भरवां अंडे सबसे तेज़ और आसान ठंडे ऐपेटाइज़र में से एक हैं जिन्हें केवल 30 मिनट में पकाया जा सकता है। वे कई तरह के भरावन से शुरू करते हैं, लेकिन झींगा और तिल के साथ नरम मक्खन को पेटू माना जाता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
भरवां अंडे एक क्लासिक और लोकप्रिय स्नैक है जो हमेशा किसी भी अवसर के लिए अच्छा होता है। वे छुट्टियों, पिकनिक, बुफे और पारिवारिक रात्रिभोज के लिए तैयार किए जाते हैं। वे सभी प्रकार के आयोजनों के लिए उपयुक्त हैं क्योंकि वे सरल, सुविधाजनक और बहुमुखी हैं। विभिन्न प्रकार के उत्पादों को भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। ये सब्जियां, मछली, मांस, मशरूम और समुद्री भोजन हैं। कई विकल्प हैं! और भोजन के अवतार के लिए तकनीक सरल है: अंडे कठोर उबले हुए, ठंडा, छिलके वाले, आधे में कटे हुए होते हैं, जर्दी हटा दी जाती है और खाली जगह भरने से भर जाती है। जर्दी आमतौर पर कई भरावों का आधार है। चूंकि लगभग सभी उत्पाद अंडे के साथ अच्छे होते हैं!
इस लेख में, मैं झींगा और तिल से भरवां अंडे भरने का प्रस्ताव करता हूं। यह व्यंजन हमेशा सफल रहेगा। यह पौष्टिक, उज्ज्वल और स्वाद कलियों के अनुसार एक वास्तविक आनंद है। यहां तिल का उपयोग पकवान के लिए कच्चा किया जाता है, हालांकि, यदि वांछित है, तो इसे एक साफ और सूखे फ्राइंग पैन में पहले से तला जा सकता है। लेकिन फिर ध्यान रखें कि डिश में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाएगी। खैर, झींगा के बजाय, क्रेफ़िश या क्रेफ़िश गर्दन एकदम सही हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 226 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- खाना पकाने का समय - पंजीकरण के लिए 15 मिनट
अवयव:
- अंडे - 4 पीसी।
- झींगा - 200 ग्राम
- मक्खन - 20 ग्राम
- तिल - 2 बड़े चम्मच
झींगे और तिल के साथ भरवां अंडे को चरणबद्ध तरीके से पकाना:
1. अंडे को ठंडा होने तक उबालें। ऐसा करने के लिए, उन्हें ठंडे पानी की कटोरी में डालें, उबाल लें और 8 मिनट तक पकाएँ। फिर उन्हें साफ करने में आसान बनाने के लिए उन्हें बर्फ के पानी में डाल दें। गोले निकालें, उन्हें लंबाई में दो हिस्सों में काट लें और ध्यान से यॉल्क्स को हटा दें ताकि गोरों को नुकसान न पहुंचे।
2. झींगा को एक गहरे कंटेनर में रखें और उबलते पानी से ढक दें। उन्हें डीफ़्रॉस्ट करने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. नरम मक्खन को एक कंटेनर में यॉल्क्स में डालें।
4. अंडे की जर्दी को अच्छी तरह से मसलते हुए मक्खन के साथ अंडे को हिलाएं। आपको एक सजातीय चिकना द्रव्यमान मिलना चाहिए।
5. प्रोटीन के खांचे को फिलिंग से कसकर भरें, जिससे एक छोटी सी स्लाइड बन जाए।
6. झींगा से पानी निकाल दें और खोल को हटा दें।
7. स्टफ्ड अंडो को पलट कर एक बाउल में तिल के बीज डाल दें ताकि फिलिंग पूरी तरह से तिल से ढक जाए।
8. सभी अंडकोष के लिए ऐसा ही करें।
9. ऐपेटाइज़र को ऊपर से झींगे से सजाएँ, क्लिंग फिल्म से ढक दें (ताकि मौसम खराब न हो), आधे घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें और परोसें।
झींगा से भरे अंडे कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
