एक आसान, स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश। एक बढ़िया हार्दिक नाश्ता या हल्का रात का खाना। उन लोगों के लिए उपयुक्त जो अपना वजन कम कर रहे हैं और स्वस्थ आहार के समर्थक हैं … कद्दू के साथ आमलेट। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
वर्ष के इस समय, कद्दू के व्यंजन बहुत प्रासंगिक हैं। इसलिए, हम इस फल के साथ व्यंजनों की श्रृंखला जारी रखेंगे। विभिन्न प्रकार की सब्जियों में कद्दू आहार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसकी संरचना पूरी तरह से स्वस्थ और उचित आहार के अनुरूप है। इसमें उपयोगी विटामिन, खनिज, कैरोटीन होता है … इसलिए, इसे अपने मेनू, विशेष रूप से आहार और बच्चों के भोजन में शामिल करना महत्वपूर्ण है। आज हम नाश्ते के लिए कद्दू का ऑमलेट बनाएंगे। पकवान का मुख्य आकर्षण, निश्चित रूप से, कद्दू है, और यह विशेष ध्यान देने योग्य है। नरम, कोमल, मीठा कद्दू का गूदा आमलेट मिश्रण के स्वाद को सामंजस्यपूर्ण रूप से सजाता है।
आप इस तरह के आमलेट को न केवल फ्राइंग पैन में, बल्कि ओवन, एयरफ्रायर, डबल बॉयलर, धीमी कुकर में भी पका सकते हैं। सामग्री अपरिवर्तित रहती है, खाना पकाने का तरीका केवल विभिन्न रसोई उपकरणों के लिए बदलता है। उदाहरण के लिए, ओवन, एयरफ्रायर और मल्टीक्यूकर में, ऑमलेट को बेकिंग मोड में बेक किया जाता है। एक डबल बॉयलर और मल्टीक्यूकर में, डिश को स्टीम किया जाता है। खाना पकाने की किसी भी चुनी हुई विधि के साथ, कद्दू के साथ आमलेट कोमल, प्यारा और मुंह में पानी लाने वाला होता है। पकाने की विधि सामग्री प्रति सेवारत दी जाती है। तैयार पकवान के सर्विंग्स की वांछित संख्या के अनुपात में आवश्यक उत्पादों की मात्रा बढ़ जाती है।
यह भी देखें कि दूध और पनीर से फ्रेंच ऑमलेट कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 45 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- अंडे - 2 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- कद्दू - 100 ग्राम
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
कद्दू के साथ एक आमलेट की चरण-दर-चरण तैयारी, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा:
1. कद्दू को धोकर पेपर टॉवल से सुखा लें। फलों को काट लें और रेशे और बीज निकाल दें। आवश्यक मात्रा में काट लें और घने त्वचा को काट लें। गूदे को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। आप उन्हें जितना छोटा काटेंगे, वे उतनी ही तेज़ी से पकेंगे।
2. अंडों को धो लें, गोले तोड़ें और सामग्री को एक गहरे कंटेनर में डालें।
3. अंडे को नमक के साथ सीज़न करें और एक कांटा के साथ चिकना होने तक हिलाएं। आपको उन्हें जोर से पीटने की जरूरत नहीं है, आपको बस उन्हें मिलाने की जरूरत है।
4. एक कड़ाही में वनस्पति तेल डालें, गरम करें और कद्दू के टुकड़े डालें।
5. कद्दू को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक लगभग 7 मिनट तक फ्राई करें।
6. आमलेट के मिश्रण को कद्दू के ऊपर डालें और मध्यम तापमान सेटिंग चालू करें। कड़ाही पर ढक्कन रखें और कद्दू आमलेट को 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि अंडे पूरी तरह से सेट न हो जाएं। ताज़े तैयार भोजन को क्राउटन या क्राउटन के साथ परोसें।
कद्दू आमलेट बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें। वजन कम करने के लिए आमलेट।
