आधुनिक बाजार विभिन्न प्रकार की चाय प्रदान करता है। सबसे असामान्य मिस्र की पीली चाय है, जिसमें एक मूल सुगंध और स्वाद होता है। इसे सही तरीके से कैसे बनाएं, फोटो के साथ यह स्टेप बाई स्टेप रेसिपी आपको बताएगी। वीडियो नुस्खा।
पीली चाय (हेल्बा) या मिस्र की चाय (मेथी) अखरोट के स्वाद के साथ एक स्वस्थ पेय है जिसने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। लेकिन सबसे ज्यादा मांग मिस्र और ग्रीस में है। हेल्बा का उपयोग करने से लाभ और अधिकतम आनंद प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे बनाया जाए। क्योंकि पीली चाय नियमित पत्ती वाली चाय जैसा कुछ नहीं है। इसके बीज अनाज से अधिक मिलते जुलते हैं, यदि इन्हें सामान्य तरीके से डाला जाए तो पेय का स्वाद पूरी तरह से प्रकट नहीं होगा। पीली चाय "पीसा" नहीं है, बल्कि "पीसा" है, अर्थात। आसव भोजन के लिए प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, विभिन्न रोगों के उपचार के लिए चाय को अलग-अलग तरीकों से बनाया जाता है। इस समीक्षा में, हम सीखेंगे कि इसे क्लासिक तरीके से कैसे पकाना है।
इसकी समृद्ध संरचना के कारण, मिस्र की चाय का शरीर पर बहुमुखी प्रभाव पड़ता है और इसमें टॉनिक, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एक्सपेक्टोरेंट, एंटीस्पास्मोडिक, टॉनिक और ज्वरनाशक प्रभाव होता है। यह जटिल उपचार और रोगों की रोकथाम में ही प्रकट होता है। उदाहरण के लिए, यह गले को नरम करता है, सीने में दर्द से राहत देता है, खांसी को शांत करता है, आंतों के अल्सर, बवासीर और दस्त के इलाज के लिए उपयोगी है, आंतों से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, और भी बहुत कुछ। आवेदन के आधार पर, चाय को शहद, सेब साइडर सिरका के साथ पीसा जाता है, एक महीन पाउडर में कुचल दिया जाता है, आदि।
यह भी देखें कि अदरक की चाय को शहद और मसालों के साथ कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 25 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ५ मिनट
अवयव:
- मिस्र की पीली चाय - 2 चम्मच
- पीने का पानी - 200 मिली
मिस्र की पीली चाय बनाने की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चाय और पानी की सही मात्रा मापें। एक सेवारत के लिए, 2 चम्मच की गणना की जाती है। अनाज और 200 मिलीलीटर पानी। चाय को समृद्ध बनाने और स्वाद को पूरी तरह से "खुला" करने के लिए बीजों को एक छलनी में डालें और बहते ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करें। फिर अच्छी तरह से सुखाना सुनिश्चित करें। यदि वांछित है, तो उन्हें थोड़ा भूनें, फिर पेय का अधिक स्पष्ट नट स्वाद होगा।
2. एक चायदानी, मग, या किसी अन्य सुविधाजनक कंटेनर में बीज डालें।
3. उन्हें पीने के पानी से भरें।
4. कंटेनर को मध्यम आंच पर स्टोव पर रखें।
5. जैसे ही यह गर्म होता है, पानी रंग बदल जाएगा और सरसों का रंग प्राप्त कर लेगा।
6. जब तक यह उबलता है, तब तक सभी बीज पानी की सतह पर आ जाएंगे।
7. पानी में उबाल आने के बाद, बीज कंटेनर के तल में वापस आ जाएंगे।
8. आंच को न्यूनतम सेटिंग पर लाएं और चाय को 5 मिनट तक उबालें।
9. पेय को गर्मी से निकालें और 5 मिनट के लिए पानी में डालने के लिए छोड़ दें। फिर बारीक छलनी से छान लें।
10. मिस्र की पीली चाय के पीसे हुए बीजों का पुन: उपयोग नहीं किया जा सकता है, इसलिए उन्हें फेंक दें, और यदि वांछित हो तो पेय में शहद या चीनी मिलाएं।
मिस्र की पीली चाय बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
