एक स्वादिष्ट, सरल व्यंजन जो निश्चित रूप से बच्चों और वयस्कों दोनों को प्रसन्न करेगा - आलू के गोले - आपकी पसंदीदा फिल्म देखते समय आपको एक उत्कृष्ट कंपनी बनाए रखेंगे।
याद है, फिल्म "गर्ल्स" में नायिका ने आलू के व्यंजनों के नाम सूचीबद्ध किए थे? क्या आपको याद है कि अगर उनमें आलू के गोले थे? यह एक अद्भुत, मुंह में पानी लाने वाला व्यंजन है, जिसे बनाने के लिए आपको कुछ भी नहीं चाहिए: वास्तव में, आलू और थोड़ा सा आटा। पोटैटो बॉल्स को डीप फ्राई किया जाता है और खट्टा क्रीम, केचप या गर्म सॉस के साथ परोसा जाता है।
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- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 90 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- आलू - 1 किलो
- आटा - 2 बड़े चम्मच। एल
- नमक स्वादअनुसार
- तलने के लिए वनस्पति तेल
चिकन पोटैटो बॉल्स की स्टेप बाई स्टेप कुकिंग:
1. हम चुने हुए आलू को साफ करते हैं, धोते हैं और बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। कद्दूकस किए हुए आलू को एक महीन जाली वाली छलनी से निचोड़ लें ताकि कीमा बनाया हुआ आलू ज्यादा गीला न हो। तैयारी कई मायनों में प्रसिद्ध पेनकेक्स के लिए नुस्खा की याद दिलाती है - कसा हुआ आलू पेनकेक्स। आलू को स्वादानुसार नमक करें और आप चाहें तो स्वाद के लिए थोड़ी सी काली मिर्च भी डाल सकते हैं।
2. आलू के छोटे-छोटे गोले बना लें। उनका व्यास 2.5-3 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए।
3. प्रत्येक गोले को छने हुए आटे में डुबोएं।
4. कड़ाही में पर्याप्त मात्रा में रिफाइंड वनस्पति तेल डालें, इसे अच्छी तरह गर्म करें और गोले को चारों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। वैसे आप तलने के लिए घी या लार्ड का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
5. इस स्वादिष्ट आलू को गरमा गरम (ठंडा होने पर बहुत अच्छा लगता है) खट्टा क्रीम, केचप या अपनी किसी भी पसंदीदा चटनी के साथ परोसें।
6. आलू के गोले - स्वादिष्ट और बिल्कुल भी जटिल नहीं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एक बजट इंस्टेंट डिश, तैयार है। सभी को कॉल करें और अपनी पसंदीदा फिल्म चलाएं: गेंदें आपको एक बेहतरीन कंपनी बनाए रखेंगी!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. आलू के गोले कैसे बनाते हैं
2. स्वादिष्ट आलू फ्राई
