क्या आप कुछ स्वादिष्ट, संतोषजनक, एक ही समय में हल्का खाना बनाना चाहते हैं, और यहाँ तक कि खाना खरीदने की भी परवाह नहीं करते हैं? एक उत्कृष्ट समाधान एक पास्ता और कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव है, या जैसा कि इसे "आलसी" लसग्ना भी कहा जाता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कई गृहिणियां इस सवाल के बारे में सोच रही हैं कि परिवार को स्वादिष्ट तरीके से कैसे और क्या खिलाया जाए। आज की रेसिपी प्रसिद्ध और सस्ती सामग्री से बनाई गई है। आखिरकार, पास्ता हमेशा घर पर शेल्फ पर पाया जा सकता है, और आप कीमा बनाया हुआ मांस खरीद सकते हैं या मांस के एक टुकड़े को मोड़ सकते हैं जो अपने आप फ्रीजर में पड़ा है। खैर, अतिरिक्त सामग्री - पनीर और खट्टा क्रीम - पकवान में मसाला और कोमलता जोड़ देगा। यह व्यंजन किसी भी भोजन के लिए एकदम सही है।
इस पुलाव को पकाने का सामान्य सिद्धांत इस प्रकार है। सभी अवयवों को प्रारंभिक रूप से गर्मी से उपचारित किया जाता है, फिर परतों में ढेर किया जाता है, एक ही व्यंजन बनाया जाता है, और बेक करने के लिए भेजा जाता है। सामग्री के इस तरह के एक चयनित संतुलित सेट के लिए धन्यवाद, यह उज्ज्वल, हार्दिक और मुंह में पानी लाने वाला पुलाव बिल्कुल सभी को पसंद आएगा।
इस व्यंजन की सफल तैयारी के लिए रसदार कीमा बनाया हुआ मांस बनाना बहुत महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, मांस की चक्की में मांस को कई बार मोड़ने की सलाह दी जाती है, और इसे उच्च तापमान पर तला जाना चाहिए ताकि रस बाहर न निकले। तब पास्ता पुलाव अगले दिन भी स्वादिष्ट बना रहेगा, ताकि आप सुरक्षित रूप से एक बड़े हिस्से को तुरंत पका सकें!
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 171 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2-3
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- पास्ता "ट्यूबुल्स" - 200 ग्राम
- मांस - 400 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- अंडे - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 200 मिली
- पनीर - 200 ग्राम
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव बनाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
1. मांस को धो लें और प्याज को छील लें। एक महीन तवा ग्राइंडर रखें और खाने को मोड़ दें। मांस को अधिक निविदा भरने के लिए, मांस की चक्की के माध्यम से कीमा बनाया हुआ मांस फिर से पास करें।
2. टमाटरों को धोकर, घुमाते हुए घुमाइए। आप इन्हें कद्दूकस भी कर सकते हैं या ब्लेंडर से बीट भी कर सकते हैं।
3. पैन को स्टोव पर रखें, तेल डालें और गरम करें। कीमा बनाया हुआ मांस डालें और इसे तेज़ आँच पर हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. फिर मांस में मुड़े हुए टमाटर डालें। आप इसकी जगह टमाटर का रस या केचप का उपयोग कर सकते हैं। नमक, काली मिर्च और किसी भी मसाले के साथ भी मौसम।
5. लगभग 5 मिनट के लिए बंद ढक्कन के साथ मांस भरने को उबाल लें।
6. एक और साफ कड़ाही में खट्टा क्रीम डालें और जर्दी डालें।
7. कोई भी मसाला डालें और पहले बुलबुले आने तक गर्म करें।
8. पास्ता को नमकीन पानी में उबालें। लेकिन उन्हें पैकेज पर दिए गए संकेत से 2 मिनट कम के लिए पकाएं, क्योंकि वे ओवन में तत्परता से आएंगे।
9. अगला, पुलाव इकट्ठा करना शुरू करें। सेंवई को सांचे में एक समान परत में रखें।
10. ऊपर कीमा बनाया हुआ मांस की एक परत फैलाएं।
11. इसके ऊपर खट्टा क्रीम सॉस डालें और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
12. भोजन को बारी-बारी से रखें।
13. आखिरी परत पनीर की होनी चाहिए। इसलिए, भोजन को पनीर की छीलन के साथ छिड़कें।
14. ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें और डिश को आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें। इसे पहले 20 मिनट के लिए ढकी हुई पन्नी के नीचे पकाएं। फिर पनीर को ब्राउन करने के लिए निकाल लें।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
