स्ट्रॉबेरी में कौन से विटामिन प्रचुर मात्रा में होते हैं? इसकी कैलोरी सामग्री क्या है? इन जामुनों का रस पीना क्यों अच्छा है? स्ट्रॉबेरी का अर्क किन बीमारियों के लिए बनाया जा सकता है? यह सब TutKnow.ru पर लिखा हुआ है। स्ट्राबेरी बारहमासी शाकाहारी पौधों के जीनस से संबंधित है, गुलाबी परिवार से संबंधित है, वास्तव में यह एक बेरी नहीं है, क्योंकि वे इसे स्ट्रॉबेरी की तरह कहते हैं, लेकिन एक अतिवृद्धि वाला पात्र है। यह अपने जंगली रूप में जाना जाता है - जंगली स्ट्रॉबेरी, हरा, खेत, और खेती के रूप में - गार्डन स्ट्रॉबेरी, जायफल और कस्तूरी।
संदूक के पत्ते टर्नेट, प्यूब्सेंट, पेटियोलेट होते हैं। तना सीधा है। फूल सफेद, उभयलिंगी होते हैं, एक पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। लाल फलों में एक रसदार सुगंधित गूदा होता है, और इसके बीज गूदे के बाहर स्थित होते हैं।
आल्प्स के वन ढलानों को मातृभूमि माना जाता है। आज यह पूर्वी और पश्चिमी साइबेरिया में, रूस, यूक्रेन, मध्य एशिया और काकेशस के वन और वन-स्टेप क्षेत्रों में व्यापक है।
स्ट्रॉबेरी संरचना: विटामिन और कैलोरी
स्ट्रॉबेरी मैंगनीज, आयरन, जिंक, कॉपर से भरपूर होती है, यही वजह है कि ये एनीमिया के लिए बहुत उपयोगी हैं। इसमें बड़ी मात्रा में पोटेशियम, कार्बनिक अम्ल और पेक्टिन पदार्थ, समूह बी, ई, पीपी, सी के विटामिन (अधिक पढ़ें जिसमें उत्पादों में विटामिन सी होता है), फोलिक और पैंटोथेनिक एसिड होते हैं। इस बेरी में कई बायोफ्लेवोनोइड्स (विटामिन पी) होते हैं।
स्ट्रॉबेरी की कैलोरी सामग्री
प्रति 100 ग्राम उत्पाद 34 किलो कैलोरी है:
- प्रोटीन - 0.8 ग्राम
- वसा - 0.4 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट - 11, 2 ग्राम
स्ट्रॉबेरी के उपयोगी गुण
स्ट्रॉबेरी हमारे शरीर को मुक्त कणों से छुटकारा पाने में मदद करेगी जो समय से पहले उम्र बढ़ने और ट्यूमर के विकास का कारण बनते हैं - यह एंटीऑक्सिडेंट के कारण होता है जो जामुन को उनका चमकदार लाल रंग देते हैं। स्ट्रॉबेरी एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक और कोलेरेटिक एजेंट हैं। ब्रोन्कियल अस्थमा और मधुमेह मेलेटस, अपच और खराब भूख के लिए अनुशंसित।
जामुन के काढ़े और जलसेक का उपयोग शरीर के स्वर में सुधार और महिला रोगों के उपचार में किया जाता है: गर्भाशय रक्तस्राव, भारी अवधि, मास्टोपाथी, गर्भाशय फाइब्रॉएड।
यह कब्ज और पेचिश, तपेदिक, सर्दी, नसों की दुर्बलता, अनिद्रा, रक्त के रोगों, यकृत और गुर्दे के लिए फायदेमंद होगा। बाकी भोजन से अलग, दिन में दो बार 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी खाने के लिए पर्याप्त है।
स्ट्रॉबेरी का रस:
एक्जिमा, लाइकेन, साथ ही कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है - उम्र के धब्बे और झाई को हल्का करने के लिए, मुँहासे का इलाज करने के लिए, लोशन, मास्क और क्रीम तैयार करने के लिए जो त्वचा को लोच देगा और झुर्रियों के गठन को रोकेगा।
एक अतिवृद्धि पात्र का आसव: एक गिलास उबलते पानी के साथ 50 ग्राम जामुन काढ़ा करें, 2 घंटे के लिए छोड़ दें, तनाव दें और दिन में तीन बार भोजन से पहले एक चौथाई गिलास लें। जलसेक बृहदांत्रशोथ, कोलेसिस्टिटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, गैस्ट्रिटिस, उच्च रक्तचाप और हृदय में दर्द के लिए उपयोगी है।
लंबे समय से, ताजा स्ट्रॉबेरी को एक प्रभावी एंटीहेल्मिन्थिक एजेंट माना जाता रहा है। दिन में 3 गिलास जामुन और शाम को थोड़ा सा हेरिंग और प्याज खाना जरूरी है। उसके बाद सुबह तक कुछ भी न खाएं और फिर मनचाहा प्रभाव प्राप्त होगा।
इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, यह आहार उत्पादों के बीच तभी लोकप्रिय है जब व्यक्ति में एलर्जी की प्रवृत्ति नहीं होती है।
वीडियो: स्ट्रॉबेरी के फायदे
स्ट्रॉबेरी के नुकसान और contraindications
कुछ लोगों के लिए, स्ट्रॉबेरी को contraindicated है, क्योंकि वे पैदा कर सकते हैं एलर्जी … इसे गुर्दे-यकृत शूल और पेट की बढ़ी हुई अम्लता के साथ भी नहीं खाना चाहिए।
