टमाटर के साथ तुर्की शैली का चिकन एक उज्ज्वल और रसदार व्यंजन है जो कई लोगों को पसंद आएगा। एक तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा खोजें और एक रंगीन और स्वादिष्ट चिकन पकाना सुनिश्चित करें। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- तुर्की में टमाटर के साथ चिकन का चरण-दर-चरण खाना बनाना
- वीडियो नुस्खा
तुर्की मनमौजी और भावुक लोगों का देश है। सबसे अधिक संभावना है, इस कारण से, उनका राष्ट्रीय व्यंजन इतना उज्ज्वल और रसदार है। लगभग सभी तुर्की व्यंजन परिष्कृत पेटू के लिए एक वास्तविक खोज हैं। टमाटर रेसिपी के साथ तुर्की चिकन तैयार करना आसान है, इसके लिए न्यूनतम और किफायती सामग्री की आवश्यकता होती है। वहीं, पोल्ट्री और सब्जियों का मेल अद्भुत परिणाम देता है। चिकन बहुत रसदार और कोमल निकलता है, और मांसल टमाटर पक्षी को अपने रस से भिगोते हैं। तुर्की की गृहिणियां इस व्यंजन को केवल ताजे टमाटरों से तैयार करती हैं। हालांकि, यूरोपीय संस्करण में, उन्हें टमाटर के रस से बदला जा सकता है।
अगर आपको किचन में एक्सपेरिमेंट करना पसंद है तो आप डिश में दूसरी सब्जियां भी डाल सकते हैं। उदाहरण के लिए, तुर्की में वे बैंगन, तोरी, हरी बीन्स, लाल मिर्च का उपयोग करना पसंद करते हैं। नुस्खा में कुछ भी जटिल और मुश्किल नहीं है, यहां सब कुछ परिष्कृत और परिष्कृत है। पकवान का मुख्य आकर्षण तुर्की मसालों और जड़ी बूटियों का उपयोग है। वे सुपरमार्केट में पाउच में या बाजार में वजन के हिसाब से मिल सकते हैं। सुगंधित मसाले उपचार के स्वाद को पूरक और प्रकट करने में मदद करते हैं। और चरण-दर-चरण खाना पकाने के चरण हमारी रसोई के लिए काफी सामान्य हैं और हर गृहिणी से परिचित हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 95 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- चिकन जांघों - 2 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- जीरा - 1 छोटा चम्मच
- टमाटर - 3 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- सुमक - 1 चम्मच
- केसर - 1 छोटा चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
तुर्की में टमाटर के साथ चिकन पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चिकन जांघों को धोकर स्लाइस में काट लें। जांघों के बजाय, आप पक्षी के अन्य भागों का उपयोग कर सकते हैं: पंख, सहजन, पैर या स्तन। यदि आप अधिक आहार आहार प्राप्त करना चाहते हैं, तो पक्षी की खाल निकाल दें। इसमें सबसे हानिकारक कोलेस्ट्रॉल होता है।
2. टमाटर को धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। फलों के मूल आकार के आधार पर उन्हें 4-6 स्लाइस में काट लें।
3. कड़ाही में वनस्पति तेल की एक पतली परत डालें और गरम करें। चिकन डालें और दोनों तरफ से मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. जब चिकन अच्छे से ब्राउन हो जाए तो कड़ाही में कटे हुए टमाटर डालें.
5. नमक, काली मिर्च, केसर, जीरा और सुमेक के साथ सीजन खाद्य पदार्थ। अन्य तुर्की मसाले जोड़े जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, लाल गर्म मिर्च, पुदीना, लाल शिमला मिर्च, इलायची, हल्दी, अदरक। फिर थोडा़ सा पीने का पानी डालकर उबाल लें। आँच को कम से कम करें, कुक्कुट को ४५ मिनट के लिए ढक दें और उबाल लें। तुर्की में टमाटर के साथ पके हुए चिकन को तिल के साथ छिड़क कर मेज पर परोसें, जैसा कि वे तुर्की में करते हैं। चाहें तो पास्ता या चावल को साइड डिश के तौर पर उबाल लें।
तुर्की सॉस में चिकन कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
