अंत में, एक लंबी सर्दी के बाद, आप अपने आप को प्राकृतिक और स्वस्थ सब्जियों के साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं! मेरा सुझाव है कि तोरी और एक साधारण तोरी पैनकेक रेसिपी से शुरुआत करें। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- बिना आटे के तली हुई तोरी पेनकेक्स की स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
बिना आटे के तोरी के सुनहरे पैनकेक बनाना बहुत आसान है। पकवान में थोड़ा फाइबर होता है, इसलिए यह आहार मेनू में पूरी तरह फिट बैठता है। गर्मी के मौसम में, इस तरह के पेनकेक्स एक त्वरित और जीत-जीत त्वरित लंच, डिनर और यहां तक कि नाश्ता भी हैं। और इन्हें तेल में हल्का सा फ्राई कर लें. हालांकि, उन्हें बिना जलाए, उच्चतम तापमान पर नहीं तला जाता है। इसके अलावा, सामग्री में आटा नहीं होता है, जो डिश की कैलोरी सामग्री को काफी कम कर देता है। और यदि आप चाहें, यदि आपको पेनकेक्स को आवश्यक घनत्व प्रदान करने की आवश्यकता है, तो आप अन्य उत्पादों के रूप में आटे के लिए एक प्रतिस्थापन पा सकते हैं। उदाहरण के लिए, दलिया या सूजी का उपयोग करें। लेकिन इस रेसिपी में अंडे के उत्पाद एक साथ रहेंगे। इसलिए, ऐसे पेनकेक्स हल्के, रसदार और कोमल निकलेंगे।
सब्जी पेनकेक्स तैयार करना बहुत सरल है। नुस्खा को किसी भी प्रयास की आवश्यकता नहीं है, कोई भी नौसिखिया परिचारिका इसे संभाल सकती है। तोरी पेनकेक्स पकाना एक खुशी है! इसलिए, यह नुस्खा उन सभी को पसंद आएगा जो कुछ ही मिनटों में एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाना चाहते हैं। तैयार भोजन में कैलोरी कम होती है। इसलिए यह उन लोगों से अपील करेगा जो डाइट फॉलो करते हैं, फिट रहते हैं या हेल्दी खाना खाते हैं। आप खट्टा क्रीम, सफेद लहसुन की चटनी, केचप, या अन्य पसंदीदा सॉस के साथ पेनकेक्स का उपयोग कर सकते हैं। ये उबले हुए नए आलू के साथ भी अच्छे लगते हैं। यह एक बहुत ही हार्दिक और स्वादिष्ट डिनर साबित होगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 54 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 12-15 पीसी।
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- तोरी - 1 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- अंडे - 1 पीसी।
आटे के बिना तोरी पेनकेक्स का चरण-दर-चरण खाना बनाना, फोटो के साथ नुस्खा:
1. स्क्वैश को धोकर सुखा लें, सुविधाजनक टुकड़ों में काट लें और कटर अटैचमेंट के साथ फूड प्रोसेसर में रखें।
2. तोरी को चिकना होने तक पीस लें। अगर ऐसा कोई किचन अप्लायंस नहीं है तो सब्जी को मीडियम या बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
3. सब्जी के द्रव्यमान को एक महीन लोहे की छलनी में स्थानांतरित करें और अतिरिक्त रस निकालने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. आप चमचे से द्रव्यमान को थोड़ा नीचे दबा सकते हैं ताकि द्रव तेजी से बाहर आ जाए.
5. सब्जी के द्रव्यमान में अंडे, नमक और काली मिर्च डालें। चूंकि आटे में नमक मिलाया जाता है, इसलिए पेनकेक्स को बहुत जल्दी तलने की जरूरत होती है। नमक तरल की रिहाई को बढ़ावा देता है, जिससे द्रव्यमान पानीदार हो जाएगा। इसलिए, मैं इस उद्देश्य के लिए दो पैन का उपयोग करने की सलाह देता हूं।
6. मिश्रण को चिकना होने तक अच्छी तरह हिलाएं।
7. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। आटे को चमचे से चमचे से चलाते हुये कढ़ाई में डालिये. पैनकेक को मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें और दूसरी तरफ पलट दें। ज़ूचिनी पैनकेक को बिना आटे के पक जाने तक ले आएँ और परोसें।
बिना आटे के तोरी पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
