सब्जियों के साथ स्वादिष्ट हेक एक उत्साही पेटू को भी प्रभावित करेगा। हेक कैसे पकाएं ताकि यह रसदार और स्वादिष्ट हो, हमारी रेसिपी पढ़ें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण मछली पकाना
- वीडियो रेसिपी
यह नुस्खा बहुत आसान है और किसी भी सफेद मछली जैसे हेक या पोलक के साथ काम करता है। खट्टा क्रीम के साथ सब्जी और टमाटर का पेस्ट ग्रेवी मछली के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, जिससे यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है। टमाटर और खट्टा क्रीम के कारण ही मछली रसदार और सुगंधित होती है। खाना बनाना काफी सरल है, एक बार में दो पैन का उपयोग करना बेहतर है। अच्छा, आपको क्या दिलचस्प लगा? फिर हम स्वादिष्ट हेक को स्वादिष्ट और अनावश्यक हलचल के बिना पकाने की विधि पर एक नज़र डालते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 90 किलो कैलोरी किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2 लोगों के लिए
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- हेक - 500 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच एल
- खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- मछली पकाने के लिए आटा
सब्जी कोट के नीचे हेक की चरण-दर-चरण तैयारी
1. सबसे पहले, आपको मछली को डीफ्रॉस्ट करना चाहिए। हम इसे भूसी से साफ करते हैं, सभी पंख काटते हैं और पेट साफ करते हैं। हालांकि अंतिम बिंदु वैकल्पिक है, जमे हुए हेक को बहुत अच्छी तरह से संसाधित किया जाता है।
अब हम हेक को 5-6 सेंटीमीटर मोटे हिस्सों में काटते हैं। हेक को एक कटोरे में डालें और नमक और काली मिर्च डालें, इसके अलावा आप भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियाँ ले सकते हैं।
2. मछली के प्रत्येक टुकड़े को आटे में रोल करें।
3. कड़ाही में वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। एक फ्राइंग पैन में मछली डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. दूसरी तरफ पलटें।
5. इसी बीच दूसरे पैन में (या उसी पैन में जहां मछली फ्राई हुई थी) तेल गर्म करें और कद्दूकस की हुई गाजर और कटे हुए प्याज फैलाएं।
6. उन्हें नरम होने तक पास करें।
7. सब्जियों में टमाटर का पेस्ट और खट्टा क्रीम डालें। अच्छे से घोटिये। यदि पर्याप्त तरल नहीं है, तो पानी डालें।
8. अब हम सब्जियों को मछली (या इसके विपरीत) में स्थानांतरित करते हैं, पैन को ढक्कन के साथ कवर करते हैं और मध्यम गर्मी पर मछली को 15 मिनट तक उबालते हैं।
9. पकवान को गरमागरम परोसें। बॉन एपेतीत।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. टोमैटो सॉस में फिश हेक, स्वादिष्ट:
2. खैर, बहुत स्वादिष्ट स्ट्यूड हेक:
