घर पर टूना सलाद कैसे बनाएं। तस्वीरों के साथ शीर्ष 4 व्यंजन। पाक युक्तियाँ और रहस्य। वीडियो रेसिपी।
आहार टूना सलाद एक हल्का, कम कैलोरी वाला व्यंजन है जो विशेष रूप से पोषण विशेषज्ञों के बीच लोकप्रिय है। यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसमें एक पूर्ण भोजन की जगह पर्याप्त कैलोरी होती है। साथ ही, यह आपके फिगर को बनाए रखने और स्वास्थ्य और पाचन संबंधी समस्याओं को पैदा किए बिना अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करेगा। यह चयन टूना के साथ आहार सलाद के लिए शीर्ष 4 हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजनों की पेशकश करता है।
खाना पकाने की युक्तियाँ और सूक्ष्मताएँ
- टूना मांस वसायुक्त और छोटी हड्डियों के बिना होता है, इसलिए यह सलाद के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। हालांकि, एक ताजा शव खरीदना काफी समस्याग्रस्त है, इसलिए डिब्बाबंद टूना सलाद आमतौर पर तैयार किया जाता है। एक कटोरी सलाद के लिए डिब्बाबंद टूना का एक कैन पर्याप्त होगा। इसके अलावा, डिब्बाबंद भोजन लंबे समय तक स्टोर शेल्फ और घर दोनों में संग्रहीत किया जाता है।
- डिब्बाबंद टूना दो प्रकार के होते हैं। पहला अपने स्वयं के रस में है, जिसमें मछली और नमक शामिल हैं। दूसरा तेल में है, यह अधिक उच्च कैलोरी है। इसके अलावा बिक्री पर "सलाद के लिए" चिह्नित जार हैं, जहां फ़िललेट पहले से ही बारीक कटा हुआ है।
- यदि ताजी या पिघली हुई मछली की पट्टियों का उपयोग किया जाता है। यह गर्मी उपचार के अधीन है: उबालना या तलना। फिर गर्म टूना सलाद दिलचस्प होगा, जिसे अक्सर नींबू के साथ परोसा जाता है।
- हल्के भोजन के लिए टूना वेजिटेबल सलाद बनाएं। उदाहरण के लिए, आप डाइट टूना कॉर्न सलाद, टूना बीन सलाद, टूना टमाटर सलाद, टूना ककड़ी सलाद, टूना सलाद सलाद के साथ बना सकते हैं। हार्दिक भोजन के लिए टूना और अंडे का सलाद या टूना और चावल का सलाद बनाएं। टूना और एवोकैडो के साथ असामान्य और परिष्कृत सलाद या टूना और एंकोवी के साथ फ्रेंच निकोइस सलाद। टूना सलाद की विविधता बहुत बड़ी है। यह मछली कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चलती है।
- सलाद ड्रेसिंग वनस्पति तेलों (सब्जी, जैतून, अंगूर) के आधार पर तैयार की जाती है। सॉस में सरसों, सोया या वोरस्टरशायर सॉस, नींबू का रस और मेयोनेज़ मिलाया जाता है। लेकिन इसे कम प्रतिशत वसा के साथ प्रयोग करें, या इसे स्वयं बनाएं, या इसे खट्टा क्रीम या किसी अन्य सॉस के साथ बदलें।
- समुद्री नमक, सफेद और काली मिर्च और जड़ी-बूटियों के साथ किसी भी मसाले के साथ सलाद का मौसम।
टूना और एवोकैडो सलाद
यह लो-कैलोरी डाइट सलाद टूना के अपने जूस और एवोकाडो से तैयार किया जा रहा है। ताजी सब्जियां पकवान के स्वाद में विविधता लाएगी, और ड्रेसिंग की कमी से इसमें कैलोरी कम हो जाएगी।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 73 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2-3
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- टूना अपने रस में - 200 ग्राम
- लीक - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- खीरे - 1 पीसी।
- लेट्यूस - छोटा गुच्छा
- स्वादानुसार नीबू का रस
- टमाटर - 1-2 पीसी।
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- डिल - वैकल्पिक
टूना और एवोकैडो के साथ आहार सलाद पकाना:
- खीरा, टमाटर, प्याज और खुली मिर्च को मध्यम टुकड़ों में काट लें और सोआ को बारीक काट लें।
- एवोकाडो को छील लें, गड्ढा हटा दें और नरम पल्प को कांटे से मैश कर लें और मैश कर लें। अगर गूदा सख्त है, तो इसे क्यूब्स में काट लें।
- डिब्बाबंद भोजन खोलें, टूना को काट लें, और उस रस को मिलाएं जिसमें यह नींबू के रस के साथ स्थित था और सलाद ड्रेसिंग के लिए उपयोग करें।
- अगर एवोकैडो प्यूरी है, तो इसे कीमा बनाया हुआ मछली के साथ मिलाएं, और सभी सब्जियों के साथ सलाद में कटे हुए क्यूब्स डालें।
- सभी सामग्री को मिलाकर हल्का सा मिला लें।
- लेटस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़कर एक सर्विंग डिश पर रखें।
- उनके ऊपर डिब्बाबंद टूना डाइट सलाद रखें और ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें।
टूना और चीनी गोभी का सलाद
टूना और चीनी गोभी के साथ एक हल्का और स्वादिष्ट आहार सलाद स्वस्थ आहार के आहार में विविधता लाएगा, साथ ही उत्सव की मेज को भी सजाएगा। टूना, अपने रस में या तेल में डिब्बाबंद के साथ एक सुगंधित और स्वस्थ आहार सलाद तैयार किया जा सकता है।
अवयव:
- टूना अपने रस में - 2 डिब्बे
- पेकिंग गोभी - 300 ग्राम
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- ककड़ी - 2 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- तिल - 10 ग्राम
- लाल प्याज - 0.5 पीसी।
- तिल का तेल - 80 ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
- काली मिर्च स्वादानुसार
खाना पकाने का आहार टूना और गोभी का सलाद:
- टूना डिब्बाबंद भोजन निकालें और मछली को सलाद के कटोरे में रखें।
- खीरे को धोकर आधा छल्ले में काट लें।
- लाल प्याज छीलें और एक चौथाई छल्ले में काट लें।
- बेल मिर्च को बीज बॉक्स से छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
- चीनी गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- एक कटोरी मछली, नमक और काली मिर्च में सब्जियां भेजें।
- तिल के तेल को नीबू के रस के साथ मिलाएं और आहार टूना और पत्ता गोभी के सलाद के साथ मिलाएं।
- तिल से सजाएं।
टूना और अरुगुला सलाद
हार्दिक, स्वस्थ और सुंदर … टूना और अरुगुला के साथ अद्भुत स्वादिष्ट आहार सलाद। यह पाक कृति उत्सव की मेज पर मुख्य होगी।
अवयव:
- डिब्बाबंद टूना - 1 पीसी।
- अरुगुला - 250 ग्राम
- चेरी टमाटर - 300 ग्राम
- नींबू - 1 पीसी।
- बटेर अंडे - 10 पीसी।
- बाल्समिक सिरका - स्वाद के लिए
- नमक स्वादअनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार
- स्वादानुसार जैतून का तेल
टूना और अरुगुला के साथ खाना पकाने का आहार सलाद:
- टूना कैन को छान लें और फिश को फोर्क से मैश करके सर्विंग डिश पर रखें।
- धुले हुए अरुगुला को मछली पर रखें।
- चेरी को धोकर आधा काट लें और खाने के साथ एक प्लेट में रख दें।
- बटेर के अंडों को उबलते पानी में 5 मिनट तक उबालें, ठंडा करें, छीलें, आधा काट लें और अगली परत बना लें।
- नींबू की ड्रेसिंग के लिए, रस निचोड़ें, काली मिर्च और नमक डालें, जैतून का तेल डालें और सब कुछ मिलाएँ।
- टूना और अरुगुला के साथ आहार सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और तुरंत परोसें।
मिमोसा की परतों के साथ टूना सलाद
सबसे लोकप्रिय परतदार टूना सलाद फेस्टिव मिमोसा है। वह एक से अधिक बार दावतों में मिले थे, क्योंकि यह स्मार्ट और स्वादिष्ट है, और इसे तैयार करना काफी आसान है। सलाद को आहार में शामिल करने के लिए, स्टोर से खरीदे हुए मेयोनेज़ का उपयोग न करें, बल्कि इसे स्वयं तैयार करें।
अवयव:
- टूना अपने रस में - 200 ग्राम
- उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
- उबले आलू - 2 पीसी।
- उबले अंडे - 2 पीसी।
- मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
- बल्ब प्याज - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 150 मिली
मिमोसा की परतों के साथ टूना सलाद पकाना:
- गाजर और आलू को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें।
- अंडे छीलें, गोरों से जर्दी अलग करें और प्रत्येक को अलग-अलग कद्दूकस करें।
- मछली को जार से निकालें, रस निकालें और कांटे से मैश करें।
- मसालेदार खीरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
- प्याज़ को छीलिये, बारीक काटिये और उबलते पानी से उबालिये ताकि कड़वाहट दूर हो जाए।
- भोजन को एक प्लेट में परतों में रखें, निम्न क्रम में: आलू, खीरा, मछली, प्याज, प्रोटीन, गाजर, जर्दी। मेयोनेज़ के साथ अंतिम परत को छोड़कर, प्रत्येक परत को चिकना करें।
- टूना सलाद को मिमोसा की परतों के साथ एक आम बड़ी प्लेट में, या एक सर्विंग रिंग का उपयोग करके भागों में बनाया जा सकता है।
- ट्यूना के साथ मिमोसा सलाद को कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
