चिकन पट्टिका के साथ नाजुक और रसदार तोरी पुलाव। इसे जड़ी-बूटियों, पनीर के साथ पूरक करें और पूरे परिवार के लिए एक अद्भुत व्यंजन प्राप्त करें। एक तस्वीर के साथ हमारे नुस्खा का उपयोग करके इसे पकाने की कोशिश करें।
गर्मी के मौसम में, जब बहुत सारी ताजी सब्जियां होती हैं, तो शाश्वत प्रश्न - जल्दी, स्वादिष्ट और संतोषजनक क्या पकाना है, इसे हल करना बहुत आसान है। आज हम आपको चिकन के साथ तोरी पुलाव के साथ ऐसे व्यंजनों के गुल्लक को फिर से भरने की पेशकश करते हैं। यह रसदार, हार्दिक और कम कैलोरी वाला निकलता है, इसलिए इसे महिलाएं रात के खाने में खा सकती हैं।
पुलाव के लिए हमें क्या चाहिए? तोरी या तोरी। यह सब्जी हर बगीचे के प्लाट पर उगती है और हर कोने पर बिकती है। वैसे हम आपको तोरी को बैटर में ट्राई करने की सलाह देते हैं। इसके बाद चिकन पट्टिका आती है, इसे कीमा बनाया हुआ चिकन से बदला जा सकता है। आप पुलाव को टमाटर, जड़ी-बूटियों, लहसुन के साथ पूरक कर सकते हैं। पनीर और खट्टा क्रीम वैकल्पिक सामग्री हैं, लेकिन वे उनके साथ अधिक स्वादिष्ट होते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 90 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4 लोगों के लिए
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- तोरी - 500 ग्राम
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
- पनीर - 50 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच
- प्याज - 1/2 पीसी।
- अंडा - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग
- साग
- आटा - 2 बड़े चम्मच। एल
चिकन तोरी पुलाव की स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
पुलाव के लिए तोरी को मोटे कद्दूकस और नमक पर कद्दूकस कर लें। मिश्रण को छलनी या कोलंडर पर रखकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें। 10 मिनट के बाद, तोरी का रस निचोड़ लें। अगर आप इसे नहीं निचोड़ेंगे, तो पुलाव नहीं पकड़ेगा।
चिकन पट्टिका को यथासंभव छोटे टुकड़ों में काट लें या मांस की चक्की से गुजरें। साग (अजमोद, डिल, सीताफल) को बारीक काट लें। प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें। अगर आप हरी प्याज डालने का फैसला करते हैं, तो प्याज का प्रयोग न करें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।
अब हम तोरी, मांस, जड़ी बूटियों, प्याज और लहसुन को मिलाते हैं, अंडे के बारे में मत भूलना।
स्वादानुसार मसाले डालें, मैदा डालें और मिलाएँ।
हम द्रव्यमान को एक बेकिंग डिश में डालते हैं, पहले इसे मक्खन से चिकना करते हैं।
हम 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करते हैं, इसे ओवन से बाहर निकालते हैं, खट्टा क्रीम के साथ चिकना करते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं। हम इसे एक और 10 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।
पुलाव को अलग डिश के रूप में परोसें। ठंडा या गर्म - यह रसदार रहता है! बॉन एपेतीत!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
स्वादिष्ट तोरी और चिकन पुलाव
