बर्तनों में पकाए गए कई उत्पाद विशेष रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं। सब्जियों के साथ मांस कोई अपवाद नहीं है, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है! खाना पकाने के दौरान, एक स्वादिष्ट सुगंध फैलती है, जिसे पकाने के लिए प्रतीक्षा करना एक वास्तविक चुनौती है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
सब्जियों के साथ मांस अलग-अलग तरीकों से पकाया जाता है। व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है, टीके। कई मायनों में यह सब पैठ की कल्पना पर निर्भर करता है। इसके अलावा, भले ही आप एक ही सामग्री का उपयोग करें, लेकिन एक नया उत्पाद जोड़ें, आपको पूरी तरह से नया स्वाद मिलेगा। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि बर्तनों में खाना खराब करना लगभग असंभव है। यह हमेशा स्वादिष्ट निकलता है। मुख्य बात यह है कि पकवान को नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करना है।
किसी भी मांस को बर्तन में पकाया जाता है: सूअर का मांस, वील, बीफ, भेड़ का बच्चा, मुर्गी, आदि। आप मांस की वसा सामग्री को स्वाद के लिए चुन सकते हैं, यदि बहुत अधिक वसा है, तो इसे काटने की सलाह दी जाती है। नहीं तो खाना शुगर फैटी होगा, जो पेट के पाचन के लिए बहुत अच्छा नहीं है। बाकी चुनाव की पूर्ण स्वतंत्रता है। आप विभिन्न सामग्रियों के साथ मांस को मिला सकते हैं, परतों में भोजन बिछा सकते हैं या बर्तनों में मिला सकते हैं, सांचों को साधारण या आटे के ढक्कन से बंद कर सकते हैं।
बर्तनों में पकाए गए व्यंजनों के फायदों में से एक का उल्लेख नहीं करना असंभव है - जब खाना ओवन में पकाया जाता है, तो वे सभी उपयोगी विटामिन और पदार्थों को बरकरार रखते हैं। साथ ही, वे आहार या बच्चों की मेज के लिए नरम और उपयुक्त हो जाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 111 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 4 बर्तन
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम
- बैंगन - 1 पीसी।
- आलू - 4 पीसी।
- मीठी मिर्च - 1 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग
- तुलसी - दो टहनियाँ
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- प्याज - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
बर्तनों में सब्जियों के साथ मांस को चरणबद्ध तरीके से पकाना:
1. सूअर का मांस धो लें और एक तौलिये से सुखाएं। फिल्म और अतिरिक्त वसा काट लें। मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें और वनस्पति तेल के साथ एक अच्छी तरह से गरम कड़ाही में रखें। इसे तेज आंच पर कुछ मिनट के लिए भूनें ताकि यह सुनहरा भूरा हो जाए, जिससे रस अंदर बंद हो जाए।
2. बैंगन को धोकर सुखा लें और स्लाइस में काट लें। नमक और आधे घंटे के लिए छोड़ दें ताकि उनकी कड़वाहट दूर हो जाए। जब सतह पर नमी की बूंदें दिखाई दें, तो सब्जी को बहते पानी के नीचे धो लें और एक कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। बैंगन को वनस्पति तेल के साथ एक कड़ाही में रखें और एक ब्लश दिखाई देने तक भूनें।
3. आलू को छीलिये, धोइये, क्यूब्स में काटिये और तेल में कुरकुरा होने तक तलिये.
4. बेल मिर्च को बीज से छीलकर, टुकड़ों में काट लें और एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
5. प्याज के साथ भी ऐसा ही करें: छीलें, काटें और पारदर्शी होने तक भूनें।
6. लहसुन को छल्ले में काट लें और हल्का भूनें।
7. जब सारी सामग्री तैयार हो जाए तो बर्तनों में खाना इकट्ठा करना शुरू कर दें। सबसे पहले मांस और प्याज डालें।
8. फिर काली मिर्च के साथ लहसुन भेजें।
9. बैंगन डालें।
10. कटे हुए टमाटर डाल दीजिए.
11. आलू और तुलसी के पत्ते रखें। नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ भोजन का मौसम। बर्तनों को ढक्कन के साथ बंद करें और उन्हें ओवन में भेजें। इसे 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए चालू करें और डिश को 1 घंटे तक पकाएं।
ध्यान दें:
- सिरेमिक बर्तनों को केवल ठंडे ओवन में भेजें, अन्यथा वे अत्यधिक उच्च तापमान से फट सकते हैं।
- यदि आप आहार भोजन तैयार करना चाहते हैं, तो तलने की प्रक्रिया का उपयोग न करें। कच्चे भोजन को बर्तनों में स्टोर करें।
बर्तन में सब्जियों के साथ भुना हुआ सूअर का मांस कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
