मैं आपके लिए जल्दी में एक ताज़ा स्वादिष्ट रोज़मर्रा का व्यंजन पेश करता हूँ - पनीर के साथ डाइट बीट सलाद।
पकाने की विधि सामग्री:
- सही पनीर कैसे चुनें?
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पनीर इतना बहुमुखी उत्पाद है कि यह न केवल मीठे व्यंजन, बल्कि नमकीन स्नैक्स भी तैयार करने के लिए उपयुक्त है। इसके साथ आप मिठाई और नमकीन व्यंजन बना सकते हैं, वे सभी बहुत स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वस्थ होंगे। आइए आज बाद के बारे में बात करते हैं।
इस सलाद को न केवल सलाद के रूप में, बल्कि नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, टमाटर या ककड़ी के स्लाइस पर फैले टार्टलेट, घंटी मिर्च डालें। इसके अलावा, यदि आप डाइट पर हैं, या अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहते हैं, तो यह सलाद सबसे अच्छा विकल्प होगा। हालांकि, इस मामले में, कम वसा वाले पनीर का चयन करना बेहतर है, और अन्य मामलों में आप इसमें से किसी का भी उपयोग कर सकते हैं। और दानेदार।
सही पनीर कैसे चुनें?
एक विशेष रूप से सफेद पनीर चुनें, थोड़ा सफेद-क्रीम छाया अभी भी अनुमति है। किसी भी मामले में साग या नीला रंग देने के साथ पनीर की अनुमति नहीं है। उत्पाद की स्थिरता हल्की तैलीय, मुलायम, कोमल और सजातीय होनी चाहिए, न कि परतदार या तरल, और बहुत सूखी नहीं। और असली पनीर के स्वाद को किसी भी चीज़ से भ्रमित नहीं किया जा सकता है - यह सुखद खट्टा दूध है, बिना किसी तीसरे पक्ष के स्वाद और कड़वाहट के।
पनीर पैक किया जाता है, अधिमानतः, एक प्लास्टिक वैक्यूम कंटेनर में होना चाहिए। पैकेज में निर्माता का पता होना चाहिए, और वसा सामग्री के प्रतिशत, निर्माण की तारीख और उत्पाद के शेल्फ जीवन के बारे में जानकारी होनी चाहिए। और पैकेजिंग पर भी यह संकेत दिया जाना चाहिए कि यह पनीर है जो कंटेनर में संग्रहीत है, न कि पनीर उत्पाद। और याद रखें कि प्राकृतिक पनीर को एक सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, और बाकी सब कुछ रसायन है।
इसके अलावा, चूंकि पनीर एक खराब होने वाला किण्वित दूध उत्पाद है, इसलिए इसे अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए। इसलिए, इसे सुपरमार्केट में खरीदना सबसे सुरक्षित है, जहां आवश्यक तापमान शासन मनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 71 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 10 मिनट, साथ ही बीट्स उबालने के लिए अतिरिक्त समय
अवयव:
- बीट्स - 1 पीसी। (मध्यम आकार)
- पनीर - 150 ग्राम
- टमाटर - 1 पीसी।
- हरा प्याज - 2 पंख
- डिल - 2-3 शाखाएं
- तिल - 1 छोटा चम्मच
- नमक स्वादअनुसार
- रिफाइंड वनस्पति तेल - 1 चम्मच ईंधन भरने के लिए
पनीर के साथ आहार चुकंदर का सलाद पकाना
1. चुकंदर को धोकर सॉस पैन में डालें, पानी से ढक दें और 2 घंटे के लिए पका लें। बीट्स को नमकीन बनाना इसके लायक नहीं है, अन्यथा यह मोटे हो जाएगा। बाद में बीट्स को पूरी तरह से ठंडा कर लें। ऐसा करने के लिए, आप इसे ठंडे पानी के साथ एक कंटेनर में डाल सकते हैं। इसके अलावा, यह विधि न केवल इसे ठंडा करेगी, बल्कि इसे साफ करना भी आसान बना देगी। बीट्स को उबालने, ठंडा करने और छीलने के बाद, उन्हें पतले स्लाइस में काट लें। ऐसा करने का सबसे सुविधाजनक तरीका सब्जी का छिलका है।
2. टमाटर को धोइये, सुखाइये और आधा छल्ले में काट लीजिये.
3. हरे प्याज़ और सौंफ को धो लें, कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें और बारीक काट लें।
4. सभी तैयार खाने को एक प्लेट में रखें। साथ ही पनीर और तिल भी डाल दें। उत्पादों को नमक करें, परिष्कृत वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ और आप सलाद को मेज पर परोस सकते हैं।
अंडे और पनीर के साथ चुकंदर का सलाद बनाने की विधि भी देखें।
