दलिया के साथ दही केक के लिए एक चरण-दर-चरण नुस्खा: एक स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री और तकनीक की एक सूची। वीडियो रेसिपी।
दलिया के साथ चीज़केक एक स्वस्थ और संतोषजनक व्यंजन है जिसे उचित पोषण के मेनू के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, क्योंकि रचना में शामिल सभी उत्पाद बहुत उपयोगी हैं। इसके अलावा, हम केक को न्यूनतम मात्रा में वनस्पति तेल के साथ तलेंगे।
एक स्वादिष्ट व्यंजन का आधार पनीर है। यह मध्यम रूप से सूखा होना चाहिए। गीले उत्पाद से साफ केक को ढालना काफी मुश्किल है, जो गर्मी उपचार के दौरान अलग नहीं होगा। वसा सामग्री कोई मायने नहीं रखती है, और हम इसे केवल व्यक्तिगत प्राथमिकताओं से चुनते हैं।
यह उल्लेखनीय है कि इस रेसिपी में दलिया के आटे के साथ दही केक का उपयोग विशेष रूप से तैयार दही केक को सुनहरा भूरा रंग देने के लिए ब्रेडिंग के लिए किया जाता है। हालांकि, अगर दही गीला है तो भी इस सामग्री को जोड़ा जा सकता है। आटा कुछ नमी को अवशोषित कर सकता है और आटा को अधिक चिपचिपा बना सकता है। लेकिन आपको अपने आप को अधिकतम दो बड़े चम्मच तक सीमित रखना चाहिए, ताकि तैयार पकवान का स्वाद खराब न हो।
दलिया दूसरा महत्वपूर्ण घटक है। तत्काल उत्पाद लेना आवश्यक है ताकि आपको पहले गुच्छे को उबालना न पड़े।
जोड़ने वाली कड़ी अंडे है। इच्छानुसार चीनी डालें। इसकी मात्रा भी भिन्न हो सकती है।
इसके अलावा, दलिया के साथ दही केक की एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा विस्तार से प्रस्तुत किया गया है, जो एक नौसिखिए शेफ को भी तकनीक को समझने और उचित पोषण के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने में मदद करेगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 115 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 6
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- दही 9% - 400 ग्राम
- अंडा - 2 पीसी।
- झटपट दलिया - 4 बड़े चम्मच
- चीनी - 50-100 ग्राम
- आटा गूंथने के लिए - ३ बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - 3-4 बड़े चम्मच
दलिया के साथ दही केक की चरण-दर-चरण तैयारी
1. ओटमील से दही केक बनाने से पहले दही का आटा गूंथ लें. ऐसा करने के लिए सबसे पहले दही में अंडे मिलाएं।
2. इसके बाद, चीनी और दलिया डालें।
3. आटे को कांटे से गूंथ लें। इस बिंदु पर, आपको यह मूल्यांकन करने की आवश्यकता है कि आटा कितनी अच्छी तरह अपना आकार धारण करेगा, और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा आटा जोड़ें।
4. इसके बाद, हम अपने हाथों को पानी से सिक्त करते हैं और उसी आकार के गोले बनाना शुरू करते हैं। हम उन्हें एक-एक करके आटे के साथ छिड़की हुई मेज पर फैलाते हैं, पूरी सतह पर रोल करते हैं और एक सपाट आकार देने के लिए नीचे दबाते हैं।
5. ओटमील के साथ दही केक बनाने से पहले उन्हें 30 मिनट के लिए फ्रीजर में भेज दें. यह भूनने के दौरान उनके आकार को बनाए रखने में मदद करेगा।
6. तवे पर थोडा़ सा तेल लगाकर चिकना कर लीजिए. हम पनीर केक फैलाते हैं और उन्हें मध्यम आँच पर तलते हैं। कोशिश करें कि ज्यादा तेल न डालें, इससे खाने का स्वाद खराब हो जाएगा और यह कम उपयोगी हो जाएगा।
7. जब पहली साइड ब्राउन हो जाए, तो पलट कर तैयार कर लें। इसे एक प्लेट में रख दें।
8. ओटमील के साथ सेहतमंद और स्वादिष्ट पीपी चीज़केक तैयार हैं! हम उन्हें शहद, गाढ़ा दूध या खट्टा क्रीम के साथ परोसते हैं। आप ट्रीट के साथ ताजे फल या जामुन, जैम, मेवा या सूखे मेवे भी ले सकते हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. बिना आटे के स्वादिष्ट चीज़केक
2. दलिया के साथ रसीला चीज़केक
