मैं एक ऐसा व्यंजन तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं जिसे हर रोज और उत्सव दोनों के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है - अंडे और प्याज का सलाद। यह पेट पर आसानी से बनने वाला और आसानी से बनने वाला व्यंजन है जो हर परिवार के फ्रिज में उपलब्ध उत्पादों से बनाया जाता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
जैसा कि नुस्खा के नाम से पता चलता है, अंडे का सलाद उबले हुए अंडे की एक उच्च सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित होता है। अंडे को कई खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है, इसलिए उन्हें किसी भी चीज़ के साथ जोड़ा जा सकता है। यह न्यूनतम नुस्खा केवल हरे प्याज के पंखों का उपयोग करता है। हालांकि, आप इसे मांस या मांस उत्पादों के टुकड़ों के साथ पूरक कर सकते हैं। मछली और समुद्री भोजन के स्लाइस भी बढ़िया हैं। सब्जियां, मशरूम या फल अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होंगे।
सलाद मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है। लेकिन यहां भी सॉस का एक बड़ा चयन है। यदि आप वसायुक्त खाद्य पदार्थ पसंद नहीं करते हैं या नहीं खाते हैं, तो आप मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों के साथ खट्टा क्रीम के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। या मसालों के साथ कम वसा वाले दही के साथ भी मौसम। आप इस तरह के सलाद को केवल अलग-अलग चौड़ी प्लेटों या सलाद के कटोरे में डालकर परोस सकते हैं, इसे कांच के पारदर्शी गिलास या गिलास में भी खूबसूरती से परोसा जाता है, लेकिन इसे शॉर्टक्रस्ट या चौक्स पेस्ट्री से बनी टोकरियों में रखना ज्यादा दिलचस्प होगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 165 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - अंडे उबालने में 10 मिनट, सलाद काटने के 10 मिनट, साथ ही अंडे को ठंडा करने का समय
अवयव:
- अंडे - 5 पीसी।
- हरा प्याज - गुच्छा
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
एक साधारण अंडा और प्याज का सलाद कैसे बनाएं
1. हरे प्याज को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। फिर इसे तेज चाकू से बारीक काट लें और सलाद के कटोरे में डाल दें।
2. अंडे को खड़ी होने तक उबालें। ऐसा करने के लिए, उन्हें ठंडे पानी के साथ सॉस पैन में डुबोएं, एक चुटकी नमक डालें और उबालने के बाद, 8-10 मिनट तक पकाएं। यदि अंडे पच जाते हैं, तो योलक्स सियानोटिक हो जाएंगे, और प्रोटीन रबरयुक्त हो जाएंगे। उबलने के बाद, अंडों को अच्छी तरह से ठंडा होने के लिए बर्फ के पानी के एक कंटेनर में रखें। फिर उन्हें छीलकर क्यूब्स में काट लें। एक कटोरी प्याज में भेजें।
3. मेयोनेज़ को सलाद में डालें और नमक डालें। एक बार में बहुत अधिक मेयोनीज न डालें, ताकि सलाद में पानी न लगे।
4. भोजन को समान रूप से वितरित करने के लिए हिलाएं और सलाद का स्वाद लें, आवश्यकतानुसार नमक डालें और स्वाद को वांछित स्वाद में समायोजित करें।
5. तैयार सलाद को ठंडा करें और मांस या मछली के किसी भी टुकड़े, दलिया, स्पेगेटी या चावल के साइड डिश के साथ परोसें।
हरे प्याज के साथ अंडे का सलाद पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
