क्या आप अपने परिवार या मेहमानों को किसी उत्सव में और किसी कारण से खुश करना चाहते हैं? फिर एक उत्सव पकवान तैयार करें - संतरे के साथ सूअर का मांस। यह एक सुरुचिपूर्ण व्यंजन है जो एक डिनर पार्टी और एक भव्य कार्यक्रम को सजाएगा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
संतरे के साथ सूअर का मांस एक बहुत ही सुंदर और चमकीला व्यंजन है। आधुनिक खाना पकाने में, यह व्यंजन कई तरह से तैयार किया जाता है। उदाहरण के लिए, मांस को ओवन में बेक किया जा सकता है, दम किया हुआ या भुना हुआ। किसी भी गृहिणी के पास मांस से कुछ स्वादिष्ट बनाने के कई विकल्प होते हैं। उसी समय, सूअर का मांस कैसे पकाया जाता है, यह अभी भी स्वादिष्ट, नरम, संतोषजनक, सुंदर और उत्सवपूर्ण निकलेगा। यह एक सामंजस्यपूर्ण मीठा-खट्टा स्वाद और एक सुखद साइट्रस सुगंध प्राप्त करेगा। यह नुस्खा पोर्क डिश के साथ अपने पाक गुल्लक को फिर से भरने का एक शानदार अवसर है। संतरे के साथ मांस का सामंजस्य पोर्क कार्ब को पेटू डिश में बदलने का एक और तरीका है। इसे चखकर कोई भी पेटू खुश हो जाएगा।
इस व्यंजन के लिए, आप मांस के किसी भी टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, ब्रिस्केट या गर्दन अच्छी है। और अगर आपको सूअर का मांस पसंद नहीं है, तो इसे दूसरे प्रकार के मांस से बदलें, उदाहरण के लिए, वील। चुनाव भोजन की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। किसी भी मामले में, मांस स्वादिष्ट, बहुत नरम और सुगंधित निकलेगा, एक नारंगी एक निश्चित कड़वाहट के साथ … यह एक अद्भुत संयोजन है। पकवान को मैश किए हुए आलू, उबले हुए स्पेगेटी, चावल या अनाज के साथ परोसा जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 181 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- खाना पकाने का समय - 1.5 घंटे
अवयव:
- सूअर का मांस - 1 किलो
- नारंगी - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग
- सोया सॉस - ३ बड़े चम्मच
- शहद - 1 छोटा चम्मच
- नमक - 1 छोटा चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
संतरे के साथ सूअर का मांस पकाना:
1. अतिरिक्त वसा से मांस को साफ करें और फिल्म को हटा दें। इसे बहते पानी के नीचे धो लें, इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें, प्रत्येक को लगभग 3-4 सेमी। बहुत बारीक मत काटो, क्योंकि एक जोखिम है कि मांस सूख जाएगा। छिलके वाले प्याज को छीलकर, धोकर आधा छल्ले में काट लें। संतरे को धोकर वेजेज में काट लें। त्वचा को छीलें नहीं, इसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं और यह विशिष्ट नारंगी सुगंध और स्वाद देता है।
2. सॉस तैयार करें जिसमें पकवान स्टू किया जाएगा। एक छोटी कटोरी में सोया सॉस और शहद मिलाएं। नमक और पिसी मिर्च डालें। कोई भी मसाला और जड़ी-बूटियाँ भी डालें। मैंने जमीन जायफल जोड़ना पसंद किया।
3. एक कड़ाही में वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। सूअर का मांस डालें और तेज़ आँच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें, जिससे सारा रस बरकरार रहेगा। मांस को समय-समय पर पलट दें ताकि वह जले नहीं।
4. मध्यम गरम करें और प्याज़ डालें।
5. प्याज को गोल्डन ब्राउन होने तक खाना फ्राई करते रहें।
6. संतरे के वेजेज को पैन में रखें।
7. तैयार सॉस में डालें और उबाल लें, कम से कम गरम करें, पैन को ढक दें और 40 मिनट के लिए उबाल लें। इसे अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ गर्मागर्म सर्व करें। वैसे, स्टू करने के बजाय, आप सॉस को पैन में डाल सकते हैं और डिश को ओवन में 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेज सकते हैं। यह भी बहुत स्वादिष्ट बनेगा।
ओवन में संतरे के साथ मांस कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
