पूरे परिवार के लिए एक हल्का और त्वरित रात का खाना - दम किया हुआ गोभी के साथ चिकन ड्रमस्टिक्स। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टू गोभी के साथ चिकन ड्रमस्टिक्स को चरणबद्ध तरीके से पकाना
- वीडियो नुस्खा
या तो दम किया हुआ गोभी चिकन, या चिकन गोभी का पूरक है, लेकिन ये उत्पाद एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं, एक दूसरे के साथ स्वाद और स्वाद का आदान-प्रदान करते हैं। इसलिए, आज हम जल्दी से एक हल्का, आहार और स्वस्थ स्वादिष्ट रात का खाना पकाएंगे - दम किया हुआ गोभी के साथ चिकन ड्रमस्टिक। व्यस्त गृहिणियों के लिए नुस्खा सरल और अनुकूलित है। यह एक साइड डिश और मुख्य मांस व्यंजन दोनों है। सचमुच 45 मिनट और चिकन और गोभी मेज पर होंगे। और "आम पैन" एक और फायदा देता है - गोभी तली हुई चिकन की सुगंध से संतृप्त होती है, और मुर्गी विशेष रूप से नरम, रसदार और कोमल हो जाती है, जो बस आपके मुंह में पिघल जाती है।
सफेद गोभी का उपयोग अक्सर नुस्खा के लिए किया जाता है, लेकिन नीली किस्म भी उपयुक्त है। लेकिन फिर यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि नीली गोभी को लंबे समय तक उबाला जाता है। पकवान को नुस्खा के अनुसार तैयार किया जा सकता है, या आप अतिरिक्त सामग्री के साथ सुधार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, खाना पकाने के दौरान टमाटर, टमाटर का पेस्ट, आलू, सॉसेज आदि डालें। और मुर्गी के पैरों को हमेशा मुर्गी के अन्य भागों से बदला जा सकता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 85 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 45-50 मिनट
अवयव:
- सफेद पत्ता गोभी - 1 मध्यम आकार की पत्ता गोभी का सिर
- चिकन ड्रमस्टिक्स - 3 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- लहसुन - 2-3 लौंग
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
स्टू गोभी के साथ चिकन ड्रमस्टिक्स पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चिकन ड्रमस्टिक्स को बहते पानी से धोकर अच्छी तरह सुखा लें। अन्यथा, जब पानी गर्म तेल के संपर्क में आता है, तो बहुत सारे छींटे होंगे जो स्टोव और काम की सतह को दाग देंगे। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और गरम करें। अपने पैरों को नीचे रखें और मध्यम आँच पर चालू करें।
2. सहजन को चारों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें. खाना पकाने के स्तर को स्वयं समायोजित करें। यदि आप अधिक आहार व्यंजन चाहते हैं, तो सहजन को हल्का सुनहरा भूरा होने तक तलें। अगर अतिरिक्त कैलोरी डरावनी नहीं है और आपको भारी तले हुए पैर पसंद हैं, तो क्रिस्पी होने तक पकाएं।
3. एक और कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ छिला हुआ लहसुन डालें। इसे भून कर फेंक दें। यह आवश्यक है कि वह केवल तेल को सुगंधित करे। इस समय तक गोभी को धोकर सुखा लें। इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें और पैन में भेजें।
4. पत्ता गोभी को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें. आवश्यकतानुसार तेल या पानी डालें। पहले मामले में, पकवान अधिक संतोषजनक होगा, दूसरे में यह कम कैलोरी वाला होगा। 20 मिनट भूनने के बाद, गोभी में चिकन ड्रमस्टिक्स डालें, पानी डालें, नमक, पिसी मिर्च और कोई भी मसाला डालें। एक बंद ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर आधे घंटे के लिए उबाल लें, तैयार पकवान को मेज पर गर्मागर्म परोसें। यदि आप सहजन खाते हैं, और पत्ता गोभी बची है, तो आप इससे एक आमलेट बना सकते हैं, इसे पकौड़ी, पाई या पैनकेक के लिए भरने के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
चिकन के साथ स्टू गोभी कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
