पता करें कि दुबले मांसपेशियों के संरक्षण की अधिकतम डिग्री के साथ चमड़े के नीचे के वसा को जलाने के चरण में पेशेवर एथलीटों द्वारा कौन से व्यंजन और व्यंजनों को प्राथमिकता दी जाती है। लगभग सभी लड़कियां अपने फिगर को मेंटेन करना चाहती हैं और जरूरत पड़ने पर इसमें सुधार भी करती हैं। यह उन्हें कुछ आहार पोषण कार्यक्रमों का पालन करने और फिटनेस केंद्रों का दौरा करने के लिए मजबूर करता है। अब शरीर सुखाने की प्रणाली बहुत लोकप्रिय हो गई है। यह एक काफी प्रभावी पोषण कार्यक्रम है जो आपको जल्द से जल्द शरीर की चर्बी से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।
वजन कम करने के लिए, आपको इस पोषण कार्यक्रम का उपयोग करने के लिए लगभग एक महीने की आवश्यकता होगी और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मांसपेशियों को बनाए रखते हुए आप केवल वसा द्रव्यमान खो देंगे। यह प्रणाली पेशेवर बॉडीबिल्डर द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग की जाती है और सामान्य लोगों के बीच अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही है जो हमेशा महान शारीरिक आकार में रहना चाहते हैं। आज हम पोषण कार्यक्रम तैयार करने के सिद्धांतों के बारे में बात करेंगे और सुखाने के लिए व्यंजनों के कुछ उदाहरण देंगे।
शरीर सुखाने के सिद्धांत
हम थोड़ा नीचे सुखाने के लिए व्यंजनों के बारे में बात करेंगे, लेकिन अब आपको इस पोषण कार्यक्रम के मूल सिद्धांतों को समझना चाहिए ताकि आप इसे यथासंभव कुशलता से उपयोग कर सकें। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, आपको अपने शरीर को कार्बोहाइड्रेट की कमी और कम ऊर्जा वाले पोषण कार्यक्रम के लिए तैयार करना चाहिए। मिठाई के बारे में भूलना भी महत्वपूर्ण है ताकि शरीर ऊर्जा के स्रोत के रूप में वसा भंडार का उपयोग कर सके।
मांस सहित आपके सभी व्यंजन वसा रहित होने चाहिए। नाश्ते के लिए, विभिन्न प्रकार के अनाज खाने की कोशिश करें और उन्हें भाप दें, अधिमानतः पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने के लिए। मीठा नाश्ता पसंद करने वाले लोग सुरक्षित रूप से फलों का उपयोग कर सकते हैं। आप नाश्ते में जड़ी-बूटियों के साथ अंडे भी खा सकते हैं। यह हो सकता है, उदाहरण के लिए, सब्जियों के साथ एक उबले हुए आमलेट।
सूप को कम वसा वाले शोरबा में पकाया जाना चाहिए, और व्यंजनों में जोड़ा गया मांस तला हुआ नहीं होना चाहिए। अपने रात के खाने को जितना हो सके हल्का बनाएं, जैसे कि मांस के साथ सब्जी का सलाद। आपको याद रखना चाहिए कि शरीर को नए आहार के अनुकूल होने में समय लगेगा। अधिकतर, इसमें लगभग 14 दिन लगते हैं।
उसी समय, आपको एक महीने से अधिक समय तक सुखाने के लिए खाद्य कार्यक्रम का उपयोग नहीं करना चाहिए। अगर आपको अधिक वजन होने की बड़ी समस्या नहीं है तो आपके लिए दो हफ्ते काफी हो सकते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि कार्बोहाइड्रेट सेवन का गंभीर प्रतिबंध शरीर के लिए सबसे मजबूत तनाव है, और यदि आप लंबे समय तक इस तरह के पोषण कार्यक्रम का उपयोग करते हैं, तो सभी प्रणालियों के काम में व्यवधान संभव है।
सुखाने के लिए सूप
आइए व्यंजन सुखाने के लिए कुछ व्यंजनों पर एक नज़र डालें और सूप से शुरू करें। आप इन व्यंजनों को न केवल दोपहर के भोजन के लिए बल्कि रात के खाने के लिए भी खा सकते हैं। शोरबा के रूप में, आप मांस, मछली या सब्जी का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान दें कि सुखाने के लिए किसी भी नुस्खा में उपयोग करने के लिए खाद्य पदार्थ चुनते समय, आपको उन लोगों को वरीयता देनी चाहिए जिनमें कम से कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
मछली के सूप को हेक, कॉड या पोलक से बनाया जाना चाहिए, जबकि मांस सूप के लिए चिकन और खरगोश का मांस सबसे उपयुक्त है। आप कभी-कभी सूप और अनाज (साबुत अनाज) और विभिन्न सब्जियों में मिला सकते हैं। मछली या मांस से सूप तैयार करने से पहले, आपको इन उत्पादों को आधे घंटे तक उबालने की जरूरत है, और इससे पहले, उन्हें अच्छी तरह से धो लें। पके हुए मांस को पैन से हटा दिया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। फिर इसे सब्जियों के साथ सूप में डालें। साथ ही आपको यह भी याद रखना चाहिए कि खाना तला हुआ नहीं होना चाहिए।
सुखाने की विधि
आइए कई व्यंजनों के उदाहरण देखें जिन्हें आप रात के खाने या नाश्ते में सुखाते समय खा सकते हैं:
- केफिर में मैरीनेट किया हुआ चिकन। लगभग 150 ग्राम स्तन लें और इसे मसाले से रगड़ें, फिर जड़ी-बूटियों से छिड़कें। केफिर को पानी से पतला होना चाहिए और स्तन के ऊपर डालना चाहिए। चिकन को रात भर मैरीनेट किया जाना चाहिए, फिर बिना तेल डाले एक कड़ाही में ग्रिल करें।
- प्रोटीन सलाद। यह एक बेहतरीन डिनर डिश है जिसे पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। उबला हुआ चिकन, अंडे और स्क्विड को स्थानांतरित किया जाना चाहिए। यह एक बेहतरीन सलाद है जिसमें बहुत सारे प्रोटीन यौगिक होते हैं।
- दही की चटनी में चिकन। पनीर, जड़ी-बूटियों, लहसुन, पानी और मसालों के साथ सॉस बनाएं। उसके बाद, उन्हें उबला हुआ चिकन मांस डालना होगा।
- मशरूम के साथ चिकन जुलिएन। - उबले हुए चिकन मीट को काट कर मशरूम के साथ हल्का सा भून लें. इन सामग्रियों के ऊपर दही डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- प्रोटीन आमलेट। गोरों को यॉल्क्स से अलग करें और उन्हें दही से फेंटें। उसके बाद, डिश को ओवन में टेंडर होने तक बेक करें।
- पानी के स्नान में आमलेट। चूंकि आपको सुखाने के दौरान कम वसा वाले व्यंजन खाने की ज़रूरत होती है, इसलिए क्लासिक आमलेट को उबले हुए से बदला जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको दो अंडों को मिलाना होगा, उनमें कम वसा वाला दूध, जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाएँ। मिश्रण को एक गिलास में डाला जाना चाहिए और उबलते पानी के सॉस पैन में पकाया जाना चाहिए।
भोजन सुखाने के बारे में और जानें, साथ ही इस वीडियो में एथलीटों के लिए शाही पकवान के लिए नुस्खा से परिचित हों:
