एक कड़ाही में सरसों की चटनी में फ्राइड पोर्क चॉप्स कैसे पकाएं? अनुभवी गृहिणियों से सुझाव और उपयोगी सलाह। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- एक कड़ाही में सरसों की चटनी में तली हुई पोर्क चॉप्स की स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
सूअर का मांस पौष्टिक और मध्यम वसायुक्त मांस है जिसका उपयोग सबसे स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यवहार तैयार करने के लिए किया जा सकता है। आज हम बात करेंगे कि पोर्क चॉप कैसे बनाया जाता है। और अगर आप अभी तक नहीं जानते कि यह कैसे करना है, तो यह नुस्खा निश्चित रूप से आपके लिए है। बेशक, मांस पकाने का एक अधिक आहार और स्वस्थ तरीका ओवन या स्टीम्ड है। बाद वाला विकल्प विशेष रूप से लड़कियों को पसंद आएगा, लेकिन आज हम एक पैन में तली हुई पोर्क चॉप पकाएंगे। यह एक बहुत ही लोकप्रिय मांस व्यंजन है, जो विशेष रूप से पुरुषों के साथ लोकप्रिय है, क्योंकि यह स्वादिष्ट और बहुत संतोषजनक निकला।
पैन में पोर्क चॉप के साथ किसी को भी आश्चर्यचकित करना मुश्किल है, जैसे किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जो उनके प्रति उदासीन हो। चॉप तैयार करने के कई तरीके हैं। लेकिन नियमित पोर्क चॉप्स को स्वादिष्ट और जूसी बनाने के लिए, उन्हें सरसों की चटनी में कड़ाही में पकाया जा सकता है। चॉप्स के लिए मुख्य चीज ताजा मांस खरीदना है, जमे हुए मांस नहीं। टेंडरलॉइन, शोल्डर ब्लेड, नेक, हैम, ब्रिस्केट या लोई परफेक्ट हैं। पकवान उत्सव की घटनाओं के साथ-साथ रोजमर्रा के मेनू के लिए उपयुक्त है। सबसे अच्छा साइड डिश मैश किए हुए आलू और ताजा सब्जी का सलाद है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 251 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- मांस स्टेक - 3 पीसी।
- नमक - एक बड़ी चुटकी
- हॉप्स-सनेली - 2/3 चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- सरसों - 2 चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
एक पैन में सरसों की चटनी में तली हुई पोर्क चॉप्स की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मांस को फाइबर 1, 2-1, 5 सेमी मोटी में काटें। चॉप की चौड़ाई और लंबाई खरीदे गए टुकड़े के आकार से सीमित होगी। क्लासिक चॉप आकार आपके हाथ की हथेली के आकार का है। चॉप को हराने के लिए हथौड़े का प्रयोग करें। लेकिन फीता की स्थिति में, आप उन्हें हरा नहीं सकते।
2. टूटे हुए टुकड़े के दोनों तरफ राई फैलाएं।
3. साथ ही पिसी हुई काली मिर्च और हॉप-सनेली मसाला के साथ मांस को दोनों तरफ से रगड़ें। अभी तक नमक का प्रयोग न करें, क्योंकि वह सूअर का रस लेगी, जिससे चॉप सूख जाएगा।
4. कड़ाही में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। मांस के टुकड़े डालें और मध्यम आँच पर लगभग २ मिनट तक भूनें।
5. फिर मांस को दूसरी तरफ पलट दें, नमक डालें और 2-3 मिनट के लिए जल्दी से भूनें। टूटे हुए सूअर का मांस बहुत जल्दी फ्राई हो जाता है, क्योंकि मांस बेहद पतला है। इसलिए, इसे स्टोव पर ओवरएक्सपोज़ नहीं किया जाना चाहिए, ताकि यह सूख न जाए। अभी वे सबसे रसदार, सबसे कोमल और सबसे कोमल हैं।
एक पैन में सरसों की चटनी में पोर्क चॉप्स कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
