क्रूसियन कार्प पेटू उत्पादों से संबंधित नहीं है, हालांकि, इससे स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होते हैं। इस समीक्षा में, मैं आपको बताऊंगा कि ओवन में खट्टा क्रीम सॉस में क्रूसियन कार्प को कैसे सेंकना है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
क्रूसियन कार्प एक प्रसिद्ध मीठे पानी की मछली है। इससे कई अलग-अलग व्यंजन तैयार किए जाते हैं, जो अपने लाजवाब स्वाद के लिए मशहूर हो सकते हैं। इस मछली को पकाना शुरू करते समय, कई लोगों के मन में एक सवाल होता है: "पकाने में कितना समय लगता है?" बहुत तेज़! बस 15-20 मिनट काफी हैं। यदि शव को ओवन में या फ्राइंग पैन में अधिक रखा जाता है, तो यह सूख जाएगा, और अगर पच जाएगा, तो यह अलग हो जाएगा। ठीक से पका हुआ क्रूसियन कार्प हमेशा अविश्वसनीय स्वाद लेगा।
पके हुए क्रूसियन कार्प को खट्टा क्रीम सॉस के साथ पकाना नाशपाती के गोले जितना आसान है। खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया के लिए आप अधिकतम 40-50 मिनट खर्च करेंगे। ऐसा भोजन न केवल सप्ताह के दिनों में, बल्कि उत्सव की मेज पर भी बनाया जा सकता है। अगर आप हेल्दी खाने के शौकीन हैं तो इस फिश रेसिपी को मल्टी कुकर या डबल बॉयलर में पकाएं। वहां, क्रूसियन कार्प अधिकतम उपयोगी गुणों को बनाए रखेगा। इस तरह के फिश डिश को आप उबले हुए आलू, स्पेगेटी या चावल के साथ परोस सकते हैं। और रात के खाने के लिए, केवल एक ताजा सब्जी का सलाद पर्याप्त होगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 112 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- क्रूसियन कार्प - 3 शव
- खट्टा क्रीम - 200 मिली
- नींबू - 0.5 पीसी।
- सरसों - 1 छोटा चम्मच
- नमक - 1 छोटा चम्मच शीर्ष के बिना
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- मछली के लिए मसाला - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड
पके हुए क्रूसियन कार्प को खट्टा क्रीम सॉस में पकाना
1. सभी तराजू को हटाने के लिए मछली को खुरचनी से खुरचें। पेट को काटें और सभी अंतड़ियों को हटा दें। गलफड़ों को इस प्रकार काटना सुनिश्चित करें वे एक अप्रिय सुगंध और स्वाद प्रदान करते हैं। बहते पानी के नीचे शव को कुल्ला और कागज़ के तौलिये से पोंछ लें। एक तेज चाकू का उपयोग करके दोनों तरफ क्रॉस-आकार के कट बनाएं ताकि सॉस मछली में बेहतर तरीके से प्रवेश कर सके। एक बेकिंग शीट के आकार का चयन करें और उस पर तैयार कार्प रखें। वैकल्पिक रूप से, सुरक्षा कारणों से, आप बेकिंग शीट को वनस्पति तेल की एक बहुत पतली परत से चिकना कर सकते हैं ताकि मछली सतह पर न चिपके।
2. सॉस तैयार करें। एक गहरे बर्तन में मलाई डालें और राई डालें। आप किसी भी सरसों का उपयोग कर सकते हैं: कैन से, सूखी या पूरी। नींबू को धोकर आधा काट लें और एक हिस्से से रस निचोड़ लें। बाउल में नमक, पिसी काली मिर्च और फिश सीज़निंग डालें। आप अपनी पसंद का कोई भी मसाला और मसाला भी डाल सकते हैं। भोजन को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।
3. खट्टा क्रीम सॉस के साथ दोनों तरफ, साथ ही अंदर कार्प को चिकना करें। आप चाहें तो मछली के अंदर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, कटा हुआ लहसुन या अन्य पसंदीदा खाद्य पदार्थ डाल सकते हैं।
4. ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और मछली को 20-30 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। इसे पन्नी के साथ कवर करना आवश्यक नहीं है, अन्यथा क्रूसियन में सुर्ख पके हुए क्रस्ट नहीं होंगे। यद्यपि यदि आप पके हुए की तुलना में दम की हुई मछली पसंद करते हैं, तो आप बेकिंग शीट को पन्नी के साथ कवर कर सकते हैं।
तैयार, कोमल और स्वादिष्ट क्रूसियन कार्प को पकाने के तुरंत बाद, नींबू के रस के साथ छिड़क कर परोसें।
खट्टा क्रीम में क्रूसियन कार्प कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
