केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद की तस्वीर के साथ शीर्ष 4 व्यंजन। पाक युक्तियाँ और खाना पकाने के रहस्य। वीडियो रेसिपी।
कई लोगों के लिए, केकड़ा स्टिक सलाद ओलिवियर के सलाद के रूप में पसंदीदा बन गया है। क्लासिक केकड़ा सलाद में मकई शामिल है, हालांकि आज दर्जनों व्यंजन हैं जो अद्भुत स्वाद लेते हैं। वहीं, सभी केकड़े स्टिक सलाद हर परिवार के लिए उपलब्ध होते हैं और उनमें से कई कम कैलोरी वाले होते हैं, जो बहुतों को पसंद आएंगे। सभी व्यंजनों को तैयार करना मुश्किल नहीं है और इसमें थोड़ा समय लगता है। इस लेख में, हम केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद के लिए शीर्ष 4 सबसे लोकप्रिय व्यंजनों का पता लगाएंगे।
पाक कला युक्तियाँ और पाक कला रहस्य
- केकड़े की छड़ें कई उत्पादों के साथ मिलती हैं: चिप्स, चावल, गोभी, खीरे, टमाटर, पनीर, जड़ी बूटी, डिब्बाबंद मकई और मटर, मशरूम, ताजा सलाद, उबले अंडे, आदि। प्रत्येक शेफ अपने स्वयं के लेखक के सलाद नुस्खा के साथ आ सकता है, चुन सकता है आपके स्वाद के आधार पर सामग्री।
- सभी सामग्री का उपयोग करके, आप पफ या मिश्रित सलाद तैयार कर सकते हैं। अधिक समय लेने वाला परतदार केकड़ा सलाद है।
- सलाद आमतौर पर मेयोनेज़ या एक जटिल घटक सॉस के साथ अनुभवी होते हैं। केकड़े की छड़ें, सब्जी और जैतून का तेल, सोया सॉस और वाइन सिरका, सरसों, आदि के साथ सलाद ड्रेसिंग के लिए उपयुक्त हैं।
- केकड़े की छड़ियों का आधार सुरीमी है, जो सस्ते सफेद कॉड मछली के पट्टिका से बनाया जाता है। आमतौर पर वे अपने निर्माण के लिए कॉड, हेक, पोलक, ब्लू व्हाइटिंग लेते हैं। मूल रूप से, उत्पाद में स्टार्च, सब्जी या अंडे का सफेद भाग होता है। सोडियम ग्लूटामैन, डाई, फ्लेवरिंग एजेंट भी हैं।
- प्रत्येक छड़ी को सिलोफ़न में लपेटा जाना चाहिए, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इसे वैक्यूम पैकेजिंग में या बिना पैकेजिंग के थोक में, वजन के आधार पर कैसे बेचा जाता है। हालांकि, बाद वाले को खरीदने से इनकार करना बेहतर है। चूंकि निर्माता, समाप्ति तिथि, भंडारण की स्थिति, संरचना, स्थान और निर्माण की तारीख ज्ञात नहीं है। यह वह जानकारी है जो पैकेज में केकड़े की छड़ियों पर हमेशा मौजूद रहती है।
- छड़ें समान, रसदार, लोचदार और एक तरफ गुलाबी या लाल रंग में और मुख्य भाग सफेद रंग में रंगी हुई होनी चाहिए। ग्रे रंग इंगित करता है कि छड़ें कम मूल्य वाली मछली प्रजातियों से बनाई गई हैं या उत्पादन के दौरान संरचना में अधिक आटा जोड़ा गया था। एक पीला रंग बासी कच्चे माल का संकेत है।
- केकड़े की छड़ें ठंडी और जमी हुई बेची जाती हैं। ठंडा उत्पाद स्टोर में रेफ्रिजेरेटेड डिस्प्ले केस में होना चाहिए, और फ्रोजन उत्पाद रेफ्रिजेरेटेड कैबिनेट में होना चाहिए। डीफ़्रॉस्ट केकड़े कमरे के तापमान पर चिपक जाते हैं, अधिमानतः रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर। इसके लिए माइक्रोवेव ओवन का इस्तेमाल न करें।
सेब, मक्का और अंडे के साथ केकड़ा सलाद
उत्पादों के आदर्श अनुपात के साथ रसदार, कोमल और स्वादिष्ट सलाद - केकड़े की छड़ें, सेब, मक्का और अंडे के साथ सलाद। इस रचना में सेब बहुत उपयुक्त है, यह भोजन को एक सुखद मीठा नोट देता है। सलाद के लिए ऐसे फल लें जो सख्त और रसीले हों, लेकिन तले हुए न हों। विविधता मीठी और खट्टी हो सकती है, जैसे कि ग्रैनी स्मिथ, या स्वाद के लिए मीठा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 153 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- केकड़े की छड़ें - 240 ग्राम
- कठोर उबले अंडे - 3 पीसी।
- सेब - 1 पीसी।
- डिब्बाबंद मकई - 240 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- मेयोनेज़ - 70 ग्राम
सेब, मक्का और अंडे के साथ केकड़ा सलाद पकाना:
- अंडे छीलें और क्यूब्स में काट लें।
- सेब को छीलें, बीज का डिब्बा हटा दें और मांस को अंडे के आकार के क्यूब्स में काट लें।
- केकड़े की छड़ियों को भी बड़े क्यूब्स में काट लें।
- सभी कटी हुई सामग्री को मिलाएं और डिब्बाबंद मकई डालें, जिसे पहले मैरिनेड में डाला गया हो।
- मेयोनेज़, नमक के साथ सभी सामग्री को सीज़न करें और मिलाएँ।
केकड़े की छड़ें और बीन्स का सलाद
अपनी रसोई में एक पाक कला की उत्कृष्ट कृति बनाएं और केकड़े की छड़ें, पनीर और बीन्स के साथ एक रंगीन और असामान्य सलाद तैयार करें। यह पेट के लिए संतोषजनक और हल्का दोनों है, इसलिए सभी को यह जरूर पसंद आएगा।
अवयव:
- केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम
- डिब्बाबंद बीन्स - 100 ग्राम
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1-2 पीसी।
- साग - कुछ टहनियाँ
- लहसुन - 2 लौंग
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
- नमक - चुटकी भर
केकड़े की छड़ें और बीन्स का सलाद पकाना:
- शिमला मिर्च को धोकर छील लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
- डिब्बाबंद बीन्स को खोलें और मैरिनेड को छान लें।
- केकड़े की छड़ें पतली स्लाइस में काट लें।
- सख्त पनीर को डाइस करें।
- सभी खाद्य पदार्थों को एक कटोरी में मिला लें।
- छिलके वाले लहसुन को प्रेस से निचोड़ें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक, मेयोनेज़ डालें और सब कुछ मिलाएँ।
- तैयार सॉस के साथ सलाद को सीज़न करें।
केकड़े की छड़ें, मक्का और खीरे के साथ सलाद
खीरे और मकई के साथ स्वादिष्ट और हल्का उत्सव का सलाद। सामग्री अच्छी तरह से मिलती है, और ककड़ी स्वाद में गर्मी की ताजगी जोड़ती है! उच्च गुणवत्ता और स्वीट कॉर्न लें।
अवयव:
- कठोर उबले अंडे - 4 पीसी।
- केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम
- खीरे - 2 पीसी।
- हरा प्याज - छोटा गुच्छा
- डिब्बाबंद मकई - 250 ग्राम
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
- नमक - चुटकी भर
केकड़े की छड़ें, मकई और खीरे के साथ खाना पकाने का सलाद:
- खीरे और केकड़े की छड़ियों को 2 सेमी की पतली स्ट्रिप्स में काटें।
- हरे प्याज को बारीक काट लें।
- अंडे को छीलकर कद्दूकस कर लें।
- डिब्बाबंद मकई से मैरिनेड निकालें।
- सभी उत्पादों को एक कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और हिलाएं।
टमाटर और पनीर के साथ केकड़ा सलाद
केकड़ा सलाद एक स्वादिष्ट नहीं लगता है, लेकिन कुछ पेटू, और कई रोज़ सलाद की तुलना में अधिक उत्सवपूर्ण लगता है। साथ ही, यह लोकतांत्रिक है और आसानी से उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जाता है।
अवयव:
- केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम
- टमाटर - 2 पीसी।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- लेट्यूस के पत्ते - 5 पत्ते
- तिल - 1 छोटा चम्मच
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच
- राई दाना - 1 छोटा चम्मच
टमाटर और पनीर के साथ केकड़ा सलाद पकाना:
- केकड़े की छड़ियों से प्लास्टिक रैप निकालें और छल्ले में काट लें।
- टमाटर को धोकर आधा छल्ले में काट लें।
- पनीर को बड़े क्यूब्स में काट लें।
- धुले और सूखे लेटस के पत्तों को अपने हाथों से अराजक तरीके से फाड़ें।
- एक कटोरी में, सोया सॉस, वनस्पति तेल, अनाज सरसों को मिलाएं और एक कांटा के साथ चिकना होने तक हिलाएं।
- सभी भोजन को एक कटोरे में रखें, सॉस के साथ सीज़न करें, हिलाएं और तिल के साथ छिड़के।
