रियाज़ेंका और जिलेटिन जेली के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: आवश्यक उत्पाद और जेली तैयार करने की तकनीक। वीडियो रेसिपी।
कोको के साथ किण्वित बेक्ड दूध जेली एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है, लेकिन इसका उच्च पोषण मूल्य होता है। इसका स्वाद आइसक्रीम की तरह होता है और इसकी ठंडक के कारण यह अच्छी तरह से तरोताजा हो जाता है।
मिठाई का आधार किण्वित बेक्ड दूध है - एक किण्वित दूध उत्पाद जिसमें एक अच्छा नाजुक स्वाद होता है। यह पाचन में सुधार करने में मदद करता है, शरीर को बहुत सारे पोषक तत्व पहुंचाता है और अतिरिक्त पाउंड से लड़ने में मदद करता है। बेशक, यदि आप चाहें, तो आप इसे केफिर से बदल सकते हैं, लेकिन किण्वित पके हुए दूध के साथ, परिणाम बहुत बेहतर होगा।
किण्वित बेक्ड दूध के साथ जेली के लिए इस नुस्खा में हम जिलेटिन का उपयोग मोटाई के रूप में करते हैं। इसके साथ काम करना आसान है। यह जल्दी से तलाक देता है और गांठ के गठन को उत्तेजित नहीं करता है। यह उत्पाद पूरे शरीर के लिए अच्छा है। यह अधिक खाने से रोककर भूख को जल्दी से संतुष्ट करने में भी मदद करता है।
कोको पाउडर एक महत्वपूर्ण स्वाद देने वाला एजेंट है। यह मिठाई के रंग को बदलने में मदद करता है, इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाता है, और तैयार इलाज के स्वाद और सुगंध में काफी सुधार करता है। इसकी कैलोरी सामग्री काफी अधिक है, इसलिए आप या तो थोड़ी मात्रा में ले सकते हैं या किण्वित पके हुए दूध और जिलेटिन से जेली बनाने के लिए वसा रहित कोको पाउडर का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, इस घटक को वेनिला चीनी के साथ बदला या जोड़ा जा सकता है।
केला थोड़ी मिठास जोड़ता है, मिठाई को मजबूत करता है और जेली की स्थिरता में थोड़ा सुधार करता है।
चरण-दर-चरण प्रक्रिया की एक तस्वीर के साथ किण्वित बेक्ड दूध के साथ जेली के लिए एक नुस्खा निम्नलिखित है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 80 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - १० मिनट + ३ घंटे सख्त करने के लिए
अवयव:
- रियाज़ेंका - 400 मिली
- कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच
- पका हुआ केला - 1 पीसी।
- जिलेटिन - 15 ग्राम
- पानी - 50 मिली
- चीनी - वैकल्पिक
रियाज़ेंका जेली की चरण-दर-चरण तैयारी
1. कोको के साथ किण्वित पके हुए दूध से जेली बनाने से पहले, डेयरी उत्पाद को एक गहरे कंटेनर में रखें। कोको को एक छलनी से छान लें और इसे केले के साथ किण्वित पके हुए दूध में भेज दें। यदि वांछित हो तो इस स्तर पर स्वीटनर जोड़ा जा सकता है।
2. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, उत्पादों को हरा दें ताकि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त हो। आप मिक्सर या कांटे से भी फेंट सकते हैं, लेकिन इससे पहले आपको केले को मसले हुए आलू में मैश करना होगा।
3. जिलेटिनस पाउडर को पानी के साथ डालें। हम 10 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। इस दौरान दाना फूल जाएगा। उसके बाद, कंटेनर को पानी के स्नान में डाल दें और जिलेटिन को भंग कर दें। किण्वित पके हुए दूध में परिणामी घोल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. सुंदर चश्मा तैयार करना। तैयार जेली का रंग आकर्षक होगा, इसलिए आप स्पष्ट कांच के बने पदार्थ का उपयोग कर सकते हैं। हम इसे समान रूप से प्रत्येक कंटेनर में डालते हैं और इसे 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। यह समय तरल द्रव्यमान को जेली में बदलने के लिए पर्याप्त होगा।
5. किण्वित पके हुए दूध और कोको के साथ जिलेटिन से स्वादिष्ट, पौष्टिक, लेकिन कम कैलोरी वाली जेली तैयार है! इसे ठंडी मिठाई के रूप में परोसें।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. रायझेनका जेली कैसे बनाये
2. किण्वित पके हुए दूध से जेली
