आज बहुत से लोग ठीक से और तर्कसंगत रूप से खाने का प्रयास करते हैं। यह आपको न केवल स्वास्थ्य, बल्कि एक सुंदर आकृति बनाए रखने की अनुमति देता है। आहार और खेल पोषण में पनीर के व्यंजन शामिल हैं, जैसे पुलाव, जिसे हम पकाएंगे।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
मैं आज की समीक्षा को बिना आटे के पकाए गए आहार दही पुलाव को समर्पित करना चाहता हूं। इसके अलावा, खाना बहुत परिचित तरीके से ओवन में नहीं, बल्कि एक फ्राइंग पैन में आग पर स्टोव पर बेक किया जाएगा। धीमी सुस्ती के लिए धन्यवाद, यह बहुत कोमल हो जाता है। मिठाई न केवल बच्चे और आहार भोजन के लिए उपयुक्त है, बल्कि उन सभी के लिए भी उपयुक्त है जो सिर्फ पनीर पसंद करते हैं। यह बहुत आसानी से और सरलता से तैयार किया जाता है; कोई भी नौसिखिए रसोइया इसे संभाल सकता है।
इसके अलावा, कद्दू प्यूरी और सूजी को पुलाव में डाला जाता है। इसलिए, मिठाई अतिरिक्त रूप से विटामिन और खनिजों से समृद्ध होती है, जो इसे बच्चों के लिए आदर्श बनाती है। शेष घटक भी बहुत सरल हैं। ताजा पनीर जरूरी है। अगर आपको थोड़ी सी भी खटास महसूस हो रही है, तो अब इसका इस्तेमाल न करें, क्योंकि चीनी के साथ भी इसे बाधित करना संभव नहीं होगा। इसके अलावा, आप फल, सूखे खुबानी या prunes जोड़कर पकवान में विविधता ला सकते हैं। आप दही पुलाव को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में, एक हल्की मिठाई के रूप में या नाश्ते के रूप में परोस सकते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 123 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- पनीर - 300 ग्राम
- सूजी - ३ बड़े चम्मच
- कद्दू प्यूरी - 150 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- संतरे का छिलका - 1 छोटा चम्मच
- चीनी - 5 बड़े चम्मच
- नमक - चुटकी भर
कद्दू प्यूरी के साथ एक पैन में दही पुलाव पकाना
1. सूजी को प्याले में निकालिये, चीनी डाल कर मिला दीजिये.
2. दही डालें और फिर से हिलाएं। याद रखें कि पनीर उत्पादन के बाद 3-5 दिनों के भीतर सबसे उपयोगी होता है। फिर बिना किसी डर के गर्मी का इलाज किया जा सकता है।
3. कद्दू की प्यूरी को नारंगी छीलन के साथ रखें।
4. अंडे की जर्दी में डालें, हिलाएं और आटे को आधे घंटे के लिए खड़े रहने दें ताकि सूजी फैल जाए। अन्यथा, तैयार उत्पाद में दांतों पर दाने महसूस होंगे।
5. इस समय के बाद, प्रोटीन को एक चुटकी नमक के साथ एक गाढ़ा, स्थिर मिश्रण में हरा दें।
6. धीरे से व्हीप्ड प्रोटीन को आटे में डालें और धीरे-धीरे हिलाएं।
7. मक्खन, मार्जरीन या चर्मपत्र के साथ पैन को चिकना करें। यह आवश्यक है ताकि मिठाई जले नहीं। मैं एक मोटे तले वाला पैन लेने की सलाह देता हूं। यह बेहतर वार्म-अप प्रदान करेगा। अगला, आटा बिछाएं, इसे समान रूप से समतल करें और व्यंजन को स्टोव पर रखें, न्यूनतम गर्मी चालू करें।
8. मिठाई पर ढक्कन लगाएं और लगभग 50 मिनट तक पकाएं। अगर आपके पास फायर डिवाइडर है, तो उसे तवे के नीचे रखें। यह सुनिश्चित करेगा कि भोजन समान रूप से पकाया जाता है। तेज गर्मी का प्रयोग न करें, नहीं तो पुलाव जल जाएगा या गीला रहेगा।
9. तैयार उत्पाद को गर्मागर्म परोसें। इसे खट्टा क्रीम, क्रीम, शहद या जैम के साथ प्रयोग करें। पके हुए माल को 3 दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर करें। यह स्टोव पर एक पैन में दही पुलाव निकलता है, ओवन में पके हुए से कम रसदार नहीं। और, अनुभवी रसोइयों और रसोइयों के अनुसार, इसका स्वाद एक क्लासिक ओवन डिश से बिल्कुल अलग नहीं है। यह नुस्खा उन गृहिणियों के लिए विशेष रूप से सहायक है जिनके पास ओवन नहीं है।
एक पैन में दही पुलाव कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
