सलाद हमेशा हमारे मेनू में मौजूद होते हैं, हर रोज और उत्सव दोनों में। मैं कुकबुक पेज को फिर से भरने और आश्चर्यजनक रूप से निविदा और स्वादिष्ट पोर्क हार्ट सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पोर्क दिल एक उप-उत्पाद है, जिसमें पूरी तरह से मांसपेशियां होती हैं, जिसका वजन 0.5 किलोग्राम, गहरा लाल होता है। नतीजतन, यह प्रोटीन और अमीनो एसिड में समृद्ध है। दुनिया में पेटू द्वारा सूअर का मांस खाने का सबसे प्रशंसित तरीका सलाद है। बेशक, उत्पाद को तला या स्टू किया जा सकता है और साइड डिश के साथ या शुद्ध रूप में सेवन किया जा सकता है। हालांकि, ऑफल की सबसे सुखद सुगंध और नाजुक स्वाद विशेष रूप से सलाद में प्रकट होता है।
पोर्क हार्ट सलाद विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जा सकता है। एक सलाद के लिए दिल को उबालना चाहिए, दूसरे को तलना चाहिए, और इसमें एक भी नियम नहीं है। एक बात महत्वपूर्ण है, चाहे दिल कैसे भी तैयार हो, इसे पहले से धोकर, फिल्मों और रक्त वाहिकाओं से अलग करना चाहिए। मैं आपको ताजा उप-उत्पाद खरीदने की सलाह देता हूं, क्योंकि आइसक्रीम उच्च गुणवत्ता, गायब और फिर से जमी हुई नहीं हो सकती है। लेकिन अगर आप फ्रोजन हार्ट खरीदते हैं तो यह जानना अतिश्योक्ति नहीं होगी कि इसे 4 महीने तक फ्रोजन स्टोर करके रखा जा सकता है।
दिल से सलाद बनाने की रेसिपी बहुत अलग हैं, क्योंकि आप किसी भी सामग्री को जोड़ सकते हैं, प्रयोग कर सकते हैं और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए उत्पादों को मिला सकते हैं। इस नुस्खा में, मैं अंडे, पनीर और खीरे की एक कंपनी रखने के लिए एक सूअर का मांस दिल का सुझाव देता हूं। यह सलाद बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वादिष्ट बनता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 97 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- खाना पकाने का समय - 1 घंटा उबालना और 1 घंटा दिल को ठंडा करना, 20 मिनट खाना काटना
अवयव:
- पोर्क दिल - 1 पीसी।
- मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
- नमक स्वादअनुसार
- टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच
- चीनी - 1 चम्मच
कुकिंग पोर्क हार्ट सलाद स्टेप बाय स्टेप
1. अपना दिल धोएं, इसे खाना पकाने के बर्तन में डालें, पीने के पानी से भरें और लगभग एक घंटे तक उबालें।
2. तैयार दिल को थोड़ा ठंडा करें ताकि खुद को जला न सकें। फिर सभी फिल्मों और फैट को काट दें।
3. प्याज को छीलकर काट लें और एक गहरे बाउल में निकाल लें। इसे सिरके से ढक दें, चीनी छिड़कें, इसे ढकने के लिए थोड़ा गर्म पानी डालें और मिलाएँ। 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। गर्म पानी इससे अतिरिक्त कड़वाहट और तीखापन भी दूर कर देगा।
4. कड़े उबले अंडों को उबालकर ठंडे पानी में डालकर ठंडा कर लें। फिर छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. अचार को नमकीन पानी से निकालें, एक कागज़ के तौलिये से पोंछ लें ताकि यह सारी नमी सोख ले, क्यूब्स में काट लें और अंडे में सलाद के कटोरे में डालें। सभी उत्पादों के अनुपात को देखते हुए, ठंडा पोर्क दिल भी काट लें, और सभी घटकों में जोड़ें।
6. प्याज को मैरिनेड से निकालें, नमी को निचोड़ें और सलाद को भेजें।
7. मेयोनेज़ में डालो।
8. सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। फिर सलाद का स्वाद लें और स्वादानुसार नमक डालें। पकवान को सबसे अंत में नमक करें, ताकि इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि अचार में नमक होता है।
9. तैयार सलाद को परोसने से पहले फ्रिज में ठंडा करें और अलग-अलग कपों में डालें, चाहें तो ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
दिल से सलाद कैसे बनाया जाता है, इस पर एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
