स्पेगेटी और बीट्स का एक असामान्य लेकिन प्रभावी संयोजन उपवास के लिए या सिर्फ विभिन्न प्रकार के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है। बीट्स को पहले से उबालना या सेंकना सुविधाजनक है, और फिर सुबह जल्दी से नाश्ता करें, बस उबलती हुई स्पेगेटी।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
स्पेगेटी सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले नाश्ते में से एक है। ज्यादातर इसे कसा हुआ पनीर, बेकन या तले हुए अंडे के साथ परोसा जाता है। लेकिन आज मैं इसमें चमकीले रंग और अतिरिक्त लाभ जोड़कर पकवान में विविधता लाने का प्रस्ताव करता हूं। और यद्यपि स्पेगेटी और बीट्स का संयोजन पहली नज़र में अजीब लगेगा, यह एक स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजन है जो एक अनुभवहीन रसोइया भी कर सकता है। यह व्यंजन उन लोगों के लिए एक वरदान है जो मानक मांस या मशरूम सॉस से तंग आ चुके हैं। पकवान आपको उबाऊ लग सकता है, लेकिन यदि आप इसे कम से कम एक बार पकाते हैं, तो इसके विपरीत सुनिश्चित करें।
पकवान तैयार करने के लिए, आप बीट्स को एक छिलके में उबाल सकते हैं या उन्हें पन्नी में लपेटकर बेक कर सकते हैं, और फिर उन्हें फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं जब तक कि आप पकवान तैयार करने का फैसला नहीं कर लेते। आप इसे सप्ताहांत पर कर सकते हैं, और फिर पूरे सप्ताह न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ नाश्ता भी बना सकते हैं। वैसे, उत्पादों का ऐसा संयोजन पहली नज़र में हमारे लिए असामान्य लगता है, लेकिन वे इसे इटली के उत्तर में पकाना पसंद करते हैं। वहां का भोजन पसंदीदा में से एक है, विशेष रूप से वेनिस, फ्र्यूली, गिउलिया और ट्रेंटिनो के क्षेत्रों में। और यदि आप चाहें, तो पकवान परोसने से पहले, आप पकवान को सामान्य कद्दूकस किए हुए परमेसन या नियमित हार्ड पनीर के साथ पूरक कर सकते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 165 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - पकाने के लिए 15 मिनट, साथ ही बीट्स को उबालने या बेक करने का समय
अवयव:
- स्पेगेटी - 200 ग्राम
- बीट्स - 0.5 पीसी।
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
- नमक - चुटकी भर
- लहसुन - 1 लौंग
बीट्स के साथ स्पेगेटी पकाना:
1. एक सॉस पैन में पीने का पानी डालें, नमक डालें और 1 बड़ा चम्मच डालें। वनस्पति तेल। तेल आवश्यक है ताकि खाना पकाने के दौरान चुकंदर एक गांठ में एक साथ न चिपके। हालांकि पास्ता की महंगी किस्मों को तेल के पूरक की आवश्यकता नहीं होती है।
2. पानी उबालकर उसमें स्पेगेटी डाल दें। वे किसी भी आकार के हो सकते हैं: लंबी स्पेगेटी, सींग, ट्यूब, धनुष, आदि। स्पेगेटी को निर्माता की पैकेजिंग पर बताए गए समय से 1 मिनट कम के लिए मध्यम आँच पर उबालें।
3. जैसा कि ऊपर बताया गया है, बीट्स को ओवन में पकने तक उबालें या बेक करें। ठंडा होने के बाद, ताकि खुद को जला न सकें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. पैन में 1 बड़ा चम्मच डालें। वनस्पति तेल और छिलके वाली लहसुन की लौंग को छोटे टुकड़ों में काट लें। इसे मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें और पैन से निकाल लें। यह आवश्यक है कि यह तेल को सुगन्धित करे और अपनी महक और स्वाद दे।
5. फिर कद्दूकस किए हुए बीट्स को पैन में भेजें।
6. स्पेगेटी को एक महीन छलनी पर झुकाकर तरल काँच करें। लेकिन इस पानी का लगभग 50 मिलीलीटर छोड़ दें। स्पेगेटी उबालने के बाद पैन में डालें.
7. स्पेगेटी को बीट्स के साथ हिलाएं, 50 मिलीलीटर शोरबा में डालें, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और 1-3 मिनट के लिए उबाल लें। पकवान को पकाने के बाद मेज पर परोसें, आप चाहें तो इसे जड़ी-बूटियों या पनीर से सजा सकते हैं।
चुकंदर का पास्ता बनाने की विधि भी देखें।
