहुत ही संतोषजनक और स्वादिष्ट दुबला चावल तैयार है! हम कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ गाजर, बेल मिर्च के चमकीले रंगों को पतला करते हैं। यदि वांछित हो तो सोया सॉस के साथ छिड़के।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. एक पैन में सब्जियों के साथ लीन चावल
2. सब्जियों और समुद्री भोजन के साथ चावल
