कई पोर्क पोर को केवल खाना पकाने के उत्पाद के रूप में नहीं माना जाता है। हालांकि, अगर आप एक बार बड़ी हड्डी पर त्वचा में एक स्वादिष्ट कड़ाही की कोशिश करते हैं, तो राय तुरंत बदल जाएगी। इस व्यंजन को पकाने की कोशिश करें और आप खुद देखेंगे।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
एक सब्जी साइड डिश के साथ ओवन में पके हुए स्वादिष्ट सूअर का मांस न केवल पूरे परिवार के लिए, बल्कि उत्सव की मेज का मुख्य व्यंजन भी बन जाएगा। कुछ लोग इस व्यंजन को खाने के लिए बिल्कुल नहीं लेते हैं, जबकि अन्य इसे एक रेस्तरां व्यंजन मानते हैं जिसमें बहुत समय और मेहनत लगती है। हालांकि, पहला दर्शक, कि दूसरी श्रेणी के लोग, अगर वे इस नुस्खा के अनुसार एक शैंक तैयार करते हैं, तो उनके विचार पूरी तरह से बदल जाएंगे। यदि आप क्रियाओं के मुड़े हुए एल्गोरिथ्म का सख्ती से पालन करते हैं, सही उत्पादों का चयन करते हैं, तो खाना पकाने की प्रक्रिया इतनी जटिल नहीं होगी, और तैयार भोजन का स्वाद हर खाने वाले को जीत लेगा।
नौसिखिए पाक विशेषज्ञों के लिए, मैं कुछ छोटे रहस्य दूंगा जो आपको एक असली पाक कृति रसदार, नरम और कोमल तैयार करने में मदद करेंगे। सबसे पहले, एक बैक शैंक खरीदें जिसमें कम वसा और अधिक मांस हो। दूसरे, यदि आपने जमे हुए मांस खरीदा है, तो खाना पकाने से पहले इसे पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट करना याद रखें। तीसरा, मैरिनेट करने और पकाने से पहले, बैग की त्वचा को गैस पर जला दें, और फिर इसे चाकू से अच्छी तरह से खुरच कर बहते पानी से धो लें। चौथा, पकवान को मसाला देने के लिए, सहजन को मसालेदार मसालों और जड़ी-बूटियों में, शायद वाइन या सोया सॉस में मैरीनेट करें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 295 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - ३० मिनट का प्रारंभिक कार्य, मैरिनेट करने के लिए १ घंटा, बेकिंग के लिए १.५ घंटे
अवयव:
- पोर्क पोर - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- आलू - 4 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- लहसुन - 1 सिर
- तुलसी - कुछ टहनियाँ
- सेब - 1 पीसी।
- सोया सॉस - ३ बड़े चम्मच
- सरसों - 1 छोटा चम्मच
ओवन में सब्जियों के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग शैंक:
1. एक सॉस पैन में सोया सॉस, सरसों, कटी हुई तुलसी और पिसी काली मिर्च मिलाएं। आप अपने स्वाद के लिए कोई अन्य जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिला सकते हैं। अच्छे से घोटिये।
2. टांग को धोकर काला टैन हटा दें। इसे बेकिंग डिश में रखें और तैयार सॉस के ऊपर डालें। इसे एक घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। आप निश्चित रूप से, दूसरे कंटेनर में मैरीनेट कर सकते हैं, लेकिन इस तरह से मैरीनेड की एक बूंद भी नहीं जाएगी, और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान सब्जियां अतिरिक्त सुगंध और स्वाद से संतृप्त हो जाएंगी।
3. आलू और गाजर छीलिये, धोइये और बड़े टुकड़ों में काट लीजिये. ड्रमस्टिक के चारों ओर फैलाएं और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
4. प्याज को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें, जिन्हें एक सांचे में रखा जाता है। साथ ही छिलके वाली लहसुन की कलियां और सेब के वेजेज भी बिछा दें। सेब को बीज बॉक्स से छील लें।
5. भोजन को क्लिंग फॉयल से ढक दें और 1.5 घंटे के लिए 180 डिग्री तक गर्म ओवन में पकाने के लिए भेजें।
6. टांगों और सब्जियों को भूरा करने के लिए कोमलता से 20 मिनट पहले पन्नी को हटा दें। भोजन को उसी रूप में मेज पर परोसें, जिस रूप में वह बनाया गया था। गरमागरम और ताज़ा परोसें।
ओवन में पके हुए रसदार और नरम पोर्क पोर को कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
