पिज्जा को जल्दी से पकाने के लिए, आपको सुपरमार्केट में तैयार पफ पेस्ट्री खरीदनी होगी। फिर, सचमुच एक घंटे में, आप एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन तैयार करेंगे। अविश्वसनीय रूप से रसदार पिज्जा के साथ अपने परिवार को खराब करें!
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
थिन बेस्ड बैंगन और चीज़ पिज़्ज़ा एक इटैलियन डिश है। चूंकि बैंगन कड़वे हो सकते हैं, आटे पर रखने से पहले फलों को नमकीन पानी में भिगो दें। लेकिन अगर आपको यकीन है कि सब्जी में कड़वापन तो नहीं है, तो आप इनका इस्तेमाल तुरंत कर सकते हैं। एक सामान्य नियम के रूप में, पिज्जा में कच्ची सब्जी कभी नहीं डाली जाती है। इसे आमतौर पर एक पैन में तला जाता है, क्यूब्स, क्यूब्स, सर्कल या पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। इन्हें बेक या उबाला भी जा सकता है। अगर बैंगन को नमकीन घोल में भिगोया गया है, तो उन्हें अतिरिक्त नमकीन बनाने की आवश्यकता नहीं है। चूंकि नमक डिश में पनीर, सॉस, सॉसेज डाल देगा।
कोई भी आटा जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हो, उसे आधार के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। आप अखमीरी, खमीर, पफ पेस्ट्री गूंध सकते हैं। या आप स्टोर से खरीदे गए पफ पेस्ट्री का उपयोग कर सकते हैं या तैयार बेस खरीद सकते हैं। अगर आपके पास ओवन नहीं है, तो आप माइक्रोवेव में पिज्जा बेक कर सकते हैं।
बैंगन और पनीर के अलावा, किसी भी उत्पाद को भरने के रूप में उपयोग किया जाता है: सॉसेज, पोल्ट्री या मांस, टमाटर सॉस या टमाटर, विभिन्न सब्जियां, जैतून, मसाले। भरने को ताजा होने से रोकने के लिए, आप कुछ अचार डाल सकते हैं। और अगर आप चाहते हैं कि पिज्जा का निचला भाग सूख जाए तो बेस को बिना फिलिंग के लगभग पकने तक बेक कर लें, और फिर उस पर खाना डालें और खुली पाई को 220 डिग्री सेल्सियस पर 5-7 मिनट के लिए भूनें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 248 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 60 मिनट
अवयव:
- तैयार फ्रोजन पफ पेस्ट्री - ३ शीट
- टमाटर - 3-4 पीसी।
- बैंगन - 1 पीसी।
- दूध सॉसेज - 300 ग्राम
- पनीर - 200 ग्राम
- लहसुन - 3 लौंग
- केचप - ३ बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक स्वादअनुसार
बैंगन और चीज़ के साथ झटपट पिज़्ज़ा बनाने की विधि स्टेप बाई स्टेप:
1. बैंगन को धो लें, बार में काट लें और एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलें। यदि उन्हें नमकीन पानी में नहीं भिगोया गया है, तो तलने के दौरान उन्हें नमक के साथ सीज़न करें। यदि फल पके हैं, तो तलने से पहले उन्हें आधे घंटे के लिए नमक के पानी में भिगो दें: 1 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच। नमक।
2. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें। लहसुन को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटर को धोकर पतले छल्ले में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. जमे हुए आटे को प्राकृतिक रूप से डीफ्रॉस्ट करें। इसे टेबल पर रखें और पूरी तरह से गलने तक छोड़ दें। आप इसे तुरंत एक बेकिंग शीट पर रख सकते हैं, जिस पर आप पिज़्ज़ा पकाएँगे, और पिघलने के लिए छोड़ देंगे। आटा नरम होने पर एक खुली पाई बनाना शुरू करें. केचप के साथ चादरें चिकनाई करें।
4. ऊपर से कटा हुआ लहसुन और तले हुए बैंगन डालें।
5. फिर सॉसेज को समान रूप से फैलाएं। चाहें तो इसे हल्का फ्राई किया जा सकता है. लेकिन तब पकवान अधिक उच्च कैलोरी वाला होगा।
6. टमाटर के छल्ले सॉसेज पर रखें।
7. पिज्जा को चीज शेविंग के साथ क्रश करें।
8. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और पिज्जा को 30-35 मिनट तक बेक करें। जब पनीर में सुनहरा क्रस्ट हो जाए, तो पिज्जा तैयार है। पतली पफ पेस्ट्री बहुत जल्दी बेक हो जाती है, इसलिए इसे ब्रॉयलर में ज़्यादा न करें।
टेंडर और क्रिस्पी बैंगन पिज़्ज़ा बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
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