स्वादिष्ट कपकेक बनाने की विशेषताएं। सर्वश्रेष्ठ मफिन व्यंजनों में से टॉप -8 - जामुन, चॉकलेट, पनीर, क्रीम और अन्य के साथ स्नैक्स और मिठाई। वीडियो रेसिपी।
मफिन छोटे कपकेक के रूप में पके हुए माल होते हैं जो आपके हाथ की हथेली में फिट होते हैं। अधिकतर मीठा, जिसमें विभिन्न भरावन हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, चॉकलेट, पनीर, कैंडीड फल, किशमिश, जामुन और फलों की प्यूरी। लेकिन आप चाहें तो पनीर और हैम के साथ स्नैक मफिन भी बना सकते हैं। नीचे सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों का चयन है।
मफिन बनाने की विशेषताएं
मफिन की उत्पत्ति के कई संस्करण हैं। उनमें से एक के अनुसार, फ्रांसीसी ने पहले छोटे कपकेक तैयार करना शुरू किया, जबकि दूसरे ने हथेली अंग्रेजों को दी। हालांकि, बेक किए गए सामानों ने अनसुनी लोकप्रियता हासिल की, जब उन्होंने उन्हें भोजनालयों में, विशेष रूप से मैकडॉनल्ड्स में परोसना शुरू किया।
अब बहुत सारे मफिन रेसिपी हैं, मफिन खमीर और सोडा दोनों के साथ या बेकिंग पाउडर के साथ तैयार किए जाते हैं, फिर भी, खाना पकाने की प्रक्रिया मुश्किल नहीं है। आटे के लिए, कुछ सामग्री का उपयोग किया जाता है - अंडे, आटा, सोडा और मक्खन, लेकिन अक्सर पके हुए माल अंडे के बिना बनाए जाते हैं। यह बहुत ही सरलता से मिलाया जाता है: घटकों को बिना गांठ के एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक बस व्हीप्ड किया जाता है। जिसके बाद मिश्रण को सांचों पर वितरित किया जाता है।
यदि घर पर मफिन के लिए नुस्खा में अंडे का उपयोग शामिल नहीं है, तो डेयरी उत्पादों को आटा में जोड़ा जाता है - केफिर, खट्टा क्रीम या दूध। आप पनीर के मफिन भी बना सकते हैं।
इसके अलावा, इस तरह के पके हुए माल में किसी भी भरने को जोड़ने की प्रथा है, उदाहरण के लिए, गाढ़ा दूध, चॉकलेट, केला, नारंगी, ब्लूबेरी, रसभरी, सेब, चेरी, पनीर, हैम और आपके स्वाद के लिए कोई अन्य। इस प्रकार, मफिन को मीठा या बिना मीठा बनाया जा सकता है।
विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के बावजूद, चॉकलेट मफिन सबसे लोकप्रिय है, क्योंकि हर कोई चॉकलेट पसंद करता है - वयस्कों और बच्चों दोनों को। इसके अलावा, जैम, दालचीनी या मेवे डालकर स्वाद को अलग किया जा सकता है।
शीर्ष ८ स्वादिष्ट मफिन रेसिपी
कपकेक छोटे बन्स के रूप में बनाए जा सकते हैं, लेकिन मफिन, जो टिन में बेक किए जाते हैं, तैयारी के क्लासिक्स माने जाते हैं। सिलिकॉन वाले चुनना बेहतर है: इस मामले में, आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि बेकिंग काम नहीं करेगी, और आटा जल जाएगा।
चॉकलेट muffins
होममेड मफिन के लिए सबसे स्वादिष्ट विकल्पों में से एक, जिसमें खट्टा क्रीम के साथ आटा बनाना शामिल है। इसमें मक्खन, दूध और पिघली हुई डार्क चॉकलेट भी डाली जाती है। कपकेक भुलक्कड़ और स्वादिष्ट होते हैं, और यह नुस्खा आपकी रसोई की किताब में जगह बनाने के योग्य है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 318 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3-4
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- खट्टा क्रीम - 230 ग्राम
- ब्लैक चॉकलेट - 230 ग्राम
- मार्जरीन या मक्खन - 100 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- दूध - 1 बड़ा चम्मच।
- कोको पाउडर - 1/3 बड़ा चम्मच।
- आटा - 1, 5 बड़े चम्मच।
- चीनी - 1, 25 बड़े चम्मच।
- वेनिला चीनी - 1 छोटा चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- सोडा - 0.5 चम्मच
- मक्खन - सांचों को चिकनाई देने के लिए
- नमक - 1 चुटकी
चॉकलेट मफिन की स्टेप बाय स्टेप तैयारी:
- रेफ्रिजरेटर से अंडे निकालें और कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए गर्म होने के लिए छोड़ दें।
- हम सूखी सामग्री - आटा, कोको और बेकिंग पाउडर को मिलाकर आटा तैयार करना शुरू करते हैं। इसके बाद सोडा और नमक डालें।
- हम एक और कंटेनर लेते हैं और, चॉकलेट मफिन के लिए नुस्खा के अनुसार, इसमें लगभग 3 मिनट के लिए चीनी के साथ मार्जरीन (यदि आप चाहें, तो आप इसे मक्खन से बदल सकते हैं) को हरा दें। अंडे जोड़ने और वेनिला जोड़ने के बाद, परिणामी द्रव्यमान को फिर से हरा दें।
- अगला, खट्टा क्रीम जोड़ें, भागों में डालना, और फिर चॉकलेट, जिसे पहले से पिघलाया जाना चाहिए।
- एक तिहाई सूखी सामग्री डालें और उसमें आधा दूध भर दें, और मिलाने के बाद फिर से सूखा मिश्रण और दूध डालें।
- अच्छी तरह मिलाने के बाद ताकि कोई गांठ न बने, आटे को मफिन मोल्ड्स में डालकर ओवन में भेज दें, जिसे 180 ° C पर प्रीहीट किया जाना चाहिए।
- मफिन को लगभग आधे घंटे तक बेक करें।
- निर्दिष्ट समय के बाद, लकड़ी की छड़ी का उपयोग करके तत्परता की जांच करें: पंचर होने पर, यह साफ रहना चाहिए।
ध्यान दें! 7.5 सेमी व्यास वाले सिलिकॉन मफिन मोल्ड आदर्श माने जाते हैं।
करंट के साथ मिल्क मफिन
जामुन के साथ मफिन के लिए सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक: उन्हें दूध में पकाया जाता है, जो उन्हें अविश्वसनीय रूप से कोमल, हवादार और थोड़ा नम बनाता है। करंट भी एक विशेष उज्ज्वल सुगंध देता है। इसके अलावा, मफिन तैयारी प्रक्रिया के दौरान एक स्वादिष्ट खस्ता क्रस्ट प्राप्त करते हैं। इस तरह के मफिन को घर पर बनाने की कोशिश करें, और आप स्वादिष्ट पेस्ट्री का आनंद लें।
अवयव:
- दूध - 140 मिली
- अंडे - 3 पीसी।
- मक्खन - 80 ग्राम
- वनस्पति तेल - 70 मिली
- चीनी - 250 ग्राम
- आटा - 380 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम
- नमक - 1 चुटकी (स्वादानुसार)
- वैनिलिन - चाकू की नोक पर
- काला करंट - 200 ग्राम
दूध में करंट के साथ मफिन की चरणबद्ध तैयारी:
- हम आटे को ऑक्सीजन से समृद्ध करने और अनावश्यक मलबे से छुटकारा पाने के लिए छानते हैं।
- हम मक्खन को रेफ्रिजरेटर से निकालते हैं और इसे कमरे के तापमान पर नरम होने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं। चौथे भाग को अलग रख दें, मोल्ड्स को लुब्रिकेट करने के लिए इसकी आवश्यकता होगी।
- वेनिला के साथ चीनी मिलाएं और इन सामग्रियों में मक्खन मिलाएं, एक कांटा के साथ सब कुछ रगड़ें। वैकल्पिक रूप से, चिकना होने तक व्हिस्क से फेंटें।
- अगला, मफिन के लिए नुस्खा के अनुसार, दूध और वनस्पति तेल में कदम से कदम डालें, जिसके बाद आपको सभी गांठों को हटाने के लिए फिर से गूंधना चाहिए।
- अब आटे में काले करंट बेरीज डालें। यदि वे जमे हुए हैं, तो मफिन बनाने से पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करें। बेरीज को आटे में अच्छी तरह मिलाने के लिए एक स्पैटुला का प्रयोग करें।
- मक्खन के साथ सांचों को चिकना करना (हम सिलिकॉन वाले को चिकना नहीं करते हैं), हम उन्हें मात्रा के 2/3 आटे से भरते हैं।
- हम मफिन को ओवन में भेजते हैं, जिसे पहले 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किया जाना चाहिए।
- हम मफिन को लगभग आधे घंटे तक बेक करते हैं। निर्दिष्ट समय के बाद, हम एक मैच के साथ तत्परता की जांच करते हैं: यह एक पंचर के बाद सूखा रहना चाहिए।
- तैयार मफिन को आइसिंग से सजाया जा सकता है।
कैंडीड फलों के साथ वेनिला मफिन
मफिन, जिसके लिए मक्खन में आटा तैयार किया जाता है, बहुत कोमल होते हैं। कैंडीड फल जैसे योजक के लिए धन्यवाद, आप एक दिलचस्प स्वाद प्राप्त कर सकते हैं, और वेनिला एक विशेष सुगंध देता है।
अवयव:
- मक्खन - 100 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- चीनी - 100 ग्राम
- आटा - 120 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- कैंडिड अनानास - 50 ग्राम
- वेनिला चीनी - 1 छोटा चम्मच
कैंडीड फलों के साथ वेनिला मफिन की चरणबद्ध तैयारी:
- हम मक्खन को रेफ्रिजरेटर से निकालते हैं और इसे कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए नरम होने के लिए छोड़ देते हैं।
- निर्दिष्ट समय के बाद, इसे चीनी और वेनिला के साथ मिलाएं, और फिर एक दो मिनट के लिए मिक्सर से फेंटें।
- अगला, मफिन के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार, एक-एक करके अंडे चलाएं। हर बार मास को अच्छी तरह से फेंटना न भूलें।
- मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं, फेटे हुए मक्खन और अंडे के द्रव्यमान में सूखा मिश्रण डालें, तब तक मिलाएँ जब तक आटा सजातीय न हो जाए और गांठ न खो जाए।
- स्वादिष्ट मफिन तैयार करने के अगले चरण में, कैंडीड फल जोड़ें, आदर्श रूप से अनानस लें, और एक स्पुतुला का उपयोग करके आटा में सावधानी से मिलाएं।
- वनस्पति तेल से सने हुए सांचों पर द्रव्यमान वितरित करने के बाद, हम उन्हें 180 ° C पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। यदि आप सिलिकॉन का उपयोग करते हैं, तो आपको प्रपत्रों को संसाधित करने की आवश्यकता नहीं है।
- हम मफिन को उनके आकार के आधार पर लगभग आधे घंटे तक बेक करते हैं।
- निर्दिष्ट समय के बाद, हम लकड़ी के कटार का उपयोग करके उनकी तत्परता की जांच करते हैं: एक पंचर के बाद, उस पर कोई चिपचिपा आटा नहीं होना चाहिए।
किशमिश के साथ दही मफिन
सबसे आसान पनीर मफिन, जो सिर्फ आधे घंटे में जल्दी में तैयार हो जाते हैं! यही कारण है कि मेहमानों की अप्रत्याशित यात्रा के दौरान इस तरह के पेस्ट्री पूरे परिवार या वास्तविक मोक्ष के लिए एक अच्छा नाश्ता विकल्प हो सकते हैं। फिर भी, स्वाद बस अविश्वसनीय है, और ऐसे मफिन भी बहुत स्वस्थ हैं।
अवयव:
- पनीर - 400 ग्राम
- वसायुक्त खट्टा क्रीम - १, ५ बड़े चम्मच
- चीनी - 150 ग्राम
- किशमिश - 4 बड़े चम्मच
- आटा - 100 ग्राम
- सूजी - 100 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- अंडा - 3 पीसी।
- वेनिला चीनी - १.५ छोटा चम्मच
किशमिश के साथ दही मफिन की स्टेप बाय स्टेप तैयारी:
- वेनिला और नियमित चीनी के साथ कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं, जिसमें एक पेस्टी स्थिरता हो। अच्छी तरह मिलाओ।
- एक अन्य कंटेनर में व्हिस्क का उपयोग करके अंडे को फेंटें और फिर नमक डालें।
- परिणामस्वरूप द्रव्यमान को दही मिश्रण में डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि वर्कपीस एक समान स्थिरता प्राप्त न कर ले।
- मफिन बनाने से पहले, सूखी सामग्री, जैसे सूजी, बेकिंग पाउडर और आटा डालें, अंतिम घटक को भागों में मिलाएँ।
- मिलाने के बाद, खट्टा क्रीम डालें और सभी गांठों को हटाने के लिए फिर से अच्छी तरह से गूंध लें।
- इस बीच, किशमिश को 5-7 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। इसके बाद इसे किचन टॉवल पर रखकर सुखाना सुनिश्चित करें।
- पनीर से मफिन बनाने के अगले चरण में, आटे में किशमिश डालें और समान रूप से वितरित करते हुए, हम उनके साथ बेकिंग टिन भरना शुरू करते हैं।
- हम मफिन को ओवन में भेजते हैं, 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करते हैं, और 20 मिनट के लिए बेक करते हैं।
- निर्दिष्ट समय के बाद, टूथपिक का उपयोग करके मफिन की तैयारी की जांच करें। आटा गूंथने के बाद, यह सूखा रहना चाहिए।
पनीर और हैम के साथ मफिन
आश्चर्यजनक रूप से यह लग सकता है, मफिन को मीठा होना जरूरी नहीं है। आप पनीर और हैम स्नैक मफिन बना सकते हैं जो पूरे परिवार के लिए नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है, एक नाश्ते के रूप में जिसे आप काम पर, सड़क पर या बाहर ग्रामीण इलाकों में ले जा सकते हैं।
अवयव:
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- हैम - 80 ग्राम
- दूध - 200 मिली
- अंडे - 2 पीसी।
- मक्खन - 20 ग्राम
- गेहूं का आटा - 250 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
- चीनी - 1/2 छोटा चम्मच
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच
- लहसुन - 1 लौंग
- सूखे सुआ - 1/2 छोटा चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार
पनीर और हैम के साथ मफिन की चरणबद्ध तैयारी:
- मक्खन को पिघलाने के लिए माइक्रोवेव का इस्तेमाल करें।
- इसमें अंडे डालें, जिन्हें पहले फेंटना चाहिए।
- दूध में डालें और एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।
- मफिन बनाने से पहले, सूखी सामग्री (आटा, नमक, चीनी) को मिलाएं और छलनी से छान लें, फिर तरल द्रव्यमान में डालें।
- आटा अच्छी तरह से गाढ़ा होने तक, खट्टा क्रीम की तरह हिलाएँ।
- अगला, पनीर के 80 ग्राम को क्यूब्स में काट लें और आटा में डालें, और शेष उत्पाद को बड़ी कोशिकाओं के साथ एक grater का उपयोग करके काट लें।
- हैम को क्यूब्स में काटें और आटे में डालें।
- अगला, हम डिल और काली मिर्च को स्वाद के लिए द्रव्यमान भेजते हैं।
- छिलके वाले लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पास करें और मफिन के आटे में डालें।
- अच्छी तरह मिलाएं, परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ बेकिंग डिश को मात्रा के 2/3 से भरें।
- हम उन्हें ओवन में भेजते हैं, जिसे 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पहले से गरम किया जाना चाहिए, और 25 मिनट के लिए सेंकना चाहिए।
- संकेतित समय के बाद, हम मफिन निकालते हैं, पनीर के साथ छिड़कते हैं और एक और 10 मिनट के लिए पनीर क्रस्ट बनने तक सेंकना करते हैं।
कॉफी क्रीम Muffins
मफिन के लिए एक और स्वादिष्ट नुस्खा जो दूध में पकाया जाता है, इसलिए वे हवादार और अविश्वसनीय रूप से कोमल हो जाते हैं। मूल नोट क्रीम द्वारा दिया जाता है, जिसके लिए मक्खन और इंस्टेंट कॉफी ली जाती है।
अवयव:
- आटा - 120 ग्राम
- सफेद चीनी - 70 ग्राम
- ब्राउन शुगर - 70 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - १.५ छोटा चम्मच
- नमक - चुटकी भर
- अनसाल्टेड मक्खन - 40 ग्राम
- दूध - 120 ग्राम
- वेनिला अर्क - 1 छोटा चम्मच
- मध्यम अंडा - 1 पीसी।
- बिना नमक वाला मक्खन - 150 ग्राम (क्रीम के लिए)
- पिसी चीनी - 300 ग्राम (क्रीम के लिए)
- दानों में तत्काल कॉफी - 1 चम्मच (क्रीम के लिए)
- दूध - 1 चम्मच (क्रीम के लिए)
कॉफी क्रीम मफिन की चरणबद्ध तैयारी:
- हम मक्खन को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और इसे कमरे के तापमान पर नरम होने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं।
- हम सभी सूखी सामग्री को एक साथ मिलाते हैं - चीनी, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक।
- उनमें नरम मक्खन जोड़ें और न्यूनतम गति निर्धारित करते हुए, मिक्सर के साथ द्रव्यमान को हरा दें। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि मिश्रण स्थिरता में एक समान है।
- मफिन्स को बेक करने से पहले, दूध को वेनिला एक्सट्रेक्ट और अंडे के साथ मिलाएं, जिसे पहले से फेंटना चाहिए, एक दूसरे बाउल में।
- परिणामी मिश्रण को आटे के खाली हिस्से में डालें और मिलाने के बाद, बेकिंग टिन को आटे से भरने के लिए आगे बढ़ें।
- हम उन्हें ओवन में भेजते हैं, 170 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करते हैं, और लगभग 20 मिनट तक बेक करते हैं।
- निर्दिष्ट समय के बाद, हम लकड़ी की छड़ी के साथ केक की तत्परता की जांच करते हैं: पंचर होने पर, यह सूखा होना चाहिए।
- हम उन्हें सांचों से निकालते हैं और मफिन क्रीम तैयार करते हैं। हम उबले हुए पानी के साथ कॉफी को पतला करते हैं जब तक कि एक पेस्टी द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। मक्खन को, मिक्सर से फेंटे हुए, फूलने तक, कॉफी पेस्ट के साथ मिलाएं, वहां पीसा हुआ चीनी डालें और एक चम्मच दूध में डालें। 10 मिनट के लिए मिक्सर के साथ मिश्रण को मारो, पहले न्यूनतम गति निर्धारित करें, और फिर अधिकतम तक बढ़ाएं।
- परिणामस्वरूप क्रीम को मफिन पर एक पाक सिरिंज के साथ ठंडा होने के बाद लागू किया जाता है।
चॉकलेट के साथ केला मफिन
एक स्वादिष्ट केला मफिन रेसिपी जो मेहमानों के दरवाजे पर आने में मदद करेगी। इसके अलावा, अगर आप कुछ मीठा चाहते हैं तो बेक किया हुआ सामान चाय के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। इसके अलावा, खाना पकाने की तकनीक कुछ भी जटिल नहीं है, और पूरी प्रक्रिया में आधे घंटे का समय लगेगा।
अवयव:
- केला - 1 पीसी।
- डार्क चॉकलेट (80% कोको) - 30 ग्राम
- 2.5% - 4 बड़े चम्मच की वसा सामग्री के साथ केफिर।
- मक्खन - 50 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- आटा - 250 ग्राम
- चीनी - 60 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 12 ग्राम
- नमक - 1 चुटकी
चॉकलेट के साथ बनाना मफिन बनाने की स्टेप बाय स्टेप तैयारी:
- हम मक्खन को रेफ्रिजरेटर से निकालते हैं और इसे कमरे के तापमान पर नरम होने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं।
- छिलके वाले केले को कांटे की मदद से प्यूरी करें।
- हम सूखी सामग्री - आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाते हैं।
- हिलाने के बाद इनमें केले की प्यूरी डालें।
- हम वहां नरम मक्खन भेजते हैं, अंडे में ड्राइव करते हैं और केफिर जोड़ते हैं।
- एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक द्रव्यमान को मारो।
- मफिन चॉकलेट को काटकर आटे में डालें।
- हम इसके साथ बेकिंग टिन को 2/3 मात्रा में भरते हैं और इसे ओवन में भेजते हैं, जिसे 200 ° C पर प्रीहीट किया जाना चाहिए।
- हम केले के मफिन को 20-25 मिनट के लिए बेक करते हैं, और निर्दिष्ट समय के बाद हम एक मैच के साथ उनकी तत्परता की जांच करते हैं। पंचर होने के बाद आटा बिना चिपके इसे सूखा रहना चाहिए।
गीला नींबू मफिन
इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए मफिन नम और व्यावहारिक रूप से भारहीन होते हैं। इन पेस्ट्री को जल्दी से नाश्ते के लिए बनाया जा सकता है या किसी अतिथि की यात्रा के दौरान चाय के साथ परोसा जा सकता है। इसे भी आज़माएं - वे स्वादिष्ट हैं!
अवयव:
- नींबू - 1-2 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- मक्खन - 100 ग्राम
- गेहूं का आटा - 120 ग्राम
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
- सोडा - 0.5 चम्मच
- नमक - 1 चुटकी
गीले लेमन मफिन्स को स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाएं:
- सबसे पहले मक्खन को फ्रिज से निकाल कर कमरे के तापमान पर नरम होने के लिए रख दें।
- एक महीन जाली वाले कद्दूकस का उपयोग करके नींबू से ज़ेस्ट को पीस लें।
- नींबू से रस निचोड़ें और 1 से 1 के अनुपात को बनाए रखते हुए पानी से पतला करें।
- आधा कप चीनी को नरम मक्खन, आधा ज़ेस्ट और अंडे के साथ मिलाएं, जिसे थोड़ा फेंटना चाहिए।
- सूखी सामग्री मिलाएं - आटा, जिसे पहले से छानना चाहिए, सोडा और नमक।
- थोड़ा नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- दो-तिहाई सिलिकॉन बेकिंग टिन को आटे से भरें और ओवन में रखें, जिसे 180 ° C पर प्रीहीट किया जाना चाहिए।
- मफिन को 20 मिनट तक बेक करें।
- इस बीच, पतला नींबू का रस चीनी और ज़ेस्ट के साथ मिलाकर 5-10 मिनट के लिए उबाल लें।
- तैयार होने पर, मफिन के ऊपर चाशनी डालें।
