क्या आप जल्दी और आसानी से हल्का खाना बनाना चाहते हैं? मैं एक स्वादिष्ट सलाद के लिए एक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं, जिसकी तैयारी में आपको सचमुच 10 मिनट लगेंगे। गोभी का क्रंच, सॉसेज का रस और पनीर की कोमलता को डिश में सफलतापूर्वक जोड़ा जाता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
आजकल, गोभी कई लोगों का पसंदीदा उत्पाद है। इसके औषधीय और लाभकारी गुणों के कारण, सब्जी का उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। यह किण्वित, अचार, नमकीन, आदि है। लेकिन स्वाभाविक रूप से इसे कच्चा उपयोग करना सबसे आसान है, अपना पसंदीदा सलाद बनाना, जहां गोभी मुख्य सामग्री होगी।
सलाद को इसकी तैयारी के लिए स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको कुछ उपयोगी रहस्यों और युक्तियों पर विचार करना चाहिए। सबसे पहले, युवा गोभी का उपयोग करने का प्रयास करें। दूसरा, अगर पत्ता गोभी पूरी तरह ताजा नहीं है, तो उस पर नमक छिड़कें, और अपने हाथों से अच्छी तरह याद रखें। वह रस छोड़ देगी और भोजन अधिक रसदार हो जाएगा। तीसरा, आप सॉसेज को अपने पसंदीदा मांस उत्पाद से बदल सकते हैं: हैम, सेरवेलैट, बेकन … और जुड़ा हुआ है। मैं इस तरह के सलाद को एक फ्लैट डिश पर या एक पारदर्शी कटोरे में परोसने की सलाह देता हूं, ताकि भोजन उज्जवल और अधिक स्वादिष्ट लगे।
आप अपने भोजन को विभिन्न प्रकार के ड्रेसिंग से भर सकते हैं। सबसे आम वनस्पति या जैतून का तेल है। लेकिन आप अधिक जटिल सॉस भी बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, सोया सॉस और नींबू का रस सामग्री के स्वाद को बढ़ा देगा। सरसों और सेब के सिरके की कुछ बूँदें एक बढ़िया अतिरिक्त हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 146 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- युवा सफेद गोभी - 200 ग्राम
- डॉक्टर का सॉसेज - 200 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- हरा प्याज - कुछ पंख
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच ईंधन भरने के लिए
गोभी, सॉसेज और पनीर के साथ हल्का सलाद पकाना
1. पत्ता गोभी को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। फिर तेज चाकू से बारीक काट लें। यदि आप पुराने और पके फलों का उपयोग कर रहे हैं, तो कटी हुई गोभी को नमक के साथ छिड़कें और अपने हाथों से अच्छी तरह से कुचल दें। 5-10 मिनट के लिए अलग रख दें ताकि उसका रस निकल जाए।
2. इस बीच, सॉसेज को अपनी पसंद के किसी भी आकार में काट लें। ये क्यूब्स, स्टिक्स या स्ट्रॉ हो सकते हैं। ऐसा करते समय इस बात का ध्यान रखें कि सभी सामग्री एक ही आकार में कटी होनी चाहिए।
3. पनीर के साथ भी ऐसा ही करें - उसी के अनुसार काट लें।
4. हरे प्याज को धोकर सुखा लें और काट लें।
5. सभी घटकों को एक गहरे कंटेनर में रखें। यदि पत्तागोभी युवा है और उसका अपना बहुत सारा रस है, तो सलाद को स्वादानुसार नमक के साथ सीज़न करें। यदि गोभी का सिर पुराना इस्तेमाल किया गया था और पहले नमकीन था, जैसा कि नुस्खा में वर्णित है, तो नमक की अब आवश्यकता नहीं हो सकती है।
6. खाने के ऊपर वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पकवान को मेज पर परोसें, और ऊपर से उबले हुए अंडे के चौथाई भाग के साथ शीर्ष को सजाएं। ऐसा करने के लिए, अंडे को ठंडे पानी में डुबोएं, उबाल लें और 8 मिनट तक उबालें। फिर बर्फ के पानी में ठंडा होने के लिए रख दें। अपने पकवान को छीलें, काटें और सजाएँ। मैं आपको सलाह देता हूं कि अंडे पहले से तैयार कर लें ताकि उनके पास अच्छी तरह से ठंडा होने का समय हो।
सॉसेज के साथ झटपट सफेद गोभी का सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
