स्टू कब पकाएं, अगर अभी नहीं, तो बहुत सारी सब्जियां हैं और वे सिर्फ पैन में रहने के लिए कहते हैं! मकई के साथ एक रंगीन और जीवंत सब्जी स्टू परिवार के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
वेजिटेबल स्टू एक बेहतरीन डिश है जिसे अक्सर पकाया जा सकता है, सामग्री को बदल सकते हैं, नए मसाले डाल सकते हैं और मशरूम या मांस के टुकड़ों के साथ स्वाद बढ़ा सकते हैं। आइए मकई के साथ एक सब्जी स्टू बनाते हैं। यह उज्ज्वल और निस्संदेह स्वादिष्ट घटक पकवान में रस और शरारती रंग जोड़ देगा। हम डिब्बाबंद मकई का उपयोग नहीं करेंगे, लेकिन ताजे मकई का उपयोग करेंगे, इसे कोब से ही काट लेंगे। यह खाना पकाने के समय को थोड़ा लंबा कर सकता है, लेकिन परिणाम आश्चर्यजनक होगा! यह नुस्खा और किसके लिए अच्छा है? तथ्य यह है कि हम वसा की एक बूंद के बिना एक स्टू पकाते हैं, जो उन लोगों की आंखों में अंक जोड़ देगा जो वजन की निगरानी करते हैं और उचित पोषण का पालन करते हैं। अच्छा, काम करने के लिए?
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 35 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4 लोगों के लिए
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- मकई - 1 कान
- तोरी - 1 पीसी।
- टमाटर - 2-3 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- मीठी मिर्च - 1 पीसी।
- ताजा जड़ी बूटी - 1 गुच्छा।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
मकई के साथ सब्जी स्टू पकाने की विधि - फोटो के साथ नुस्खा
स्टू के लिए, अधिक डेयरी अनाज के साथ युवा मकई के गोले चुनें। गुठली को काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें और उन्हें थोड़ा पानी से भरें ताकि मकई ढक जाए। तेज आंच पर रखें और 10 मिनट तक उबालें।
हम सभी सब्जियों को बहते पानी के नीचे धोते हैं। प्याज, गाजर छीलें, काली मिर्च से बीज निकाल दें, तोरी को आप चाहें तो छील भी सकते हैं। टमाटर को छोड़कर सभी चीजों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
जिस बर्तन में कॉर्न उबाला गया है उस बर्तन में कटा हुआ प्याज, गाजर और मिर्च डालें। कभी-कभी हिलाते हुए, 10 मिनट तक उबालें।
तोरी डालें, सामग्री को फिर से मिलाएँ।
धुले हुए टमाटरों को दो भागों में और तीन को मोटे कद्दूकस पर काट लें। हम सारे गूदे को मैश किए हुए आलू में पीसते हैं, और जो हमारे हाथ में रह जाता है उसे निकाल देते हैं। स्टू में टमाटर डालें और स्वादानुसार नमक डालें। आप स्वाद के लिए थोड़ी काली मिर्च डाल सकते हैं।
20 मिनट के लिए सब्जी स्टू। जब सभी सब्जियां पर्याप्त रूप से पक जाएं और नरम हो जाएं, तो बारीक कटा हुआ सोआ और अजमोद को पैन में डालें।
हम टेबल सेट करते हैं, ब्रेड काटते हैं और सुगंधित स्टू को प्लेटों पर डालते हैं।
गर्मी की तरह उज्ज्वल, मकई के साथ सब्जी स्टू, पूरे घर में सुगंध फैलाना, यह हो गया! सभी को टेबल पर बुलाओ। बॉन एपेतीत!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
दुबला सब्जी स्टू
